Tour del mercato del pesce di Tokyo Toyosu: Esplorate l'area riservata con uno chef

Ottenete un raro accesso da insider all'area ristretta del mercato del pesce di Toyosu, il cuore pulsante del commercio di frutti di mare di Tokyo, grazie a questo tour curato e guidato da uno chef di fama internazionale.

A differenza del vecchio mercato di Tsukiji, Toyosu opera con una rigida divisione tra turisti e professionisti. Ma questa esperienza vi porterà al di là dei ponti di osservazione pubblici e nel cuore professionale, dove chef, broker e grossisti si impegnano ogni giorno in un commercio di frutti di mare ad alto rischio.

Come ospiti, sarete trattati come parte della nostra rete di fiducia, accolti in un'area normalmente chiusa al pubblico. La vostra guida, uno chef con esperienza in cucine di fama mondiale come Noma (Copenaghen) e Gaggan (Bangkok), vi offrirà una visione esperta della cultura marinara giapponese, delle tradizioni culinarie e delle operazioni di mercato.

Il gruppo è piccolo e l'esperienza è personale. Questo garantisce un incontro rispettoso, significativo e sostenibile con uno degli spazi più affascinanti e vitali di Tokyo.

Perfetto per gli amanti del cibo, gli chef e i viaggiatori curiosi che cercano qualcosa che vada oltre il solito itinerario di Tokyo.