Clase de paella y sangría con tapas y visita al mercado
Resumen
Empezaremos en el Mercado Central, donde su guía local le llevará por los coloridos puestos de comida para elegir los ingredientes más frescos para su paella. Conocerá a los vendedores locales, aprenderá sobre los productos de la región y explorará el corazón de la vida cotidiana de Alicante.
A continuación, nos dirigiremos a nuestra verdadera cocina en funcionamiento dentro de un restaurante local, no un montaje turístico. Guiado por nuestro chef profesional y anfitrión local, preparará cada paso de su propia paella, desde el caldo y la salmorreta (la base secreta de la paella alicantina) hasta la capa dorada final de arroz.
Mientras su paella se cocina, disfrutará de una degustación de tapas locales y preparará su propia sangría fresca para compartir con el grupo. Elija su estilo -marisco, carne o vegetariano- y ¡cocine como un lugareño!
Por último, nos sentaremos juntos para comer, beber y disfrutar de lo mejor de la cultura gastronómica alicantina.
Chef local, guía local, productos locales: una experiencia realmente auténtica.
Incluye:
- Mercat Central d'Alacant
- Bollitori
- Guided visit to Alicante’s Central Market
- All ingredients and materials for the workshop
- Hands-on paella cooking class from scratch
- Tapas tasting during the experience
- Homemade sangria and water
- Recipes to take home
- Professional local chef and host
- Use of aprons and kitchen equipment
- Full paella lunch in a friendly, local setting
A la llegada
El punto de encuentro es la Plaza 25 de Mayo, en la entrada trasera del Mercado Central de Alicante. Lo encontrarás fácilmente: hay una placa metálica conmemorativa en el suelo que señala el lugar donde se produjo un bombardeo de la Guerra Civil.
Su guía local le estará esperando allí para comenzar la visita al mercado y comprar todos los ingredientes frescos para el taller. Llevará una camiseta negra con la inscripción "Talleres de cocina de Alicante" y una cesta de la compra tradicional (cabaçet).
Aspectos importantes
Lleve ropa y calzado cómodos y tenga en cuenta que puede ensuciarse un poco al cocinar (le proporcionaremos delantales).
La experiencia incluye un breve paseo (5-10 minutos) desde el mercado hasta la cocina.
Si tienes alguna restricción dietética o alergia, avísanos con antelación para que podamos adaptar el menú.
La actividad es apta para todos los niveles, ¡no se requiere experiencia previa en cocina!
Los niños son bienvenidos, pero no tenemos tronas ni mobiliario infantil.
Traiga apetito y buen humor: ¡está a punto de cocinar y comer como un lugareño!
Cancelación Gratuita
Puedes cancelar hasta 24 horas antes del inicio de la actividad. Cancelación tardía o tu no llegada no es reembolsable.
