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Experiência de fabrico de queijo numa quinta tradicional da Apúlia
Verificado por:
FREETOUR.com
Fornecido po:
Michele Martulli
Duração
1h 30min
Ponto de encontro
At the Masseria Fragnite
Idiomas
Inglês, Italiano
A partir de €50.00
Por pessoa
Cancelamento gratuito. Sem taxas de reserva.
Cancele gratuitamente até 24 horas antes. Igualamos preços.
Visão geral
Entre no coração de Puglia e descubra os segredos por detrás de um dos queijos mais emblemáticos de Itália durante uma experiência autêntica de fabrico de mozzarella numa quinta tradicional perto de Ostuni.
Situada numa masseria histórica rodeada pelas paisagens suaves do Vale de Itria, esta experiência da quinta para a mesa oferece uma visão única da vida rural da Apúlia. Seguirá o percurso do leite fresco até à sua transformação em mozzarella macia e cremosa, guiado por produtores de queijo locais especializados que explicam cada passo através de demonstrações ao vivo.
Mesmo que não participe ativamente no processo, desfrutará de uma visão de perto de toda a produção de mozzarella, desde a coagulação e estiramento até à moldagem. Esta experiência é simultaneamente educativa e envolvente, perfeita para os viajantes curiosos sobre as tradições gastronómicas italianas.
Ao explorar a quinta, os celeiros e as áreas de produção, ouvirá histórias sobre as tradições locais, o património rural e a profunda ligação entre as comunidades da Apúlia e a sua terra.
A experiência termina com uma generosa degustação de produtos lácteos frescos e especialidades regionais, acompanhados de vinho, permitindo-lhe saborear verdadeiramente os sabores da Apúlia.
Situada numa masseria histórica rodeada pelas paisagens suaves do Vale de Itria, esta experiência da quinta para a mesa oferece uma visão única da vida rural da Apúlia. Seguirá o percurso do leite fresco até à sua transformação em mozzarella macia e cremosa, guiado por produtores de queijo locais especializados que explicam cada passo através de demonstrações ao vivo.
Mesmo que não participe ativamente no processo, desfrutará de uma visão de perto de toda a produção de mozzarella, desde a coagulação e estiramento até à moldagem. Esta experiência é simultaneamente educativa e envolvente, perfeita para os viajantes curiosos sobre as tradições gastronómicas italianas.
Ao explorar a quinta, os celeiros e as áreas de produção, ouvirá histórias sobre as tradições locais, o património rural e a profunda ligação entre as comunidades da Apúlia e a sua terra.
A experiência termina com uma generosa degustação de produtos lácteos frescos e especialidades regionais, acompanhados de vinho, permitindo-lhe saborear verdadeiramente os sabores da Apúlia.
Condições do Tour
Acessibilidade
Não acessível para cadeiras de rodas
Animais de estimação
Não permitido
Ler mais
Esta atividade inclui:
- Live cheese-making demonstration
- Tasting of fresh dairy products, baked goods and local wine
- Guided visit of a traditional Apulian farmhouse
À chegada
À chegada, apresente-se ao pessoal da Masseria.
Observações
Note-se que a atividade não inclui a produção direta de mozzarella pelos participantes.
A visita pode ser bilingue e realizar-se em inglês e italiano.
Entre novembro e março, devido ao menor número de ligações aéreas e à menor procura turística, os horários das visitas podem estar sujeitos a alterações. Durante este período, as visitas são normalmente agrupadas em 2-3 dias por semana para garantir o número mínimo de participantes.
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início da atividade. O cancelamento tardio ou a não comparência não são reembolsáveis.
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