Visita ao Mercado de Peixe de Toyosu em Tóquio: Explore a área restrita com um chef

Obtenha um raro acesso privilegiado à área restrita de venda por grosso do Mercado de Peixe de Toyosu - o vibrante coração do comércio de marisco de Tóquio - nesta visita guiada por um chef internacionalmente aclamado.

Ao contrário do antigo Mercado de Tsukiji, o Toyosu funciona com uma divisão rigorosa entre turistas e profissionais. Mas esta experiência leva-o para além das plataformas de observação pública e para o núcleo profissional, onde chefes, corretores e grossistas se envolvem diariamente em negócios de marisco de alto risco.

Como convidado, será tratado como parte da nossa rede de confiança, sendo bem-vindo a uma área normalmente fechada ao público. O seu guia, um chefe de cozinha com experiência em cozinhas de renome mundial como a Noma (Copenhaga) e a Gaggan (Banguecoque), oferecerá informações especializadas sobre a cultura japonesa do marisco, as tradições culinárias e as operações de mercado.

Mantemos o grupo pequeno e a experiência pessoal. Isto garante um encontro respeitoso, significativo e sustentável com um dos espaços mais fascinantes e vitais de Tóquio.

Perfeito para amantes da gastronomia, chefs e viajantes curiosos que procuram algo mais do que o habitual itinerário de Tóquio.