Visita ao mercado e à gastronomia de Katmandu

Kathmandu, a vibrante capital do Nepal, oferece uma cultura gastronómica secreta que seduz o paladar com os seus sabores ricos e diversificados. Escondidas entre os mercados movimentados e as ruelas estreitas, encontram-se jóias culinárias que mostram o património gastronómico da cidade.

Um prato imperdível é a "cozinha Newari", uma comida tradicional da comunidade indígena Newar. Pratos como o "Yomari", um bolinho de massa doce cozinhado a vapor, recheado com melaço e sementes de sésamo, oferecem uma prova autêntica dos sabores locais.

A comida de rua em Katmandu é outra delícia escondida. Desde os picantes bolinhos de massa "Momo", disponíveis em inúmeras variações, até ao saboroso "Chatamari", muitas vezes referido como pizza Newari, os vendedores ambulantes da cidade servem pratos deliciosos e acessíveis que reflectem uma mistura de influências nepalesas, tibetanas e indianas. Não perca o "Laphing", um prato frio e picante de massa de feijão mungo que é particularmente popular entre os habitantes locais.

Explorar a cena gastronómica de Catmandu oferece mais do que apenas uma refeição. É uma aventura no coração da sua cultura e tradições, onde cada dentada conta uma história da rica história da cidade e das suas diversas influências.

Itens gastronómicos:
Somasha, Jeri, Bara, Momo, Pani Puri, Chatpot, Chatamari,

Bebidas:
Lashi, Chá Masala, Vinho local.