Tour del mercato e del cibo di Kathmandu

Kathmandu, la vibrante capitale del Nepal, offre una cultura alimentare segreta che stuzzica le papille gustative con i suoi sapori ricchi e diversi. Nascoste tra i vivaci mercati e gli stretti vicoli si trovano gemme culinarie che mostrano il patrimonio gastronomico della città.

Da provare assolutamente è la "cucina Newari", un piatto tradizionale della comunità indigena Newar. Piatti come lo "Yomari", un fagottino dolce al vapore ripieno di melassa e semi di sesamo, offrono un assaggio autentico dei sapori locali.

Il cibo di strada a Kathmandu è un'altra delizia nascosta. Dai ravioli piccanti "Momo", disponibili in innumerevoli varianti, al salato "Chatamari", spesso chiamato pizza Newari, i venditori ambulanti della città servono piatti deliziosi e convenienti che riflettono una miscela di influenze nepalesi, tibetane e indiane. Da non perdere il "Laphing", un piatto freddo e piccante a base di spaghetti di fagioli mung, particolarmente popolare tra i locali.

Esplorare la scena gastronomica di Kathmandu offre molto di più di un semplice pasto. È un'avventura nel cuore della sua cultura e delle sue tradizioni, dove ogni boccone racconta la ricca storia e le diverse influenze della città.

Prodotti alimentari:
Somasha, Jeri, Bara, Momo, Pani Puri, Chatpot, Chatamari,

Bevande:
Lashi, Tè Masala, Vino locale.