Aula de Paella e Sangria com Tapas e Visita ao Mercado
Visão geral
Começaremos no Mercado Central, onde o seu guia local o levará a percorrer as coloridas bancas de comida para escolher os ingredientes mais frescos para a sua paella. Conhecerá os vendedores locais, aprenderá sobre os produtos da região e explorará o coração da vida quotidiana de Alicante.
Depois, dirigimo-nos para a nossa verdadeira cozinha de trabalho dentro de um restaurante local, e não para uma instalação turística. Guiado pelo nosso chefe profissional e anfitrião local, irá preparar todos os passos da sua própria paella - desde o caldo e a salmorreta (a base secreta da paella de Alicante) até à camada final de arroz dourado.
Enquanto a sua paella cozinha, desfrutará de uma degustação de tapas locais e fará a sua própria sangria fresca para partilhar com o grupo. Escolha o seu estilo - marisco, carne ou vegetariano - e cozinhe como um local!
Por fim, sentar-nos-emos juntos para comer, beber e apreciar o melhor da cultura gastronómica de Alicante.
Chef local, guia local, produtos locais - uma experiência verdadeiramente autêntica.
Esta atividade inclui:
- Mercat Central d'Alacant
- Bollitori
- Guided visit to Alicante’s Central Market
- All ingredients and materials for the workshop
- Hands-on paella cooking class from scratch
- Tapas tasting during the experience
- Homemade sangria and water
- Recipes to take home
- Professional local chef and host
- Use of aprons and kitchen equipment
- Full paella lunch in a friendly, local setting
À chegada
O ponto de encontro é a Plaza 25 de Mayo, na entrada traseira do Mercado Central de Alicante. Encontrá-la-á facilmente - há uma placa de metal no chão que assinala o local de um bombardeamento da Guerra Civil.
O seu guia local estará à sua espera para iniciar a visita ao mercado e comprar todos os ingredientes frescos para o workshop. Estará vestido com uma t-shirt preta com a inscrição "Alicante Cooking Workshops" e com um cesto de compras tradicional (cabaçet).
Observações
Por favor, use roupas e sapatos confortáveis e tenha em mente que pode sujar-se um pouco enquanto cozinha (forneceremos aventais).
A experiência inclui uma pequena caminhada (5-10 minutos) do mercado até à cozinha.
Se tiver alguma restrição alimentar ou alergia, informe-nos com antecedência para que possamos adaptar o menu.
A atividade é adequada a todos os níveis, sem necessidade de experiência prévia em cozinha!
As crianças são bem-vindas, mas não dispomos de cadeiras altas nem de mobiliário infantil.
Traga o seu apetite e boa disposição - está prestes a cozinhar e a comer como um local!
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início da atividade. O cancelamento tardio ou a não comparência não são reembolsáveis.
