Passeggiata storico-culturale sugli okonomiyaki di Hiroshima con uno specialista del cibo

Entrate nel passato di Hiroshima e assaggiate la sua resilienza in questo tour a piedi guidato da uno specialista alimentare certificato. Scoprite la storia dell'okonomiyaki di Hiroshima, l'iconico pancake salato a strati della città fatto con cavolo, noodles, uova, carne e ingredienti locali, cotto su una piastra.

Inizieremo in un parco tranquillo, dove imparerete come si sono sviluppati i piatti a base di farina in Giappone e perché sono diventati essenziali dopo la guerra. Da lì, cammineremo attraverso Shintenchi, il quartiere dove è nata la cultura dell'okonomiyaki di Hiroshima. Lungo il percorso, la guida condividerà storie di resilienza e di comunità profondamente legate alle tradizioni alimentari locali.

Durante l'esplorazione, si potranno osservare punti di riferimento unici come la statua della spatola di Hera, tombini a tema okonomiyaki e un edificio sopravvissuto al bombardamento atomico, aggiungendo un contesto forte alla storia della città.

Il tour si conclude con un pasto seduti in un ristorante locale per gustare un okonomiyaki appena preparato (circa 3.000 yen a persona). Scoprirete anche come la squadra di baseball di Hiroshima ha contribuito a rendere questo piatto famoso a livello nazionale.

Questa esperienza fonde la cultura locale per i viaggiatori che vogliono capire Hiroshima attraverso i suoi sapori e le sue storie.