Ciudades españolas del vino, el jerez, la sidra y las tapas
España tiene un problema con la cultura del alcohol… y ese problema es, sorpresa, la SANGRÍA. No, no sabe mal, como podrías pensar. Es solo que está por todas partes, y la mayoría de los turistas nunca van más allá de ella. Mientras tanto, la auténtica cultura española del alcohol, la que se remonta a siglos atrás, se vive a solo unas calles de distancia.
Las cuatro ciudades infravaloradas de España que aparecen en esta guía no se centran en la vida nocturna en el sentido habitual. Se centran más bien en el hecho de que lo que hay en tu vaso esconde toda una historia auténtica.
Si quieres visitar destinos enológicos y de copas en España que no sean meros lugares turísticos, las ciudades de este artículo son justo lo que necesitas. Solo tienes que echar un vistazo primero a FREETOUR.com y leer la guía de visitas guiadas gratuitas. A continuación, reserva una visita y confía en el proceso. Los guías locales te mostrarán las mejores calles de bares y dónde ir realmente.
Qué ciudad para qué bebida:
En realidad, no se trata tanto de elegir un lugar para beber en España, sino más bien del tipo de experiencia que buscas. Porque hay muchas opciones diferentes. Por ejemplo, hay quien quiere visitar ciudades españolas para degustar vino y ir de bar en bar, probando un vino diferente en cada parada. Otros quieren visitar una bodega auténtica donde el vino haya reposado en barricas durante años. Hay quienes simplemente quieren pedir una bebida barata y que les sirvan algo de comer gratis con ella (sí, eso es una realidad en España). Y hay quienes quieren ver cómo alguien sirve una bebida como si fuera un número de circo.
Aunque son famosos por sus bebidas, estos lugares también constituyen excelentes alternativas económicas a las populares ciudades españolas. Así que solo tienes que elegir una de las rutas españolas que más se ajuste a lo que te apetece. Tu guía local te ayudará, en cualquier caso, a sacar el máximo partido a la experiencia española que hayas elegido.
Aunque sin duda resulta atractiva para quienes buscan ciudades españolas donde practicar el «slow travel», Logroño es todo menos un tranquilo pueblo agrícola. Sí, al entrar en la ciudad se atraviesa un paisaje de viñedos. En toda la región circundante crecen uvas por todas partes. Al fin y al cabo, es la capital de la famosa región vinícola de La Rioja en España.
Sin embargo, la principal razón para venir aquí es la calle Laurel (una calle corta, pero en la que casi todos los edificios son bares con su propio estilo). Por ejemplo, un local es famoso por sus brochetas de setas y el siguiente ofrece un bocadito de chorizo.
Así es como funciona: pides una copa de Tempranillo, te sirven el aperitivo que lo acompaña y luego pasas al siguiente local. Nadie se sienta en los bares y todo el mundo está relajado. Simplemente te quedas de pie, comes, bebes, charlas y luego te desplazas poco a poco al siguiente local.
La Rioja produce vinos famosos por sus tintos, desde vinos jóvenes y ligeros hasta reservas de larga crianza, que han reposado en roble durante años. Pero más importante que todo esto es el ambiente y la auténtica cultura española del vino. Si quieres conocer la zona antes de ir a las bodegas, explora primero Logroño con un recorrido a pie guiado por un local.
¿Por qué te recomendamos que descubras Jerez de la Frontera con un guía local? Bueno, imagina que vas al centro histórico y te parece bastante bonito. A continuación, probablemente verías la catedral y el Alcázar. Al caminar entre ambos edificios, pasarás por grandes puertas antiguas con enormes barricas apiladas detrás de ellas. Se trata de bodegas que se encuentran, literalmente, en el corazón de la ciudad. De hecho, muchas de estas bodegas llevan más de 100 años operando en el mismo lugar.
El jerez que producen estas bodegas no procede de una gran finca vinícola, sino que se elabora directamente dentro de los límites de la propia ciudad. Así que, cuando visites la ciudad en un caluroso día de verano, es posible que incluso percibas el aroma del jerez envejecido en barrica que se filtra a través de las paredes de una bodega.
Por desgracia, mucha gente tiene una opinión negativa del jerez porque solo han probado una copa, no les gustó especialmente y, por lo tanto, han decidido no volver a probarlo. Pero hay tantos estilos diferentes —como el seco, el con sabor a frutos secos, el oscuro e intenso o el dulce, que sabe casi a postre—. Todos se elaboran de forma diferente y maridan muy bien con la comida, por ejemplo, con jamón, anchoas, queso curado, etc. Por lo tanto, no hay por qué sacar conclusiones precipitadas tras la primera copa.
León no cuenta con viñedos famosos. Pero lo que tiene es mucho mejor para la mayoría de la gente. Ofrece la cultura de las tapas y la bebida, lo que la convierte en una de las ciudades gastronómicas más auténticas de España. Así que pides una bebida y la comida aparece sin que la pidas, y sin coste adicional.
La zona de la ciudad donde más se vive esta experiencia se conoce como el Barrio Húmedo. Hay cientos de bares en el casco antiguo. Casi todos los bares ofrecen tapas de cortesía al pedir una bebida. Esta imprevisibilidad contribuye a que la visita a cada bar resulte una experiencia divertida.
Los lugareños suelen tener sus lugares favoritos para tomar tapas y jerez. Aunque algunos bares llevan décadas ofreciendo sus tapas y bebidas emblemáticas, la gente sigue viajando desde muy lejos para disfrutarlas. Ese es el tipo de cultura social de las tapas y el vino que es difícil de encontrar en cualquier otro sitio.
Además, la cultura local del aperitivo va mucho más allá de simplemente tomarse una copa. Diríamos que es toda una experiencia que incluye la comida. Y si quieres descubrir los mejores locales, explora León en un recorrido a pie con un guía local y deja que un profesional te indique el camino correcto. Todas las calles de tapas parecen similares desde fuera, y las buenas no siempre saltan a la vista.
Oviedo tiene algo especial que ofrecer. Ese algo es… la sidra. En 2024, la cultura de la sidra asturiana fue incluida en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en España. Sí, eso significa realmente mucho.
Lo primero que llama la atención en todos los llagares es la forma de servir la sidra. Se llama «escanciar» y parece casi un espectáculo. La persona que sirve la sidra sostiene la botella casi por encima de la cabeza y baja el vaso mucho, para luego dejar que la sidra fluya en un chorro largo y fino desde esa gran altura. Esto crea un poco de espuma y permite al bebedor degustar la sidra de inmediato. Tradicionalmente, se debe beber la mayor parte relativamente rápido, dejando solo una pequeña cantidad en el fondo (que normalmente se vierte al suelo). Una buena idea sería descubrir Oviedo con un recorrido a pie guiado por un lugareño antes de entrar en cualquiera de estas sidrerías. El concepto se entiende mucho mejor cuando te lo explica otra persona.
La calle Gascona (el «Bulevar de la Sidra») es la calle que hay que conocer en este sentido. En ella hay una larga hilera de sidrerías tradicionales que llevan a cabo el ritual de servir la sidra, al tiempo que sirven raciones abundantes de comida. Puede tratarse de alubias en salsa de tomate, palitos de patata fritos, platos de verduras, carnes a la brasa, queso azul de Cabrales y muchas otras especialidades asturianas.
La gente suele malinterpretar la
Sí, las regiones vinícolas locales hacen las cosas de forma un poco diferente. Puede que te confunda por qué algunos bares sirven bebidas tan pequeñas. ¿Por qué hay serrín en el suelo de esa sidrería? ¿Por qué cada nuevo local tiene maridajes de comida y bebida completamente diferentes? ¿Cuándo es el momento adecuado para cambiar de bar? Una guía turística no te responderá realmente a estas preguntas.
Y ahí es donde un guía local de FREETOUR.com marca la diferencia. Cuando sabes lo que te espera, dejas de sentirte perdido y simplemente te diviertes.
Conclusión
Cada ciudad tiene su propia forma de vivir la noche:
Puedes elegir el ambiente que te parezca más divertido. Pero, en realidad, todas ellas aportan algo auténtico a los viajeros.
¿Qué ciudad española es la mejor para disfrutar de la cultura del vino de La Rioja?
Logroño. Es la ciudad principal de los vinos de La Rioja, así que estarás en pleno centro de todo. Y la calle Laurel es, básicamente, la mejor calle de bares de España. Puedes llegar andando desde cualquier punto de la ciudad.
¿Siempre te sirven tapas gratis con las bebidas en España?
No. Se trata solo de una tradición regional. Es algo típico de León, sobre todo, y también lo encontrarás en algunas zonas de Granada y Almería. Si vas a Barcelona o a las ciudades costeras, tendrás que pagar por la comida, independientemente de lo que bebas.
¿Por qué Jerez de la Frontera es el mejor lugar de España para tomar jerez?
El jerez se elabora en la propia ciudad, y las antiguas bodegas de jerez están situadas en el centro. Puedes visitar las bodegas de crianza y luego degustarlo en un bar de al lado. En ningún otro sitio se encuentra esa combinación en una zona tan reducida.
¿Qué diferencia a León de otras ciudades tapas de España?
En León, cuando pides una bebida, la comida viene incluida (no hace falta pedirla). Eso hace que la experiencia resulte más divertida y sociable. Además, es mucho más barato que ir a otras ciudades donde hay que pagar la comida y la bebida por separado.
¿Por qué es Oviedo importante para la cultura de la sidra?
Oviedo es el mejor lugar para tomar sidra. Aquí lleva mucho más tiempo que el vino. Además, la gente se la sirve a su manera y hay platos especiales que la acompañan. Probablemente sea el lugar de sidra más tradicional de Europa que merece la pena visitar.
¿Necesito una visita guiada para entender la cultura local de la bebida en estas ciudades?
Bueno, no es necesario un guía, pero ayuda. Al fin y al cabo, una persona de la zona puede explicarte las normas y la historia del lugar. Saben qué bares son auténticos y cuáles solo se hacen pasar por tales. Echa un vistazo a FREETOUR.com para ver qué guías y recorridos hay disponibles en cada ciudad antes de ir.
Las cuatro ciudades infravaloradas de España que aparecen en esta guía no se centran en la vida nocturna en el sentido habitual. Se centran más bien en el hecho de que lo que hay en tu vaso esconde toda una historia auténtica.
Si quieres visitar destinos enológicos y de copas en España que no sean meros lugares turísticos, las ciudades de este artículo son justo lo que necesitas. Solo tienes que echar un vistazo primero a FREETOUR.com y leer la guía de visitas guiadas gratuitas. A continuación, reserva una visita y confía en el proceso. Los guías locales te mostrarán las mejores calles de bares y dónde ir realmente.
Qué ciudad para qué bebida:
- Vino de Rioja: Logroño
- Cultura del jerez: Jerez de la Frontera
- Tapas y vino gratis con cada consumición: León
- Ritual de la sidra e identidad asturiana: Oviedo
Cómo elegir una ciudad española según su cultura de la bebida
En realidad, no se trata tanto de elegir un lugar para beber en España, sino más bien del tipo de experiencia que buscas. Porque hay muchas opciones diferentes. Por ejemplo, hay quien quiere visitar ciudades españolas para degustar vino y ir de bar en bar, probando un vino diferente en cada parada. Otros quieren visitar una bodega auténtica donde el vino haya reposado en barricas durante años. Hay quienes simplemente quieren pedir una bebida barata y que les sirvan algo de comer gratis con ella (sí, eso es una realidad en España). Y hay quienes quieren ver cómo alguien sirve una bebida como si fuera un número de circo.
Aunque son famosos por sus bebidas, estos lugares también constituyen excelentes alternativas económicas a las populares ciudades españolas. Así que solo tienes que elegir una de las rutas españolas que más se ajuste a lo que te apetece. Tu guía local te ayudará, en cualquier caso, a sacar el máximo partido a la experiencia española que hayas elegido.
La Rioja y la cultura de los bares de vinos en Logroño
Por qué Logroño es una buena opción
Aunque sin duda resulta atractiva para quienes buscan ciudades españolas donde practicar el «slow travel», Logroño es todo menos un tranquilo pueblo agrícola. Sí, al entrar en la ciudad se atraviesa un paisaje de viñedos. En toda la región circundante crecen uvas por todas partes. Al fin y al cabo, es la capital de la famosa región vinícola de La Rioja en España.
Sin embargo, la principal razón para venir aquí es la calle Laurel (una calle corta, pero en la que casi todos los edificios son bares con su propio estilo). Por ejemplo, un local es famoso por sus brochetas de setas y el siguiente ofrece un bocadito de chorizo.
Así es como funciona: pides una copa de Tempranillo, te sirven el aperitivo que lo acompaña y luego pasas al siguiente local. Nadie se sienta en los bares y todo el mundo está relajado. Simplemente te quedas de pie, comes, bebes, charlas y luego te desplazas poco a poco al siguiente local.
La Rioja produce vinos famosos por sus tintos, desde vinos jóvenes y ligeros hasta reservas de larga crianza, que han reposado en roble durante años. Pero más importante que todo esto es el ambiente y la auténtica cultura española del vino. Si quieres conocer la zona antes de ir a las bodegas, explora primero Logroño con un recorrido a pie guiado por un local.
Jerez, bodegas y bodegas históricas en Jerez de la Frontera
Por qué Jerez es especial
¿Por qué te recomendamos que descubras Jerez de la Frontera con un guía local? Bueno, imagina que vas al centro histórico y te parece bastante bonito. A continuación, probablemente verías la catedral y el Alcázar. Al caminar entre ambos edificios, pasarás por grandes puertas antiguas con enormes barricas apiladas detrás de ellas. Se trata de bodegas que se encuentran, literalmente, en el corazón de la ciudad. De hecho, muchas de estas bodegas llevan más de 100 años operando en el mismo lugar.
El jerez que producen estas bodegas no procede de una gran finca vinícola, sino que se elabora directamente dentro de los límites de la propia ciudad. Así que, cuando visites la ciudad en un caluroso día de verano, es posible que incluso percibas el aroma del jerez envejecido en barrica que se filtra a través de las paredes de una bodega.
Por desgracia, mucha gente tiene una opinión negativa del jerez porque solo han probado una copa, no les gustó especialmente y, por lo tanto, han decidido no volver a probarlo. Pero hay tantos estilos diferentes —como el seco, el con sabor a frutos secos, el oscuro e intenso o el dulce, que sabe casi a postre—. Todos se elaboran de forma diferente y maridan muy bien con la comida, por ejemplo, con jamón, anchoas, queso curado, etc. Por lo tanto, no hay por qué sacar conclusiones precipitadas tras la primera copa.
La cultura de las tapas y la bebida en León
Por qué León es diferente
León no cuenta con viñedos famosos. Pero lo que tiene es mucho mejor para la mayoría de la gente. Ofrece la cultura de las tapas y la bebida, lo que la convierte en una de las ciudades gastronómicas más auténticas de España. Así que pides una bebida y la comida aparece sin que la pidas, y sin coste adicional.
La zona de la ciudad donde más se vive esta experiencia se conoce como el Barrio Húmedo. Hay cientos de bares en el casco antiguo. Casi todos los bares ofrecen tapas de cortesía al pedir una bebida. Esta imprevisibilidad contribuye a que la visita a cada bar resulte una experiencia divertida.
Los lugareños suelen tener sus lugares favoritos para tomar tapas y jerez. Aunque algunos bares llevan décadas ofreciendo sus tapas y bebidas emblemáticas, la gente sigue viajando desde muy lejos para disfrutarlas. Ese es el tipo de cultura social de las tapas y el vino que es difícil de encontrar en cualquier otro sitio.
Además, la cultura local del aperitivo va mucho más allá de simplemente tomarse una copa. Diríamos que es toda una experiencia que incluye la comida. Y si quieres descubrir los mejores locales, explora León en un recorrido a pie con un guía local y deja que un profesional te indique el camino correcto. Todas las calles de tapas parecen similares desde fuera, y las buenas no siempre saltan a la vista.
El ritual de la sidra y la identidad asturiana en Oviedo
Por qué Oviedo no es «una ciudad gastronómica más»
Oviedo tiene algo especial que ofrecer. Ese algo es… la sidra. En 2024, la cultura de la sidra asturiana fue incluida en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en España. Sí, eso significa realmente mucho.
Lo primero que llama la atención en todos los llagares es la forma de servir la sidra. Se llama «escanciar» y parece casi un espectáculo. La persona que sirve la sidra sostiene la botella casi por encima de la cabeza y baja el vaso mucho, para luego dejar que la sidra fluya en un chorro largo y fino desde esa gran altura. Esto crea un poco de espuma y permite al bebedor degustar la sidra de inmediato. Tradicionalmente, se debe beber la mayor parte relativamente rápido, dejando solo una pequeña cantidad en el fondo (que normalmente se vierte al suelo). Una buena idea sería descubrir Oviedo con un recorrido a pie guiado por un lugareño antes de entrar en cualquiera de estas sidrerías. El concepto se entiende mucho mejor cuando te lo explica otra persona.
La calle Gascona (el «Bulevar de la Sidra») es la calle que hay que conocer en este sentido. En ella hay una larga hilera de sidrerías tradicionales que llevan a cabo el ritual de servir la sidra, al tiempo que sirven raciones abundantes de comida. Puede tratarse de alubias en salsa de tomate, palitos de patata fritos, platos de verduras, carnes a la brasa, queso azul de Cabrales y muchas otras especialidades asturianas.
¿Qué cultura de la bebida se adapta a tus gustos a la hora de viajar?
| Cultura de la bebida | Mejor ciudad | Cómo se vive |
| Turismo enológico en La Rioja | Logroño | Una ciudad compacta llena de bares de vinos, puerta de entrada a las bodegas |
| El jerez y el patrimonio de las bodegas | Jerez | Bodegas históricas, cultura del envejecimiento, un ritual más profundo |
| Cultura de los bares de tapas y copas | León | Social, informal, animado, fácil de degustar |
| El ritual de la sidra y la identidad regional | Oviedo | Tradición local, ritual de servir la sidra, contexto asturiano |
Cómo moverse por la cultura de los bares españoles como un local
La gente suele malinterpretar la
cultura de los bares españoles
. Normalmente piensan que, si van a un bar, solo tendrán que sentarse en una mesa y esperar a que les sirvan. Sin embargo, en realidad, estos lugares son donde se habla con el camarero y se pasa el rato con la gente del lugar. Normalmente, uno se hace una idea de cómo funciona cada local en concreto con bastante rapidez.Sí, las regiones vinícolas locales hacen las cosas de forma un poco diferente. Puede que te confunda por qué algunos bares sirven bebidas tan pequeñas. ¿Por qué hay serrín en el suelo de esa sidrería? ¿Por qué cada nuevo local tiene maridajes de comida y bebida completamente diferentes? ¿Cuándo es el momento adecuado para cambiar de bar? Una guía turística no te responderá realmente a estas preguntas.
Y ahí es donde un guía local de FREETOUR.com marca la diferencia. Cuando sabes lo que te espera, dejas de sentirte perdido y simplemente te diviertes.
Conclusión
Cada ciudad tiene su propia forma de vivir la noche:- Logroño: la ciudad del vino. Te sirven una copa de Tempranillo, te quedas de pie con los demás y ya está.
- Jerez — La antigua ciudad del jerez. Las bodegas son más antiguas que la mayoría de los lugares vinícolas de Europa.
- León: la ciudad de los bares de tapas. Vas de bar en bar, te dan comida gratis con la bebida y la fiesta dura toda la noche.
- Oviedo: la ciudad de la sidra. Hay todo un ritual en torno a cómo se sirve.
Puedes elegir el ambiente que te parezca más divertido. Pero, en realidad, todas ellas aportan algo auténtico a los viajeros.
Preguntas frecuentes
¿Qué ciudad española es la mejor para disfrutar de la cultura del vino de La Rioja?
Logroño. Es la ciudad principal de los vinos de La Rioja, así que estarás en pleno centro de todo. Y la calle Laurel es, básicamente, la mejor calle de bares de España. Puedes llegar andando desde cualquier punto de la ciudad.
¿Siempre te sirven tapas gratis con las bebidas en España?
No. Se trata solo de una tradición regional. Es algo típico de León, sobre todo, y también lo encontrarás en algunas zonas de Granada y Almería. Si vas a Barcelona o a las ciudades costeras, tendrás que pagar por la comida, independientemente de lo que bebas.
¿Por qué Jerez de la Frontera es el mejor lugar de España para tomar jerez?
El jerez se elabora en la propia ciudad, y las antiguas bodegas de jerez están situadas en el centro. Puedes visitar las bodegas de crianza y luego degustarlo en un bar de al lado. En ningún otro sitio se encuentra esa combinación en una zona tan reducida.
¿Qué diferencia a León de otras ciudades tapas de España?
En León, cuando pides una bebida, la comida viene incluida (no hace falta pedirla). Eso hace que la experiencia resulte más divertida y sociable. Además, es mucho más barato que ir a otras ciudades donde hay que pagar la comida y la bebida por separado.
¿Por qué es Oviedo importante para la cultura de la sidra?
Oviedo es el mejor lugar para tomar sidra. Aquí lleva mucho más tiempo que el vino. Además, la gente se la sirve a su manera y hay platos especiales que la acompañan. Probablemente sea el lugar de sidra más tradicional de Europa que merece la pena visitar.
¿Necesito una visita guiada para entender la cultura local de la bebida en estas ciudades?
Bueno, no es necesario un guía, pero ayuda. Al fin y al cabo, una persona de la zona puede explicarte las normas y la historia del lugar. Saben qué bares son auténticos y cuáles solo se hacen pasar por tales. Echa un vistazo a FREETOUR.com para ver qué guías y recorridos hay disponibles en cada ciudad antes de ir.
