Visita al Mercado de Pescado de Toyosu, Tokio: Explore la zona restringida con un chef

Obtenga un acceso privilegiado a la zona restringida de venta al por mayor del mercado de pescado de Toyosu, el vibrante corazón del comercio de marisco de Tokio, en esta visita guiada por un chef de fama internacional.

A diferencia del antiguo mercado de Tsukiji, Toyosu funciona con una estricta división entre turistas y profesionales. Pero esta experiencia le llevará más allá de las cubiertas de observación públicas y le adentrará en el núcleo profesional, donde cocineros, intermediarios y mayoristas se dedican cada día al comercio de marisco de alto riesgo.

Como invitado, será tratado como parte de nuestra red de confianza, bienvenido a una zona normalmente cerrada al público. Su guía, un chef con experiencia en cocinas de renombre mundial como Noma (Copenhague) y Gaggan (Bangkok), le ofrecerá una visión experta de la cultura del marisco, las tradiciones culinarias y el funcionamiento de los mercados de Japón.

El grupo es reducido y la experiencia personal. Esto garantiza un encuentro respetuoso, significativo y sostenible con uno de los espacios más fascinantes y vitales de Tokio.

Perfecto para amantes de la gastronomía, chefs y viajeros curiosos que buscan algo más allá del itinerario habitual de Tokio.