Budapest para amantes del vino: Los cuatro mejores bares de vinos
¿Qué sabe de Budapest, la capital húngara, además de su increíble arquitectura? Budapest es uno de los centros vitivinícolas más importantes, con una tradición vinícola y una rica historia que se remonta a siglos atrás. Rodeada de bodegas húngaras y de las regiones vinícolas más grandes y emblemáticas de Europa, las rutas del vino de Budapest son el lugar perfecto para elaborar, disfrutar y consumir grandes vinos. En este artículo, nos adentraremos en la fascinante herencia vinícola del país, exploraremos los tipos de experienciasvinícolas de Budapest y ofreceremos lugares increíbles para degustar vinos.
Como todo en Europa, la historia de la viticultura se remonta a la época romana, mientras que la industria se amplió posteriormente con influencias francesas e italianas. Por desgracia, la viticultura húngara sufrió un declive bajo el dominio otomano en el siglo XVI y se trasladó a las zonas septentrionales de la región, Sopron y Tokaj.
En el siglo XVII, el vino de Tokaj creció hasta convertirse en una de las bebidas más populares de la zona, con emperadores y zares invirtiendo fuertemente en la región. El segundo desafío a la industria vinícola lo trajo la plaga de filoxera del siglo XIX, que destruyó dos tercios de los viñedos de la región. A la devastación siguió el régimen comunista autoritario que priorizaba la cantidad sobre la calidad.
Tras siglos de agitación, la viticultura húngara ha tenido por fin la oportunidad de solidificarse y crecer hasta convertirse en un serio competidor de otros notables países vinícolas. Aunque Hungría cuenta con 22 regiones vinícolas, centrémonos en las principales:
- Tokaj es posiblemente la zona vinícola más conocida, con 27 pueblos históricos que producen excelentes vinos secos y pezsgő, vino espumoso.
- Eger es una región montañosa conocida por sus sabrosos vinos tintos y blancos.
- Etyek es una de las regiones más frías del país, por lo que es perfecta para producir vinos espumosos.
- Villány es una zona más cálida del sur de Hungría que ofrece delicados vinos tintos.
Entre las mejores cosas gratis que hacer en Budapest es probar todo tipo de vinos. En el corazón del centrobarroco de la ciudad se encuentran los mejores destinos para cualquier aficionado al vino, desde un principiante a un experto curtido. Numerosos locales de degustación de vinos húngaros se reparten por toda la ciudad mostrando la diversa cartera de vinos del país. La razón por la que Budapest se ha convertido en un importante centro vinícola es su óptima ubicación. Situada en la encrucijada de varias regiones vinícolas destacadas como Tokaj, conocida por sus vinos dulces, Villany y Eger, Hungría es el lugar perfecto para crear sabores únicos e interesantes.
El centro histórico del barroco Castillo de Buda cuenta con una gran variedad de bodegas que permiten a los visitantes en visitas guiadas degustar famosos vinos húngaros, como Furmint, Hárslevelű y Kadarka. El lugar más popular para catar vinos es la Casa de los Vinos Húngaros, que ofrece a los visitantes más de 70 vinos de 22 regiones de todo el país.
Otro lugar destacado para catar vinos en Budapest es el Barrio Judío, conocido por sus elaboradas y sofisticadas cenas y talleres de elaboración de vinos. Ubicados en edificios góticos y barrocos, estos locales ofrecen listas seleccionadas de vinosde alta calidad del país que combinan tradiciones centenarias con técnicas modernas.
Las rutas del vino de Budapest también incluyen numerosos eventos, desde el famoso y clásico Festival del Vino de Budapest, en septiembre, hasta extravagantes cruceros de cata por el Danubio. Los festivales se celebran a lo largo de todo el año y transforman la ciudad en una aldea del vino, con cientos de bodegueros que acuden a degustar las mejores produccioneshúngaras.
Además, Budapest es un lugar donde aprender sobre la elaboración del vino, con numerosos programas y talleres que ofrecen cursos, desde nociones básicas sobre las variedades de uva hasta certificaciones de sumiller profesional. No se preocupe por la barrera del idioma, ya que muchas escuelas locales ofrecen programasen inglés para los amantes internacionales del vino.
Por último, Budapest está muy cerca de la región vinícola más antigua del mundo, Tokaj. Tokaj, zona protegida por la UNESCO, es famosa por sus vinos dulces y constituye una excursión de medio día perfecta para cualquier persona interesada en la cultura del vino y su rica historia. Etyek es otra notable región de bodegas cercana a la capital centrada en los vinos espumosos.
Las catas de vino en Budapest pueden ser de varios tipos, desde la clásica cata de vinos hasta cruceros fluviales y talleres educativos. Una de las experiencias más famosas y solicitadas es la visita Taste Hungary, un recorrido guiadode 90 minutos con un sumiller de habla inglesa. El experto le guiará por el mundo de la cata de vinos húngaros, le contará la historia del país y le ayudará a distinguir entre las distintas variedades de uva.
Además del tour más popular, Budapest ofrece una gran selección que exploraremos en esta sección.
Las visitas privadas son experiencias de alta calidad que ofrecen una forma más íntima de conocer la elaboración del vino. Situadas en bodegas históricas de toda la ciudad, estas visitas privadas están formadas por grupos reducidos de visitantes guiados por sumilleres experimentados. Durante la visita, se exploran los túneles de las bodegas, se aprende sobre la tecnología y la tradición del almacenamiento del vino y se degustan vinos de diversas zonas de los alrededores. Estas visitas exclusivas no sólo enseñan a los visitantes las costumbres vitivinícolas locales, sino que también ofrecen grandes vinos de producción limitada que no están disponibles en ningún otro lugar.
Para los amantesdel vino , Budapest ofrece una gran variedad de rutas a pie. En las rutas gratuitas por Budapest se parará en tres o cuatro establecimientos para degustar diferentes tipos de vinos húngaros, al tiempo que aprende más sobre la arquitectura y la historia de la ciudad. El paseo entre los bares también brinda a los clientes la oportunidad de tomarse un breve descanso del alcohol y facilita una cultura del consumo más segura.
¿Qué son los bares en ruinas? Romkocsma en húngaro, los bares en ruinas son un invento exclusivamente húngaro caracterizado por un diseño ecléctico, un interior rústico y un ambiente vibrante. Este tipo de establecimientos surgieron a principios de la década de 2000, cuando edificios abandonados del Barrio Judío se reconvirtieron en espacios culturales. Los edificios fueron abandonados en su mayoría en la II Guerra Mundial y así permanecieron durante décadas hasta el siglo XXI, cuando los húngaros dispusieron de los medios y la infraestructura necesarios para crear estos espacios únicos para degustar vinos en Budapest.
Arteria de Budapest, el Danubio cuenta con numerosos cruceros que ofrecen experiencias enológicas de primer orden. Al igual que las visitas por tierra, las rutas de vino en crucero fluvial consisten en varias muestras de vino, platos de degustación de embutidos y un experimentado sumiller que le guiará a través de cada vino. Desde el barco, disfrutará también de las increíbles vistas del edificio del Parlamento húngaro y explorará la maravilla arquitectónica de la capital barroca de Hungría.
Como ya hemos mencionado, Budapest se encuentra muy cerca de varias bodegas húngaras, como Etyek, Tokaj y Eger. Si no le importa alejarse del centro de la ciudad, embárquese en este viaje para explorar varias bodegas, recorrer increíbles viñedos y degustar vinos de diferentes regiones vinícolas húngaras. Las visitas van acompañadas de viticultores locales que le explicarán el proceso de elaboración del vino y le harán recomendaciones personales. Algunas excursiones incluyen visitas a otros lugares y monumentosPatrimonio de la Humanidad, lo que le permitirá explorar el país más allá de la capital.
Para los amantes de los grandes vinos y la comida por igual, Budapest alberga una gran variedad de experiencias gastronómicas con cata de vinos. Estas visitas se centran en combinar a la perfección la cocina y la cata de vinos para crear sabores únicos que destaquen las mejores cualidades de ambas. Aquí podrá deleitarse con especialidades regionales y vinos húngaros cuidadosamente maridados en The Tasting Table y otros lugares.
Si está aquí para aprender y no para jugar, considere la posibilidad de apuntarse a un taller para profundizar sus conocimientos sobre la elaboración del vino. Estos programas de media jornada constan de clases impartidas en escuelas de vino profesionales que ofrecen material sobre variedades de uva, productores de vino húngaros, métodos de cata, comida y mucho más. Algunos programas ofrecen incluso certificados que convierten a los participantes en expertos oficiales del vino.
Por último, la ciudad también cuenta con visitas y talleres estacionales creados para eventos específicos. Por ejemplo, los grandes eventos vinícolas de Budapest, como el Festival del Vino de Budapest, ofrecen visitas guiadas a numerosas bodegas húngaras, catas de grandes vinos y la oportunidad de hablar con viticultores de renombre mundial.
Por último, pasemos a nuestra selección de los mejores y más sabrosos bares y bodegas de la ciudad, desde establecimientos de alta gama hasta pequeños productores.
En pleno Castillo de Buda, la Bodega Fausto ofrece una auténtica cata de vinos en un ambiente medieval. El establecimiento es bastante pequeño y perfecto para una visita privada dirigida por un matrimonio que comparte un contagioso interés y pasión por la elaboración del vino. La bodega ofrece un ambiente increíble con sus paredes de piedra y la sutil luz de las velas que le transportarán a su historia.
La cata consta de cinco a ocho maridajes de vinos de alta calidad seleccionados a mano de las mejores regiones vinícolas húngaras del país, incluidos los vinos dulces de Tokaj, Eger y Villany. Durante la catapara grupos reducidos, un sumiller especializado le ofrecerá información detallada sobre cada vino, destacará sus particularidades y diferencias, le instruirá sobre los métodos de producción y le proporcionará contexto histórico.
Las catas de vino requieren reserva previa para satisfacer la demanda y duran una media de 90 minutos. Además de los vinos, le ofrecerán aperitivos como queso húngaro y pan para acompañar cada vino.
Dirección: Barrio del Castillo de Buda, Hess András tér 1, 1014 Hungría
Horario de apertura: Lunes de 14.00 a 17.00, jueves de 17.00 a 20.00, de viernes a domingo de 14.00 a 20.00, martes y miércoles cerrado.
Otra joya de la ciudad, cerca del edificio del Parlamento húngaro, Doblo Wine Bar ofrece una experiencia tradicional de cata de vinos. Situado en el barrio judío, el bar combina el encanto barroco con la cultura moderna del vino. El ambiente ofrece una estética de ladrillo visto, muebles de época e iluminación moderna.
Doblo ofrece una impresionante selección de más de 200 vinos centrada en pequeñas bodegas húngaras y producciones boutique. Puede elegir una opción específica de visita guiada, desde degustar especialidades regionales hasta explorar distintas variedades de uva. Un sumiller local de habla inglesa le hablará de cada vino, su rica historia y su proceso de producción, y le recomendará platos de degustación de embutidosperfectos para complementar su elección.
Además, el local ofrece actuaciones musicales en directo para acompañar su cata de vinos con suaves melodías de jazz.
Dirección: Dob u. 20, Budapest, 1072 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 14.00 a 1.00.
Quienes deseen combinar su experienciaen la ruta del vino por Budapest con la apreciación del arte disfrutarán en Galeria 12. Un local pequeño y acogedor que acoge exposiciones de arte local junto con catas de vino. En este pequeño y acogedor local se organizan exposiciones de arte local y catas de vino. Situado cerca de la Basílica de San Esteban, el bar de vinos ofrece un diseño moderno, un ambiente agradable y eventos temáticos sobre el vino.
Los programas incluyen catas educativas y talleres en los que los sumilleres ofrecen información detallada sobre las regiones vinícolas húngaras y las variedades de uva. Se puede elegir entre distintos programas, desde catas de diferentes añadas de un mismo vino hasta la degustación de varios tipos de métodos de vinificación.
El espacio también organiza cenas con enólogos, inauguraciones de exposiciones de arte y programas de cata que le permitirán vivir una gran variedad de experiencias.
Dirección: Hajnóczy József u. 21, Budapest, 1122 Hungría
Horario de apertura: Lunes y martes de 15.00 a 24.00, jueves y viernes de 15.00 a 24.00, sábado de 17.00 a 24.00, domingo y miércoles cerrado.
Si busca un lugar menos turístico para disfrutar de una auténtica cata de vinos en Budapest, Kadarka Wine Bar puede ser una buena elección. Situado junto al Danubio, en el distrito VI de la ciudad, el bar ofrece una visión de la cultura húngara de la cata de vinos. El bar, que toma su nombre de una variedad de uva llamada Kadarka, está decorado con ladrillo visto, obras de arte con temática vinícola y fotografías retro. Las mesas de madera y la iluminación tenue crean un ambiente acogedor para las catas de vino.
El local hace hincapié en los pequeños viticultores, con especial atención a las bodegas familiares que, de otro modo, permanecerían ignoradas por los visitantes internacionales. Los experimentados sumilleres le guiarán por la tradición vinícola del país y le ofrecerán información sobre la producción de las distintas uvas y regiones.
El personal también le ofrecerá algunos aperitivos para limpiar el paladar y evitar el consumo excesivo de alcohol. Desde los clásicos quesos y carnes locales hasta los aperitivos y panes húngaros, degustará una gran variedad de deliciosos manjares.
Dirección: Király u. 42, Budapest, 1061 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 16.00 a 24.00.
Cadena de distribuidores de vino en Hungría, Bortársaság cuenta con trece locales en toda la ciudad, desde tiendas más pequeñas a grandes establecimientos. Fundada en 1994, la empresa ha desempeñado un papel fundamental en la promoción de zonas vinícolas húngaras dentro y fuera del país, centrándose en las bodegas húngaras más pequeñas.
Los locales de Bortársaság ofrecen espacios con zonas de degustación donde los clientes pueden probar distintos vinos antes de hacer la compra. No se preocupe, el personal le ayudará a tomar esta decisión ofreciéndole consejos personalizados e instruyéndole sobre la historia y las tradiciones vinícolas de cada región.
Aquí también podrá asistir a un curso de elaboración y cata de vinos para aprender los matices de la producción.
Dirección: Andrássy út 41, Budapest 1061 Hungría (sólo una de las trece sedes)
Horario de apertura: Todos los días de 11.00 a 20.00 h.
Por último, Budapest también ofrece la oportunidad de participar en numerosas fiestas del vino. El acontecimiento más famoso es el Festival del Vino de Budapest, que se celebra en el barroco Castillo de Buda y transforma la ciudad en un paraíso vinícola durante cuatro días consecutivos en septiembre. Otro acontecimiento popular es el Festival Rosalía, que se celebra en mayo y se centra en los vinos dulces, rosados y espumosos. El evento se celebra en el Parque de la Ciudad, que ofrece un magnífico telón de fondo para las catas de vino.
VinCE Budapest Wine Show es otro evento vinícola de alta calidad que se celebra en marzo y al que acuden entusiastas del vino de todos los rincones del mundo. Desde clases magistrales y catas a ciegas hasta programas educativos en inglés, el festival es una visita obligada para todo amante del vino.
También se celebran eventos vinícolas en regiones vinícolas húngaras cercanas, como Etyek y Tokaj, que permiten a la gente de la ciudad sumergirse en las especialidades regionales. La mayoría de los festivales incluyen picnics, música en directo y otros entretenimientos, y no hay que perdérselos.
Breve historia de la viticultura húngara
Como todo en Europa, la historia de la viticultura se remonta a la época romana, mientras que la industria se amplió posteriormente con influencias francesas e italianas. Por desgracia, la viticultura húngara sufrió un declive bajo el dominio otomano en el siglo XVI y se trasladó a las zonas septentrionales de la región, Sopron y Tokaj.
En el siglo XVII, el vino de Tokaj creció hasta convertirse en una de las bebidas más populares de la zona, con emperadores y zares invirtiendo fuertemente en la región. El segundo desafío a la industria vinícola lo trajo la plaga de filoxera del siglo XIX, que destruyó dos tercios de los viñedos de la región. A la devastación siguió el régimen comunista autoritario que priorizaba la cantidad sobre la calidad.
Tras siglos de agitación, la viticultura húngara ha tenido por fin la oportunidad de solidificarse y crecer hasta convertirse en un serio competidor de otros notables países vinícolas. Aunque Hungría cuenta con 22 regiones vinícolas, centrémonos en las principales:
- Tokaj es posiblemente la zona vinícola más conocida, con 27 pueblos históricos que producen excelentes vinos secos y pezsgő, vino espumoso.
- Eger es una región montañosa conocida por sus sabrosos vinos tintos y blancos.
- Etyek es una de las regiones más frías del país, por lo que es perfecta para producir vinos espumosos.
- Villány es una zona más cálida del sur de Hungría que ofrece delicados vinos tintos.
Por qué Budapest es un gran destino para los amantes del vino
Entre las mejores cosas gratis que hacer en Budapest es probar todo tipo de vinos. En el corazón del centrobarroco de la ciudad se encuentran los mejores destinos para cualquier aficionado al vino, desde un principiante a un experto curtido. Numerosos locales de degustación de vinos húngaros se reparten por toda la ciudad mostrando la diversa cartera de vinos del país. La razón por la que Budapest se ha convertido en un importante centro vinícola es su óptima ubicación. Situada en la encrucijada de varias regiones vinícolas destacadas como Tokaj, conocida por sus vinos dulces, Villany y Eger, Hungría es el lugar perfecto para crear sabores únicos e interesantes.
El centro histórico del barroco Castillo de Buda cuenta con una gran variedad de bodegas que permiten a los visitantes en visitas guiadas degustar famosos vinos húngaros, como Furmint, Hárslevelű y Kadarka. El lugar más popular para catar vinos es la Casa de los Vinos Húngaros, que ofrece a los visitantes más de 70 vinos de 22 regiones de todo el país.
Otro lugar destacado para catar vinos en Budapest es el Barrio Judío, conocido por sus elaboradas y sofisticadas cenas y talleres de elaboración de vinos. Ubicados en edificios góticos y barrocos, estos locales ofrecen listas seleccionadas de vinosde alta calidad del país que combinan tradiciones centenarias con técnicas modernas.
Las rutas del vino de Budapest también incluyen numerosos eventos, desde el famoso y clásico Festival del Vino de Budapest, en septiembre, hasta extravagantes cruceros de cata por el Danubio. Los festivales se celebran a lo largo de todo el año y transforman la ciudad en una aldea del vino, con cientos de bodegueros que acuden a degustar las mejores produccioneshúngaras.
Además, Budapest es un lugar donde aprender sobre la elaboración del vino, con numerosos programas y talleres que ofrecen cursos, desde nociones básicas sobre las variedades de uva hasta certificaciones de sumiller profesional. No se preocupe por la barrera del idioma, ya que muchas escuelas locales ofrecen programasen inglés para los amantes internacionales del vino.
Por último, Budapest está muy cerca de la región vinícola más antigua del mundo, Tokaj. Tokaj, zona protegida por la UNESCO, es famosa por sus vinos dulces y constituye una excursión de medio día perfecta para cualquier persona interesada en la cultura del vino y su rica historia. Etyek es otra notable región de bodegas cercana a la capital centrada en los vinos espumosos.
Tipos de rutas del vino en Budapest
Las catas de vino en Budapest pueden ser de varios tipos, desde la clásica cata de vinos hasta cruceros fluviales y talleres educativos. Una de las experiencias más famosas y solicitadas es la visita Taste Hungary, un recorrido guiadode 90 minutos con un sumiller de habla inglesa. El experto le guiará por el mundo de la cata de vinos húngaros, le contará la historia del país y le ayudará a distinguir entre las distintas variedades de uva.
Además del tour más popular, Budapest ofrece una gran selección que exploraremos en esta sección.
Visitas privadas a bodegas
Las visitas privadas son experiencias de alta calidad que ofrecen una forma más íntima de conocer la elaboración del vino. Situadas en bodegas históricas de toda la ciudad, estas visitas privadas están formadas por grupos reducidos de visitantes guiados por sumilleres experimentados. Durante la visita, se exploran los túneles de las bodegas, se aprende sobre la tecnología y la tradición del almacenamiento del vino y se degustan vinos de diversas zonas de los alrededores. Estas visitas exclusivas no sólo enseñan a los visitantes las costumbres vitivinícolas locales, sino que también ofrecen grandes vinos de producción limitada que no están disponibles en ningún otro lugar.
Rutas del vino a pie
Para los amantesdel vino , Budapest ofrece una gran variedad de rutas a pie. En las rutas gratuitas por Budapest se parará en tres o cuatro establecimientos para degustar diferentes tipos de vinos húngaros, al tiempo que aprende más sobre la arquitectura y la historia de la ciudad. El paseo entre los bares también brinda a los clientes la oportunidad de tomarse un breve descanso del alcohol y facilita una cultura del consumo más segura.
Rutas del vino en bares en ruinas
¿Qué son los bares en ruinas? Romkocsma en húngaro, los bares en ruinas son un invento exclusivamente húngaro caracterizado por un diseño ecléctico, un interior rústico y un ambiente vibrante. Este tipo de establecimientos surgieron a principios de la década de 2000, cuando edificios abandonados del Barrio Judío se reconvirtieron en espacios culturales. Los edificios fueron abandonados en su mayoría en la II Guerra Mundial y así permanecieron durante décadas hasta el siglo XXI, cuando los húngaros dispusieron de los medios y la infraestructura necesarios para crear estos espacios únicos para degustar vinos en Budapest.
Rutas de vino en crucero fluvial
Arteria de Budapest, el Danubio cuenta con numerosos cruceros que ofrecen experiencias enológicas de primer orden. Al igual que las visitas por tierra, las rutas de vino en crucero fluvial consisten en varias muestras de vino, platos de degustación de embutidos y un experimentado sumiller que le guiará a través de cada vino. Desde el barco, disfrutará también de las increíbles vistas del edificio del Parlamento húngaro y explorará la maravilla arquitectónica de la capital barroca de Hungría.
Excursiones de un día por la región vinícola
Como ya hemos mencionado, Budapest se encuentra muy cerca de varias bodegas húngaras, como Etyek, Tokaj y Eger. Si no le importa alejarse del centro de la ciudad, embárquese en este viaje para explorar varias bodegas, recorrer increíbles viñedos y degustar vinos de diferentes regiones vinícolas húngaras. Las visitas van acompañadas de viticultores locales que le explicarán el proceso de elaboración del vino y le harán recomendaciones personales. Algunas excursiones incluyen visitas a otros lugares y monumentosPatrimonio de la Humanidad, lo que le permitirá explorar el país más allá de la capital.
Rutas enogastronómicas
Para los amantes de los grandes vinos y la comida por igual, Budapest alberga una gran variedad de experiencias gastronómicas con cata de vinos. Estas visitas se centran en combinar a la perfección la cocina y la cata de vinos para crear sabores únicos que destaquen las mejores cualidades de ambas. Aquí podrá deleitarse con especialidades regionales y vinos húngaros cuidadosamente maridados en The Tasting Table y otros lugares.
Talleres educativos sobre el vino
Si está aquí para aprender y no para jugar, considere la posibilidad de apuntarse a un taller para profundizar sus conocimientos sobre la elaboración del vino. Estos programas de media jornada constan de clases impartidas en escuelas de vino profesionales que ofrecen material sobre variedades de uva, productores de vino húngaros, métodos de cata, comida y mucho más. Algunos programas ofrecen incluso certificados que convierten a los participantes en expertos oficiales del vino.
Festivales de temporada
Por último, la ciudad también cuenta con visitas y talleres estacionales creados para eventos específicos. Por ejemplo, los grandes eventos vinícolas de Budapest, como el Festival del Vino de Budapest, ofrecen visitas guiadas a numerosas bodegas húngaras, catas de grandes vinos y la oportunidad de hablar con viticultores de renombre mundial.
Mejores bares y bodegas de Budapest
Por último, pasemos a nuestra selección de los mejores y más sabrosos bares y bodegas de la ciudad, desde establecimientos de alta gama hasta pequeños productores.
1. Bodega Faust en el Castillo de Buda
En pleno Castillo de Buda, la Bodega Fausto ofrece una auténtica cata de vinos en un ambiente medieval. El establecimiento es bastante pequeño y perfecto para una visita privada dirigida por un matrimonio que comparte un contagioso interés y pasión por la elaboración del vino. La bodega ofrece un ambiente increíble con sus paredes de piedra y la sutil luz de las velas que le transportarán a su historia.
La cata consta de cinco a ocho maridajes de vinos de alta calidad seleccionados a mano de las mejores regiones vinícolas húngaras del país, incluidos los vinos dulces de Tokaj, Eger y Villany. Durante la catapara grupos reducidos, un sumiller especializado le ofrecerá información detallada sobre cada vino, destacará sus particularidades y diferencias, le instruirá sobre los métodos de producción y le proporcionará contexto histórico.
Las catas de vino requieren reserva previa para satisfacer la demanda y duran una media de 90 minutos. Además de los vinos, le ofrecerán aperitivos como queso húngaro y pan para acompañar cada vino.
Dirección: Barrio del Castillo de Buda, Hess András tér 1, 1014 Hungría
Horario de apertura: Lunes de 14.00 a 17.00, jueves de 17.00 a 20.00, de viernes a domingo de 14.00 a 20.00, martes y miércoles cerrado.
2. Vinoteca Doblo
Otra joya de la ciudad, cerca del edificio del Parlamento húngaro, Doblo Wine Bar ofrece una experiencia tradicional de cata de vinos. Situado en el barrio judío, el bar combina el encanto barroco con la cultura moderna del vino. El ambiente ofrece una estética de ladrillo visto, muebles de época e iluminación moderna.
Doblo ofrece una impresionante selección de más de 200 vinos centrada en pequeñas bodegas húngaras y producciones boutique. Puede elegir una opción específica de visita guiada, desde degustar especialidades regionales hasta explorar distintas variedades de uva. Un sumiller local de habla inglesa le hablará de cada vino, su rica historia y su proceso de producción, y le recomendará platos de degustación de embutidosperfectos para complementar su elección.
Además, el local ofrece actuaciones musicales en directo para acompañar su cata de vinos con suaves melodías de jazz.
Dirección: Dob u. 20, Budapest, 1072 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 14.00 a 1.00.
3. Galería 12
Quienes deseen combinar su experienciaen la ruta del vino por Budapest con la apreciación del arte disfrutarán en Galeria 12. Un local pequeño y acogedor que acoge exposiciones de arte local junto con catas de vino. En este pequeño y acogedor local se organizan exposiciones de arte local y catas de vino. Situado cerca de la Basílica de San Esteban, el bar de vinos ofrece un diseño moderno, un ambiente agradable y eventos temáticos sobre el vino.
Los programas incluyen catas educativas y talleres en los que los sumilleres ofrecen información detallada sobre las regiones vinícolas húngaras y las variedades de uva. Se puede elegir entre distintos programas, desde catas de diferentes añadas de un mismo vino hasta la degustación de varios tipos de métodos de vinificación.
El espacio también organiza cenas con enólogos, inauguraciones de exposiciones de arte y programas de cata que le permitirán vivir una gran variedad de experiencias.
Dirección: Hajnóczy József u. 21, Budapest, 1122 Hungría
Horario de apertura: Lunes y martes de 15.00 a 24.00, jueves y viernes de 15.00 a 24.00, sábado de 17.00 a 24.00, domingo y miércoles cerrado.
4. Kadarka Wine Bar
Si busca un lugar menos turístico para disfrutar de una auténtica cata de vinos en Budapest, Kadarka Wine Bar puede ser una buena elección. Situado junto al Danubio, en el distrito VI de la ciudad, el bar ofrece una visión de la cultura húngara de la cata de vinos. El bar, que toma su nombre de una variedad de uva llamada Kadarka, está decorado con ladrillo visto, obras de arte con temática vinícola y fotografías retro. Las mesas de madera y la iluminación tenue crean un ambiente acogedor para las catas de vino.
El local hace hincapié en los pequeños viticultores, con especial atención a las bodegas familiares que, de otro modo, permanecerían ignoradas por los visitantes internacionales. Los experimentados sumilleres le guiarán por la tradición vinícola del país y le ofrecerán información sobre la producción de las distintas uvas y regiones.
El personal también le ofrecerá algunos aperitivos para limpiar el paladar y evitar el consumo excesivo de alcohol. Desde los clásicos quesos y carnes locales hasta los aperitivos y panes húngaros, degustará una gran variedad de deliciosos manjares.
Dirección: Király u. 42, Budapest, 1061 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 16.00 a 24.00.
5. Bortársaság
Cadena de distribuidores de vino en Hungría, Bortársaság cuenta con trece locales en toda la ciudad, desde tiendas más pequeñas a grandes establecimientos. Fundada en 1994, la empresa ha desempeñado un papel fundamental en la promoción de zonas vinícolas húngaras dentro y fuera del país, centrándose en las bodegas húngaras más pequeñas.
Los locales de Bortársaság ofrecen espacios con zonas de degustación donde los clientes pueden probar distintos vinos antes de hacer la compra. No se preocupe, el personal le ayudará a tomar esta decisión ofreciéndole consejos personalizados e instruyéndole sobre la historia y las tradiciones vinícolas de cada región.
Aquí también podrá asistir a un curso de elaboración y cata de vinos para aprender los matices de la producción.
Dirección: Andrássy út 41, Budapest 1061 Hungría (sólo una de las trece sedes)
Horario de apertura: Todos los días de 11.00 a 20.00 h.
Festivales y eventos del vino en Budapest
Por último, Budapest también ofrece la oportunidad de participar en numerosas fiestas del vino. El acontecimiento más famoso es el Festival del Vino de Budapest, que se celebra en el barroco Castillo de Buda y transforma la ciudad en un paraíso vinícola durante cuatro días consecutivos en septiembre. Otro acontecimiento popular es el Festival Rosalía, que se celebra en mayo y se centra en los vinos dulces, rosados y espumosos. El evento se celebra en el Parque de la Ciudad, que ofrece un magnífico telón de fondo para las catas de vino.
VinCE Budapest Wine Show es otro evento vinícola de alta calidad que se celebra en marzo y al que acuden entusiastas del vino de todos los rincones del mundo. Desde clases magistrales y catas a ciegas hasta programas educativos en inglés, el festival es una visita obligada para todo amante del vino.
También se celebran eventos vinícolas en regiones vinícolas húngaras cercanas, como Etyek y Tokaj, que permiten a la gente de la ciudad sumergirse en las especialidades regionales. La mayoría de los festivales incluyen picnics, música en directo y otros entretenimientos, y no hay que perdérselos.
30
Octubre,
2018
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