Passeio pela cultura e história do Okonomiyaki de Hiroshima com especialista em alimentação

Entre no passado de Hiroshima e prove a sua resiliência nesta excursão a pé conduzida por um especialista em alimentos certificado. Descubra a história por detrás do okonomiyaki ao estilo de Hiroshima, a icónica panqueca salgada em camadas da cidade, feita com couve, massa, ovos, carne e ingredientes locais, cozinhada numa chapa quente.

Começamos num parque tranquilo, onde aprenderá como os pratos à base de farinha se desenvolveram no Japão e porque se tornaram essenciais após a guerra. A partir daí, caminhamos por Shintenchi, o bairro onde nasceu a cultura okonomiyaki de Hiroshima. Ao longo do caminho, o seu guia partilhará histórias de resiliência e de comunidade profundamente ligadas às tradições alimentares locais.

À medida que vamos explorando, vamos avistando pontos de referência únicos, como a estátua da espátula hera, tampas de esgoto com o tema okonomiyaki e um edifício que sobreviveu ao bombardeamento atómico, acrescentando um contexto poderoso à história da cidade.

A excursão termina com uma refeição num restaurante local para saborear um okonomiyaki acabado de preparar (cerca de 3000 ienes por pessoa). Também ficará a saber como a equipa de basebol de Hiroshima ajudou a tornar este prato famoso em todo o país.

Esta experiência mistura a cultura local para os viajantes que querem compreender Hiroshima através dos seus sabores e histórias.