Corso di paella e sangria con tapas e visita al mercato
Panoramica
Inizieremo dal Mercado Central, dove la vostra guida locale vi accompagnerà tra le colorate bancarelle di cibo per scegliere gli ingredienti più freschi per la vostra paella. Incontrerete i venditori locali, conoscerete i prodotti della regione ed esplorerete il cuore della vita quotidiana di Alicante.
Poi, ci dirigeremo verso la nostra vera cucina di lavoro all'interno di un ristorante locale, non una struttura turistica. Guidati dal nostro chef professionista e dall'oste locale, preparerete ogni fase della vostra paella, dal brodo e dalla salmorreta (la base segreta della paella di Alicante) allo strato finale di riso dorato.
Mentre la paella cuoce, potrete gustare una degustazione di tapas locali e preparare la vostra sangria fresca da condividere con il gruppo. Scegliete il vostro stile - frutti di mare, carne o vegetariano - e cucinate come un locale!
Infine, ci si siede per mangiare, bere e gustare il meglio della cultura gastronomica di Alicante.
Chef locale, guida locale, prodotti locali: un'esperienza davvero autentica.
Questa attività include:
- Mercat Central d'Alacant
- Bollitori
- Guided visit to Alicante’s Central Market
- All ingredients and materials for the workshop
- Hands-on paella cooking class from scratch
- Tapas tasting during the experience
- Homemade sangria and water
- Recipes to take home
- Professional local chef and host
- Use of aprons and kitchen equipment
- Full paella lunch in a friendly, local setting
All'arrivo
Il punto d'incontro è Plaza 25 de Mayo, all'ingresso posteriore del Mercato Centrale di Alicante. È facile trovarlo: a terra c'è una targa commemorativa in metallo che segnala il luogo di un bombardamento della Guerra Civile.
La vostra guida locale vi aspetterà lì per iniziare la visita al mercato e acquistare tutti gli ingredienti freschi per il laboratorio. Indosseranno una maglietta nera con la scritta "Alicante Cooking Workshops" e porteranno un cestino tradizionale (cabaçet).
Informazioni importanti
Indossate abiti e scarpe comode e tenete presente che potreste sporcare un po' mentre cucinate (vi forniremo dei grembiuli).
L'esperienza comprende una breve passeggiata (5-10 minuti) dal mercato alla cucina.
Se avete restrizioni o allergie alimentari, comunicatecelo in anticipo in modo da poter adattare il menu.
L'attività è adatta a tutti i livelli, non è richiesta alcuna esperienza culinaria precedente!
I bambini sono i benvenuti, ma non disponiamo di seggioloni o mobili per bambini.
Portate con voi appetito e buon umore: state per cucinare e mangiare come un locale!
Politica di annullamento
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell'inizio dell'attività. La cancellazione tardiva o il mancato arrivo non sono rimborsabili.
