/7
Expérience de fabrication de fromage dans une ferme traditionnelle des Pouilles
Vérifié par:
FREETOUR.com
Fourni par:
Michele Martulli
Durée
1h 30min
Point de rendez-vous
At the Masseria Fragnite
Langues
Anglais, Italien
De €50.00
Par personne
Annulation gratuite. Pas de frais de réservation.
Annulez gratuitement jusqu'à 24 heures avant. Nous alignons les prix.
Aperçu
Pénétrez au cœur des Pouilles et découvrez les secrets de l'un des fromages les plus emblématiques d'Italie lors d'une authentique expérience de fabrication de mozzarella dans une ferme traditionnelle près d'Ostuni.
Installée dans une masseria historique entourée des doux paysages de la vallée d'Itria, cette expérience de la ferme à la table offre un aperçu unique de la vie rurale des Pouilles. Vous suivrez le parcours du lait frais qui se transforme en mozzarella douce et crémeuse, guidé par des fromagers locaux experts qui expliquent chaque étape par des démonstrations en direct.
Même si vous ne participez pas activement au processus, vous pourrez observer de près l'ensemble de la production de mozzarella, du caillage à la mise en forme en passant par l'étirement. Cette expérience est à la fois éducative et engageante, parfaite pour les voyageurs curieux des traditions culinaires italiennes.
En explorant la ferme, les granges et les zones de production, vous entendrez des histoires sur les traditions locales, le patrimoine rural et le lien profond entre les communautés des Pouilles et leur terre.
L'expérience se termine par une généreuse dégustation de produits laitiers frais et de spécialités régionales, accompagnés de vin, ce qui vous permet de savourer pleinement les saveurs des Pouilles.
Installée dans une masseria historique entourée des doux paysages de la vallée d'Itria, cette expérience de la ferme à la table offre un aperçu unique de la vie rurale des Pouilles. Vous suivrez le parcours du lait frais qui se transforme en mozzarella douce et crémeuse, guidé par des fromagers locaux experts qui expliquent chaque étape par des démonstrations en direct.
Même si vous ne participez pas activement au processus, vous pourrez observer de près l'ensemble de la production de mozzarella, du caillage à la mise en forme en passant par l'étirement. Cette expérience est à la fois éducative et engageante, parfaite pour les voyageurs curieux des traditions culinaires italiennes.
En explorant la ferme, les granges et les zones de production, vous entendrez des histoires sur les traditions locales, le patrimoine rural et le lien profond entre les communautés des Pouilles et leur terre.
L'expérience se termine par une généreuse dégustation de produits laitiers frais et de spécialités régionales, accompagnés de vin, ce qui vous permet de savourer pleinement les saveurs des Pouilles.
Conditions du Tour
Accessibilité
Pas accessible aux fauteuils roulants
Animaux
Non autorisé
Lire plus
Cette activité inclut:
- Live cheese-making demonstration
- Tasting of fresh dairy products, baked goods and local wine
- Guided visit of a traditional Apulian farmhouse
À l’arrivée
À votre arrivée, présentez-vous au personnel de la Masseria.
Bon à savoir
Veuillez noter que l'activité ne comprend pas la production directe de mozzarella par les participants.
La visite peut être bilingue et se dérouler en anglais et en italien.
Entre novembre et mars, en raison du nombre réduit de liaisons aériennes et de la baisse de la demande touristique, les horaires des visites peuvent être modifiés. Pendant cette période, les visites sont généralement regroupées sur 2 ou 3 jours par semaine afin de garantir un nombre minimum de participants.
Politique d’annulation
Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de l'activité. Les annulations tardives ou les non-présentations ne sont pas remboursables.
Obtenez le meilleur prix!
Connectez-vous maintenant pour voir combien vous pouvez économiser avec Smart Traveller
