O que ver em Freiburg: Itinerário, destaques e excursões
Freiburg im Breisgau é uma cidade vibrante em Baden-Württemberg, localizada a 15 km do rio Reno e a 278 metros acima do nível do mar. Com 900 anos de história e um foco na sustentabilidade, é conhecida como a capital solar da Europa. Os principais pontos de interesse incluem a catedral gótica de Freiburg Münster, que Jacob Burckhardt chamou de "a mais bela torre do mundo" em 1869, as ruas de paralelepípedos ladeadas por canais de água Bächle de 1200 d.C. e as casas de enxaimel ao redor das praças do mercado. Fundada em 1120 pelo Duque Bertold III de Zähringen como uma cidade de mercado livre, Friburgo cresceu mais tarde sob o domínio dos Habsburgos, viu a fundação da Albert-Ludwigs-Universität em 1457 e ultrapassou muitos desafios, incluindo o bombardeamento da RAF em 1944 que destruiu grande parte da cidade velha. A reconstrução cuidadosa trouxe de volta o seu encanto medieval. Atualmente, cerca de 230.000 pessoas, incluindo mais de 30.000 estudantes, vivem na cidade mais solarenga da Alemanha, onde a inovação ecológica é um modo de vida. O bairro de Vauban é um bairro sem carros, alimentado por energia solar, que gera mais energia do que consome.
Imperdível: A catedral de Freiburg Münster e o seu pináculo a céu aberto, os canais de água de Bächle, os portões medievais de Schwabentor e Martinstor, a praça do mercado Münsterplatz, o Museu Augustiner de arte medieval, a mansão histórica Haus zum Walfisch, o bairro universitário, o bairro solar Vauban, o teleférico da montanha Schauinsland e os trilhos para caminhadas na Floresta Negra.
Orçamento diário: 50-90 euros (não inclui alojamento). As refeições custam 15-28 euros (Flammkuchen 10 euros, cerveja 4,50 euros), subida à torre de Münster 3 euros, entradas nos museus 7-10 euros, passe de um dia para o trânsito regional 6 euros, pousada 30-45 euros por noite. Os viajantes económicos gastam 60-85 euros por dia, enquanto os viajantes de gama média gastam 95-135 euros por dia.
Melhor altura para visitar: De maio a setembro (15-21°C) oferece o clima mais quente e o maior número de horas ao ar livre. julho é o mês com mais sol (46% de luz natural, 7 horas por dia). junho a agosto é o período mais movimentado e mais caro. abril a maio e setembro a outubro são épocas mais calmas (10-17°C), com flores a desabrochar ou cores de outono e menos multidões. De novembro a março (0-6°C), poderá desfrutar dos mercados de Natal e dos desportos de neve da Floresta Negra, embora seja mais frio.
Friburgo é famosa por ser a cidade mais soalheira da Alemanha (mais de 1800 horas de sol por ano), pela sua catedral gótica de Münster com uma "torre mais bonita" de 116 metros, pelos canais de água medievais de Bächle, pela Universidade Albert Ludwig (fundada em 1457),pela sua reputação de capital solar da Europa epelo eco-distrito de Vauban, pelo seu papel como porta de entrada para a Floresta Negra (montanha Schauinsland), pelos bombardeamentos e reconstrução da Segunda Guerra Mundial e como modelo de planeamento urbano sustentável.
Principais passeios: Freiburg Free Walking Tour: Porta de entrada para a Floresta Negra, e o Free Tour: Porta de entrada para o Jardim Japonês.
Friburgo Münster, oficialmente chamada Münster Unsererer Lieben Frau (Catedral de Nossa Senhora), destaca-se no horizonte da cidade com a sua torre oeste de 116 metros. O campanário octogonal, construído entre as décadas de 1290 e 1330, encima o primeiro pináculo medieval da Europa totalmente aberto - uma rede gótica de 46 metros de nervuras de pedra e rendilhado que parece uma renda e que ultrapassou os limites da engenharia. Isto inspirou Jacob Burckhardt, em 1869, a chamar-lhe "a mais bela torre da terra". A catedral foi construída de 1200 a 1513, começando com uma fundação românica e evoluindo para uma obra-prima do Alto Gótico. A torre inferior foi construída de 1270 a 1290, o campanário foi acrescentado na década de 1290 a 1340 e o coro foi reconstruído de 1354 a 1513 num estilo gótico brilhante que contrasta com a nave românica mais pesada. Ao contrário de muitas outras grandes catedrais alemãs, a Münster foi terminada, na sua maior parte, na Idade Média e evitou as alterações neo-góticas do século XIX que se verificam em locais como Colónia ou Ulm.
Por 3 euros, pode subir à torre (332 degraus, aberta de abril a outubro das 10h00 às 17h00, apenas aos fins-de-semana de novembro a março) e chegar a uma plataforma de observação a 70 metros de altura, na base do pináculo octogonal. De lá, é possível ver a Floresta Negra a leste, o vale do Reno a oeste, as montanhas Vosges em França a sudoeste e os telhados vermelhos da cidade em baixo. A entrada no interior da catedral é gratuita. No interior, pilares esguios sustentam abóbadas com nervuras e grandes janelas com vitrais enchem a nave de luz. Os painéis de vidro medievais originais dos séculos XIII e XV mostram histórias bíblicas, santos padroeiros das corporações e doadores dos Habsburgos. O altar-mor exibe o tríptico da Coroação da Virgem, de Hans Baldung Grien (1512-1516), em carmesim brilhante e dourado. As capelas laterais contêm esculturas de pedra do século XIII de profetas, apóstolos e da Virgem Maria, com alguma pintura original ainda visível sob a cal posterior. Desde a época medieval, a igreja acolhe mercados diários (de segunda a sábado, das 8h00 às 13h00): bancas de flores, produtos regionais (presuntos da Floresta Negra, queijos, vinhos), pães artesanais, espargos da época (obsessão de abril a junho) e morangos (maio a julho). A Kaufhaus gótica (Sala dos Mercadores, 1520-1532, restaurada após os bombardeamentos de 1944) flanqueia o lado sul - fachada de arenito vermelho, empenas ornamentadas, rés do chão com arcadas que outrora abrigou comerciantes de tecidos, agora posto de turismo. No lado norte, a Kornhaus (celeiro) e a Wentzingerhaus (mansão rococó) enquadram um conjunto medieval fotogénico.
Os Bächle são canais de água pouco profundos, únicos em Friburgo, que atravessam as ruas de calçada da cidade velha. Estes canais estreitos, com 10 a 30 centímetros de largura, transportam água límpida da montanha proveniente do rio Dreisam, um sistema que remonta a cerca de 1200 d.C. Na época medieval, forneciam água potável (uma vez que os poços não conseguiam alcançar as águas subterrâneas profundas), ajudavam no combate aos incêndios, removiam os resíduos e arrefeciam a cidade no verão. A rede original tinha 15,5 quilómetros de comprimento, mas hoje restam apenas 6,4 quilómetros, que correm ao longo de ruas como a Kaiser-Joseph-Strabe, a Salzstrabe, a Konviktstrabe, a Fischerau e a Gerberau. O som suave da água corrente contribui para o encanto do passeio pela cidade.
O folclore local diz que se pisar acidentalmente num Bächle, casará com um Freiburger. Esta superstição ainda é popular no marketing turístico, embora as suas origens medievais não sejam claras. No verão, as crianças navegam em barcos em miniatura, os residentes mais velhos refrescam os pés durante as vagas de calor, os românticos tiram fotografias de reflexos e os turistas tropeçam frequentemente, criando momentos Instagram. No inverno, o Bächle por vezes congela e, durante os mercados de Natal, são utilizadas coberturas temporárias para evitar que o vinho quente se derrame na água. Os canais são agora mais importantes para a identidade de Friburgo do que para a sua utilização original e foram considerados património imaterial da UNESCO na década de 2020.
A Kaiser-Joseph-Strabe é a principal rua comercial da cidade velha, que vai de norte a sul de Martinstor a Siegesdenkmal. Após o bombardeamento de 1944, a rua foi reconstruída para se assemelhar ao seu aspeto medieval, com fachadas, decorações e alturas de edifícios restauradas. Atualmente, está repleta de lojas e cafés, muitos deles com esplanadas junto ao Bächle. A Rathausplatz, junto à Münsterplatz, tem a reconstruída Neues Rathaus (Câmara Municipal Nova, construída em 1559 e reconstruída nos anos 50 com empenas renascentistas) e a Altes Rathaus (Câmara Municipal Velha, com um núcleo do século XVI), ambas junto à arcada medieval Gerichtslaube. A Konviktstraße e a Salzstraße ainda têm casas de comerciantes com empenas, incluindo a Zum Roten Bären (a estalagem mais antiga, documentada em 1311), a Zum Walfisch (uma mansão de 1516 onde Erasmo viveu em 1529) e várias casas de grémios com fachadas pintadas.
O Schwabentor (Portão da Suábia) é o portão medieval do sudeste da cidade de Friburgo, construído por volta de 1250 para marcar a rota comercial em direção à região da Suábia. A torre tem atualmente 60 metros de altura, tendo sido elevada no final do século XIX (a torre original de 30 metros foi duplicada em altura entre 1895 e 1897, com uma empena em forma de corvo inspirada nas torres hanseáticas do Norte da Alemanha). Inicialmente, chamava-se Obertor (Porta Superior) e estava aberta para o interior da cidade até à colocação de um muro de pedra em 1547. Em 1572, foi acrescentada uma torre de escadas e uma pintura mural de Matthias Schwäri, que mostra um comerciante com uma carroça. Esta pintura inspirou a lenda favorita de Friburgo: um comerciante da Suábia tentou comprar toda a cidade com barris de ouro, mas a sua esperta esposa substituiu secretamente as moedas por areia e seixos, impedindo a venda. O lado leste do portão apresenta um mural de 1903 de São Jorge a matar o dragão, o santo padroeiro de Friburgo. Pode visitar o exterior em qualquer altura, mas o interior da torre está encerrado, uma vez que os pisos superiores são uma residência privada.
A Martinstor (Porta de Martin) é a porta medieval ocidental da Kaiser-Joseph-Straße e é a mais antiga que sobreviveu, construída no século XIII (originalmente chamada Norsinger Tor). Ainda tem os seus 60 metros de altura, depois de ter sido reconstruído em 1900. Ambos os portões sobreviveram a séculos de guerra, incluindo a Guerra dos Trinta Anos (1618-1648), a ocupação francesa (1677-1697), as campanhas napoleónicas e os bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial, graças à sorte e à sua localização estratégica, que os protegeu de explosões diretas. No século XIX, os planos para as demolir, por bloquearem o trânsito na cidade em crescimento, foram contrariados por campanhas de cidadãos e por um fascínio romântico pelo património medieval, mesmo quando se perderam outras cinco portas da cidade. Atualmente, estes portões ancoram zonas pedonais, enquadram vistas da catedral, acolhem bancas do mercado de Natal e simbolizam o legado medieval de Friburgo.
Gerberau (bairro dos curtidores, a leste de Schwabentor) - pitorescas casas em enxaimel penduradas no Gewerbekanal (canal dos artesãos, alimentado pelo desvio do Dreisam para os moinhos/curtumes medievais) - preserva uma paisagem de rua medieval da classe trabalhadora, contrastando com a grandeza dos comerciantes perto de Münster. As noites de verão atraem os estudantes para os biergartens à beira do canal (Hausbrauerei Feierling, Jos Fritz Café).
O Museu Augustiner (Augustinerplatz) - a principal coleção de arte medieval/barroca de Baden-Württemberg, instalada num mosteiro agostiniano convertido do século XIII - exibe esculturas, pinturas em painéis e artefactos religiosos originais de Freiburg Münster, abrangendo 800 anos. A entrada de 7 euros (5 euros com desconto, grátis na primeira quinta-feira, das 17 às 21 horas) dá acesso a quatro pisos ligados por um elevador de vidro que sobe a nave de paredes brancas da igreja do mosteiro, com 12 metros de altura - um cenário dramático que exibe figuras de profetas de pedra de 4 metros que originalmente adornavam o exterior da catedral, removidas durante as campanhas de preservação. Os armários do rés do chão abrigam esculturas medievais em madeira: Cristo no burro (1350/60, figura processional da Semana Santa), Madonas policromadas e grupos de crucificação que mostram o expressionismo do gótico tardio.
As galerias do primeiro andar destacam os mestres do Renascimento/Barroco: A Vénus de Lucas Cranach, o Velho (1532), A Morte e a Donzela de Hans Baldung Grien (1518-1520), os fragmentos da Crucificação de Matthias Grünewald e os painéis do Altar de Speyer de 1480 do Mestre do Livro da Casa que representam o ciclo de vida da Virgem Maria. O segundo andar apresenta o Romantismo do século XIX: Os nus clássicos de Anselm Feuerbach, as paisagens da Floresta Negra de Hans Thoma, idealizando as tradições rurais, e os retratos de sociedade de Franz Xaver Winterhalter (encomendas do Grão-Ducado de Baden). A cave alberga o órgão de igreja Welte & Sons (exterior barroco de 1730, instrumento de concerto tocável) e exposições de história municipal - fotografias de bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial, artefactos de grémios medievais, vestígios romanos de Friburgo (origens do povoamento em 1000 a.C.).
Museum für Neue Kunst (Museu de Arte Moderna, Marienstraße 10a) - a entrada, no valor de 7 euros, abrange o expressionismo alemão do século XX, a vanguarda dos anos 1960-1980, instalações contemporâneas e as telas coloridas de August Macke. Archäologisches Museum Colombischlössle (Museu Arqueológico, Rotteckring 5) - a entrada de 4 euros percorre 20.000 anos de pré-história regional através de ferramentas paleolíticas, artefactos celtas, mosaicos romanos e sepulturas alemãs.
O bairro ecológico de Vauban, no sudeste de Friburgo, construído entre 1996 e 2006 num antigo quartel militar francês (abandonado no pós-guerra fria), é um exemplo de urbanismo sustentável, pioneiro em técnicas que são atualmente uma referência a nível mundial: 5.000 residentes habitam mais de 2.000 unidades habitacionais (40% são habitações sociais) num bairro maioritariamente sem carros, que dá prioridade aos peões e ciclistas, telhados solares, isolamento passivo das casas, gestão das águas pluviais, hortas comunitárias e zonas de utilização mista com lojas, escolas e parques a uma curta distância a pé. O Heliotrop, uma casa cilíndrica rotativa concebida por Rolf Disch em 1994 para seguir o sol e maximizar os ganhos solares (a primeira casa com energia positiva, agora um museu e local de demonstração com visitas guiadas a 5 euros aos sábados), é um dos destaques do empreendimento Sonnenschiff (Navio Solar), que tem 52 unidades habitacionais com energia excedente cujas fachadas fotovoltaicas geram quatro vezes o seu próprio consumo, com o excedente a alimentar a rede...
Todo o bairro utiliza energia renovável, com painéis solares no telhado (5 700 metros quadrados de capacidade fotovoltaica) e uma central de co-geração que queima aparas de madeira da Floresta Negra colhida de forma sustentável para fornecer aquecimento e água quente a toda a zona. Os telhados verdes absorvem 80% da precipitação, ajudando a evitar o escoamento das águas pluviais. O estilo de vida sem carros é apoiado por clubes de partilha de carros (os residentes têm uma média de 150 carros por cada 1000 pessoas, em comparação com os 560 da Alemanha por 1000), uma excelente ligação de elétrico (a linha 3 chega ao centro da cidade em 10 minutos), estacionamento seguro para bicicletas (há mais bicicletas do que residentes) e um requisito de compra de um lugar de estacionamento por 18 000 euros, o que desencoraja a posse de carros. O sucesso de Vauban inspirou projectos semelhantes no Western Harbour de Malmö, no Pearl District de Portland e no Ørestad de Copenhaga, que seguiram o exemplo de Friburgo.
A Montanha Schauinsland, conhecida como a "montanha da casa" de Friburgo, eleva-se a 1.284 metros acima do nível do mar e está localizada a 10 quilómetros a sudeste da cidade. Pode chegar ao cume por teleférico (13,50 euros ida e volta, 20 minutos de viagem a partir da estação do vale Horben, que funciona diariamente de março a novembro e nos fins-de-semana de inverno). No topo, encontrará vistas panorâmicas dos picos da Floresta Negra, do Vale do Reno, das Montanhas Vosges e, em dias claros, dos Alpes Suíços. Os trilhos para caminhadas descem por florestas de abetos até aldeias vinícolas como Ebringen e Wittnau. Existem percursos de BTT para os entusiastas da boa forma física e, no inverno, é possível esquiar ou andar com raquetes de neve em encostas modestas. A história da exploração mineira de prata da região (desde os tempos medievais até 1954) pode ser explorada no Schauinsland Besucherbergwerk (8 euros de visita à mina, em alemão).
Freiburg Free Walking Tour: A porta de entrada para a Floresta Negra: Exploração abrangente com base em dicas, partindo das escadas do Teatro de Freiburg (Stadttheater, perto da Universidade Albert Ludwig, Praça da Antiga Sinagoga), cobrindo as muralhas/torres defensivas medievais de Freiburg que protegem contra séculos de cercos, edifícios espectaculares reconstruídos que restauram a glória pós-Segunda Guerra Mundial, a imponente catedral gótica de Münster (alma da cidade), infinitas ruas pitorescas, a agradável banda sonora de fundo dos canais de água de Bächle. Inclui o portão Martinstor, o interior/exterior da Freiburger Münster, a Augustiner-Platz, o Teatro de Freiburg, o complexo da Câmara Municipal Rathaus, o campus histórico da Universidade de Freiburg, o portão Schwabentor, a mansão Haus zum Walfisch Erasmus, o património arquitetónico e as tradições culturais. Os guias contextualizam a prosperidade medieval, a devastação da Guerra dos Trinta Anos, a ocupação francesa, os bombardeamentos de novembro de 1944 (80% de destruição), a filosofia de reconstrução meticulosa que preserva o carácter anterior à guerra. Solicita-se pontualidade; agradece-se o cancelamento da visita em caso de mudança de planos, para evitar atrasos para o grupo. Gorjetas típicas de 12-20 euros/pessoa, reflectindo a duração de 2-2,5 horas.
Visita livre: Gateway to the Japanese Garden é um passeio especializado que explora as ligações menos conhecidas de Freiburg aos jardins japoneses, à cultura do chá e às paisagens de inspiração asiática.
Também pode encontrar mais passeios a pé em Freiburg.
Como chegar e arredores
Chegada: Freiburg Hauptbahnhof (estação central) com ligação através dos comboios ICE (Mannheim 1h15, Frankfurt 2h, Munique 2h15, Basileia 45min), comboios regionais das cidades da Floresta Negra (Titisee 45min). Aeroporto de Frankfurt (200 km, 2h10 de comboio), aeroporto de Basileia-Mulhouse (70 km, 1h15 de comboio). Condução pela autoestrada A5 (Karlsruhe 1h15, fronteira suíça 15min).
Dentro da cidade: A compacta Altstadt pode ser percorrida a pé (Münster até Schwabentor 10min, Martinstor até à Universidade 8min); a rede de transportes VAG (eléctricos/autocarros) serve as zonas exteriores - Vauban (linha 3), a estação do vale do teleférico Schauinsland (autocarro 21), o campus universitário. O passe diário de 6 euros cobre viagens ilimitadas; o RegioKarte de 27,90 euros inclui os comboios regionais da Floresta Negra. Aluguer de bicicletas: 12 euros/dia (Friburgo: média de 9.000 viagens diárias de bicicleta/capita; capital alemã do ciclismo).
Alojamento
Albergues: 30-45 euros/noite (Black Forest Hostel, Freiburg Backpacker), hotéis económicos: 60-85 euros (proximidade de Altstadt), gama média: 90-145 euros, boutique: 150-250 euros ou mais (Colombi Hotel de cinco estrelas, Hotel Oberkirch, localização histórica de Münsterplatz). Reservar com 2-3 meses de antecedência, época alta de maio a setembro; as pensões Vauban oferecem estadias ecológicas de 70-120 euros/noite.
Duração da visita
Dicas para poupar dinheiro
A cidade mais solarenga da Alemanha tem uma média anual de mais de 1800 horas de sol (recorde nacional ao lado do Lago Constança): Verões quentes (junho-agosto com máximas de 17-21°C, ondas de calor ocasionais de 30°C, 7-10h de sol por dia, picos de julho com 46% de sol durante o dia, trovoadas curtas/127mm de precipitação em junho, agradáveis refeições ao ar livre/caminhadas), Primaveras amenas (março-maio 6-15°C, flores de cerejeira em abril, chuva moderada, despertar dos jardins, menos multidões do que no verão), Outonos confortáveis (setembro-outubro 12-17°C, folhagem dourada da Floresta Negra, festivais da vindima, noites mais frescas que requerem camadas de roupa), Invernos frios (dezembro-fevereiro 1-6°C, nevões de 20-40cm na Floresta Negra, o vale de Friburgo recebe menos neve/nevoeiro frequente, os mercados de Natal compensam o frio). Visita ideal: maio-setembro para o tempo mais quente e para as horas cheias de atracções ao ar livre; junho-agosto são os meses mais movimentados (reservar alojamento com mais de 2 meses de antecedência); abril-maio/setembro são os meses de transição, com flora em flor/cores de outono, menos turistas/preços mais baixos; julho oferece o pico do sol, mas as multidões/taxas mais elevadas.
As origens de Friburgo remontam a 1120, quando o Duque Bertold III de Zähringen fundou "Freiburg im Breisgau" (Fortaleza Livre na região de Breisgau) como uma cidade de mercado livre - Frei significando a isenção de portagens feudais para os comerciantes, atraindo comerciantes ao longo das rotas comerciais Reno-Danúbio. Localização estratégica a 15 km do Reno, protegida pela Floresta Negra, abençoada pela água do rio Dreisam, que permitiu a construção do canal Bächle por volta de 1200 d.C., apoiando o crescimento urbano para 6 000 habitantes em 1300. A construção da Catedral de Münster teve início em 1200 (românica), evoluindo até à conclusão em 1513 para uma obra-prima gótica, à medida que a cidade prosperava sob o domínio de Zähringen.
A aquisição pelos Habsburgos em 1368 (comprada aos Condes de Friburgo falidos) inaugurou um domínio austríaco de 437 anos que moldou a identidade católica: 1457 O arquiduque Albrecht VI fundou a Universidade Albert Ludwig (confirmada pelo Sacro Imperador Romano Frederico III e pelo Papa Calisto III), estabelecendo 11 faculdades - teologia, direito, medicina, filosofia - atraindo académicos como Erasmo (residiu em 1529-1531), tornando-se um centro católico do Iluminismo, contrariando a Reforma Protestante que se espalhava pelo norte da Alemanha. A Guerra dos Trinta Anos (1618-1648) devastou Friburgo - as forças suecas sitiaram-na em 1632, os exércitos austríacos/bávaros recapturaram-na em 1633, a peste reduziu a população de 10.000 para 2.000 em 1648 e o colapso económico durou décadas.
O rei francês Luís XIV conquistou Friburgo em 1677, durante a Guerra Holandesa, anexando a cidade até que o Tratado de Ryswick, de 1697, a devolveu aos Habsburgos. No entanto, em 1713-1714, os franceses reocuparam a cidade durante a Guerra da Sucessão Espanhola e, em 1744-1745, a tomada da cidade durante a Guerra da Sucessão Austríaca estabeleceu o padrão dos conflitos fronteiriços franco-alemães. A era napoleónica trouxe uma mudança definitiva: o Tratado de Pressburg de 1806 dissolveu o Sacro Império Romano-Germânico e transferiu Friburgo da Áustria para o Grão-Ducado de Baden (membro da Confederação Alemã), cortando os laços dos Habsburgos após 438 anos. A universidade quase fechou devido à perda das dotações dos Habsburgos até 1818, quando o Grão-Duque Ludwig I a salvou com um financiamento anual - os cidadãos agradecidos mudaram o nome da instituição para Universidade Albert Ludwigs, homenageando tanto o fundador como o salvador.
A industrialização do século XIX transformou a cidade medieval: ligação ferroviária em 1845, elétrico em 1896, a população aumentou de 20.000 (1850) para 85.000 (1914), as muralhas medievais foram demolidas (exceto dois portões salvos através de campanhas de preservação românticas) e os subúrbios expandiram-se. A Primeira Guerra Mundial (1914-1918) trouxe dificuldades, mas o nível de destruição foi mínimo; o período entre guerras, em Weimar, assistiu a um florescimento intelectual - as aulas de filosofia existencial de Martin Heidegger na universidade, os movimentos estudantis e as lutas económicas.
A Segunda Guerra Mundial devastou Friburgo por duas vezes: a 10 de maio de 1940, a Luftwaffe alemã bombardeou acidentalmente a própria cidade (57 mortos, erro de navegação durante a campanha francesa, a propaganda nazi culpou os Aliados), depois, catastroficamente, a 27 de novembro de 1944, a Operação Tigerfish da RAF visou o cruzamento ferroviário/áreas industriais - 2797 mortos, 9600 feridos, 80% da Altstadt destruída, incluindo o Palácio da Cidade, a Ópera, inúmeros edifícios medievais, embora Münster tenha milagrosamente sobrevivido. A população caiu de 110.000 habitantes (1939) para 57.974 (abril de 1945), e só recuperou em 1950. A filosofia de reconstrução do pós-guerra deu prioridade à precisão histórica: os arquitectos reconstruíram utilizando os escombros sobreviventes, respeitaram as alturas dos edifícios e os ritmos das fachadas anteriores à guerra, restauraram os canais Bächle, criando uma estética medieval convincente apesar da construção moderna.
No final do século XX, foi estabelecida a identidade "Freiburg Verde": Os protestos anti-nucleares da década de 1970 bloquearam a planeada central nuclear de Wyhl (a primeira grande vitória ambiental de Baden-Württemberg), em 1992 foi inaugurado o centro de educação ambiental Eco-Station, em 1996-2006 o distrito solar de Vauban foi pioneiro no urbanismo renovável sem carros, em 2010 foi adotado o primeiro objetivo de cidade neutra para o clima na Alemanha. Os actuais 230 000 habitantes equilibram o turismo patrimonial (mais de 3 milhões de visitantes anuais), a vitalidade universitária (mais de 30 000 estudantes em 11 faculdades), a liderança em tecnologia solar (instituto de investigação solar Fraunhofer ISE, mais de 1 000 funcionários) e o centro recreativo da Floresta Negra.
Quanto tempo é necessário em Freiburg?
Uma viagem de um dia (6-8 horas) cobre a Catedral de Münster, um passeio a pé pela Altstadt, a exploração de Bächle, os portões e um almoço no mercado - suficiente para os pontos altos. Dois dias permitem visitar o Museu Augustiner, o bairro Vauban, a montanha Schauinsland e um ritmo descontraído. Um fim de semana prolongado acrescenta excursões à Floresta Negra (Lago Titisee, aldeias vinícolas, trilhos para caminhadas).
Posso subir à torre de Freiburg Münster?
Sim - 3 euros de entrada, 332 degraus que sobem 70 m até à plataforma de observação que rodeia a base octogonal do pináculo, aberta diariamente de abril a outubro, das 10h00 às 17h00, e apenas aos fins-de-semana de novembro a março (se o tempo o permitir). O cume oferece vistas de 360° sobre a Floresta Negra, o Vale do Reno e as Montanhas Vosges. Não é acessível a cadeiras de rodas; não é aconselhável a entrada de crianças com menos de 8 anos (escadas estreitas em espiral).
Os canais de Bächle são seguros para beber?
Não, apesar de provirem do rio Dreisam, os canais não são tratados de acordo com as normas de potabilidade. Os habitantes da Idade Média bebiam em sistemas de tubos fechados; os canais de Bächle serviam para o combate a incêndios, eliminação de resíduos e arrefecimento. Pisar neles é inofensivo (superstição local: se cair acidentalmente, casa com um Freiburger), mas evite beber/banhar-se neles.
Vale a pena visitar Freiburg sem fazer caminhadas?
Sem dúvida - a arquitetura medieval da Altstadt, a catedral de Münster, os museus, o encanto de Bächle, o bairro ecológico de Vauban e a vibrante cultura estudantil justificam visitas. O teleférico de Schauinsland oferece vistas da Floresta Negra sem necessidade de fazer caminhadas (20 minutos de viagem panorâmica, café no cume/curtas caminhadas). Muitos visitantes combinam uma exploração da cidade de Friburgo com a condução pelas rotas cénicas da Floresta Negra.
Como visitar o bairro solar de Vauban?
Linha 3 do elétrico da Hauptbahnhof até à paragem Vauban Innsbrucker Strabe (10min, 2,50 € simples), depois caminhe livremente pelo bairro - as ruas são públicas, os exteriores arquitectónicos podem ser vistos 24 horas por dia, 7 dias por semana. A casa solar rotativa de Heliotrop oferece visitas guiadas aos sábados; caso contrário, a exploração é autoguiada através de placas informativas que explicam as caraterísticas sustentáveis.
Melhores passeios de um dia na Floresta Negra a partir de Freiburg?
Lago Titisee (45 minutos de comboio, natação/náutica de recreio/lojas de relógios), pico Feldberg (1493 m, o mais alto da Alemanha fora dos Alpes, 1h15 de autocarro, caminhadas/esqui), cascatas de Triberg (as mais altas da Alemanha, 1h de comboio, Museu da Floresta Negra), aldeia vinícola de Staufen (20 minutos de comboio, centro histórico/vinhas), complexo de diversões Europa-Park (45 minutos de carro, o maior parque temático da Alemanha).
Sumário rápido
Imperdível: A catedral de Freiburg Münster e o seu pináculo a céu aberto, os canais de água de Bächle, os portões medievais de Schwabentor e Martinstor, a praça do mercado Münsterplatz, o Museu Augustiner de arte medieval, a mansão histórica Haus zum Walfisch, o bairro universitário, o bairro solar Vauban, o teleférico da montanha Schauinsland e os trilhos para caminhadas na Floresta Negra.
Orçamento diário: 50-90 euros (não inclui alojamento). As refeições custam 15-28 euros (Flammkuchen 10 euros, cerveja 4,50 euros), subida à torre de Münster 3 euros, entradas nos museus 7-10 euros, passe de um dia para o trânsito regional 6 euros, pousada 30-45 euros por noite. Os viajantes económicos gastam 60-85 euros por dia, enquanto os viajantes de gama média gastam 95-135 euros por dia.
Melhor altura para visitar: De maio a setembro (15-21°C) oferece o clima mais quente e o maior número de horas ao ar livre. julho é o mês com mais sol (46% de luz natural, 7 horas por dia). junho a agosto é o período mais movimentado e mais caro. abril a maio e setembro a outubro são épocas mais calmas (10-17°C), com flores a desabrochar ou cores de outono e menos multidões. De novembro a março (0-6°C), poderá desfrutar dos mercados de Natal e dos desportos de neve da Floresta Negra, embora seja mais frio.
Friburgo é famosa por ser a cidade mais soalheira da Alemanha (mais de 1800 horas de sol por ano), pela sua catedral gótica de Münster com uma "torre mais bonita" de 116 metros, pelos canais de água medievais de Bächle, pela Universidade Albert Ludwig (fundada em 1457),pela sua reputação de capital solar da Europa epelo eco-distrito de Vauban, pelo seu papel como porta de entrada para a Floresta Negra (montanha Schauinsland), pelos bombardeamentos e reconstrução da Segunda Guerra Mundial e como modelo de planeamento urbano sustentável.
Principais passeios: Freiburg Free Walking Tour: Porta de entrada para a Floresta Negra, e o Free Tour: Porta de entrada para o Jardim Japonês.
Catedral de Freiburg Münster e obra-prima do gótico
Friburgo Münster, oficialmente chamada Münster Unsererer Lieben Frau (Catedral de Nossa Senhora), destaca-se no horizonte da cidade com a sua torre oeste de 116 metros. O campanário octogonal, construído entre as décadas de 1290 e 1330, encima o primeiro pináculo medieval da Europa totalmente aberto - uma rede gótica de 46 metros de nervuras de pedra e rendilhado que parece uma renda e que ultrapassou os limites da engenharia. Isto inspirou Jacob Burckhardt, em 1869, a chamar-lhe "a mais bela torre da terra". A catedral foi construída de 1200 a 1513, começando com uma fundação românica e evoluindo para uma obra-prima do Alto Gótico. A torre inferior foi construída de 1270 a 1290, o campanário foi acrescentado na década de 1290 a 1340 e o coro foi reconstruído de 1354 a 1513 num estilo gótico brilhante que contrasta com a nave românica mais pesada. Ao contrário de muitas outras grandes catedrais alemãs, a Münster foi terminada, na sua maior parte, na Idade Média e evitou as alterações neo-góticas do século XIX que se verificam em locais como Colónia ou Ulm.
Por 3 euros, pode subir à torre (332 degraus, aberta de abril a outubro das 10h00 às 17h00, apenas aos fins-de-semana de novembro a março) e chegar a uma plataforma de observação a 70 metros de altura, na base do pináculo octogonal. De lá, é possível ver a Floresta Negra a leste, o vale do Reno a oeste, as montanhas Vosges em França a sudoeste e os telhados vermelhos da cidade em baixo. A entrada no interior da catedral é gratuita. No interior, pilares esguios sustentam abóbadas com nervuras e grandes janelas com vitrais enchem a nave de luz. Os painéis de vidro medievais originais dos séculos XIII e XV mostram histórias bíblicas, santos padroeiros das corporações e doadores dos Habsburgos. O altar-mor exibe o tríptico da Coroação da Virgem, de Hans Baldung Grien (1512-1516), em carmesim brilhante e dourado. As capelas laterais contêm esculturas de pedra do século XIII de profetas, apóstolos e da Virgem Maria, com alguma pintura original ainda visível sob a cal posterior. Desde a época medieval, a igreja acolhe mercados diários (de segunda a sábado, das 8h00 às 13h00): bancas de flores, produtos regionais (presuntos da Floresta Negra, queijos, vinhos), pães artesanais, espargos da época (obsessão de abril a junho) e morangos (maio a julho). A Kaufhaus gótica (Sala dos Mercadores, 1520-1532, restaurada após os bombardeamentos de 1944) flanqueia o lado sul - fachada de arenito vermelho, empenas ornamentadas, rés do chão com arcadas que outrora abrigou comerciantes de tecidos, agora posto de turismo. No lado norte, a Kornhaus (celeiro) e a Wentzingerhaus (mansão rococó) enquadram um conjunto medieval fotogénico.
Canais de água de Bächle e ruas da cidade velha
Os Bächle são canais de água pouco profundos, únicos em Friburgo, que atravessam as ruas de calçada da cidade velha. Estes canais estreitos, com 10 a 30 centímetros de largura, transportam água límpida da montanha proveniente do rio Dreisam, um sistema que remonta a cerca de 1200 d.C. Na época medieval, forneciam água potável (uma vez que os poços não conseguiam alcançar as águas subterrâneas profundas), ajudavam no combate aos incêndios, removiam os resíduos e arrefeciam a cidade no verão. A rede original tinha 15,5 quilómetros de comprimento, mas hoje restam apenas 6,4 quilómetros, que correm ao longo de ruas como a Kaiser-Joseph-Strabe, a Salzstrabe, a Konviktstrabe, a Fischerau e a Gerberau. O som suave da água corrente contribui para o encanto do passeio pela cidade.
O folclore local diz que se pisar acidentalmente num Bächle, casará com um Freiburger. Esta superstição ainda é popular no marketing turístico, embora as suas origens medievais não sejam claras. No verão, as crianças navegam em barcos em miniatura, os residentes mais velhos refrescam os pés durante as vagas de calor, os românticos tiram fotografias de reflexos e os turistas tropeçam frequentemente, criando momentos Instagram. No inverno, o Bächle por vezes congela e, durante os mercados de Natal, são utilizadas coberturas temporárias para evitar que o vinho quente se derrame na água. Os canais são agora mais importantes para a identidade de Friburgo do que para a sua utilização original e foram considerados património imaterial da UNESCO na década de 2020.
A Kaiser-Joseph-Strabe é a principal rua comercial da cidade velha, que vai de norte a sul de Martinstor a Siegesdenkmal. Após o bombardeamento de 1944, a rua foi reconstruída para se assemelhar ao seu aspeto medieval, com fachadas, decorações e alturas de edifícios restauradas. Atualmente, está repleta de lojas e cafés, muitos deles com esplanadas junto ao Bächle. A Rathausplatz, junto à Münsterplatz, tem a reconstruída Neues Rathaus (Câmara Municipal Nova, construída em 1559 e reconstruída nos anos 50 com empenas renascentistas) e a Altes Rathaus (Câmara Municipal Velha, com um núcleo do século XVI), ambas junto à arcada medieval Gerichtslaube. A Konviktstraße e a Salzstraße ainda têm casas de comerciantes com empenas, incluindo a Zum Roten Bären (a estalagem mais antiga, documentada em 1311), a Zum Walfisch (uma mansão de 1516 onde Erasmo viveu em 1529) e várias casas de grémios com fachadas pintadas.
Portões medievais: Schwabentor e Martinstor
O Schwabentor (Portão da Suábia) é o portão medieval do sudeste da cidade de Friburgo, construído por volta de 1250 para marcar a rota comercial em direção à região da Suábia. A torre tem atualmente 60 metros de altura, tendo sido elevada no final do século XIX (a torre original de 30 metros foi duplicada em altura entre 1895 e 1897, com uma empena em forma de corvo inspirada nas torres hanseáticas do Norte da Alemanha). Inicialmente, chamava-se Obertor (Porta Superior) e estava aberta para o interior da cidade até à colocação de um muro de pedra em 1547. Em 1572, foi acrescentada uma torre de escadas e uma pintura mural de Matthias Schwäri, que mostra um comerciante com uma carroça. Esta pintura inspirou a lenda favorita de Friburgo: um comerciante da Suábia tentou comprar toda a cidade com barris de ouro, mas a sua esperta esposa substituiu secretamente as moedas por areia e seixos, impedindo a venda. O lado leste do portão apresenta um mural de 1903 de São Jorge a matar o dragão, o santo padroeiro de Friburgo. Pode visitar o exterior em qualquer altura, mas o interior da torre está encerrado, uma vez que os pisos superiores são uma residência privada.
A Martinstor (Porta de Martin) é a porta medieval ocidental da Kaiser-Joseph-Straße e é a mais antiga que sobreviveu, construída no século XIII (originalmente chamada Norsinger Tor). Ainda tem os seus 60 metros de altura, depois de ter sido reconstruído em 1900. Ambos os portões sobreviveram a séculos de guerra, incluindo a Guerra dos Trinta Anos (1618-1648), a ocupação francesa (1677-1697), as campanhas napoleónicas e os bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial, graças à sorte e à sua localização estratégica, que os protegeu de explosões diretas. No século XIX, os planos para as demolir, por bloquearem o trânsito na cidade em crescimento, foram contrariados por campanhas de cidadãos e por um fascínio romântico pelo património medieval, mesmo quando se perderam outras cinco portas da cidade. Atualmente, estes portões ancoram zonas pedonais, enquadram vistas da catedral, acolhem bancas do mercado de Natal e simbolizam o legado medieval de Friburgo.
Gerberau (bairro dos curtidores, a leste de Schwabentor) - pitorescas casas em enxaimel penduradas no Gewerbekanal (canal dos artesãos, alimentado pelo desvio do Dreisam para os moinhos/curtumes medievais) - preserva uma paisagem de rua medieval da classe trabalhadora, contrastando com a grandeza dos comerciantes perto de Münster. As noites de verão atraem os estudantes para os biergartens à beira do canal (Hausbrauerei Feierling, Jos Fritz Café).
Museu Augustiner e tesouros culturais
O Museu Augustiner (Augustinerplatz) - a principal coleção de arte medieval/barroca de Baden-Württemberg, instalada num mosteiro agostiniano convertido do século XIII - exibe esculturas, pinturas em painéis e artefactos religiosos originais de Freiburg Münster, abrangendo 800 anos. A entrada de 7 euros (5 euros com desconto, grátis na primeira quinta-feira, das 17 às 21 horas) dá acesso a quatro pisos ligados por um elevador de vidro que sobe a nave de paredes brancas da igreja do mosteiro, com 12 metros de altura - um cenário dramático que exibe figuras de profetas de pedra de 4 metros que originalmente adornavam o exterior da catedral, removidas durante as campanhas de preservação. Os armários do rés do chão abrigam esculturas medievais em madeira: Cristo no burro (1350/60, figura processional da Semana Santa), Madonas policromadas e grupos de crucificação que mostram o expressionismo do gótico tardio.
As galerias do primeiro andar destacam os mestres do Renascimento/Barroco: A Vénus de Lucas Cranach, o Velho (1532), A Morte e a Donzela de Hans Baldung Grien (1518-1520), os fragmentos da Crucificação de Matthias Grünewald e os painéis do Altar de Speyer de 1480 do Mestre do Livro da Casa que representam o ciclo de vida da Virgem Maria. O segundo andar apresenta o Romantismo do século XIX: Os nus clássicos de Anselm Feuerbach, as paisagens da Floresta Negra de Hans Thoma, idealizando as tradições rurais, e os retratos de sociedade de Franz Xaver Winterhalter (encomendas do Grão-Ducado de Baden). A cave alberga o órgão de igreja Welte & Sons (exterior barroco de 1730, instrumento de concerto tocável) e exposições de história municipal - fotografias de bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial, artefactos de grémios medievais, vestígios romanos de Friburgo (origens do povoamento em 1000 a.C.).
Museum für Neue Kunst (Museu de Arte Moderna, Marienstraße 10a) - a entrada, no valor de 7 euros, abrange o expressionismo alemão do século XX, a vanguarda dos anos 1960-1980, instalações contemporâneas e as telas coloridas de August Macke. Archäologisches Museum Colombischlössle (Museu Arqueológico, Rotteckring 5) - a entrada de 4 euros percorre 20.000 anos de pré-história regional através de ferramentas paleolíticas, artefactos celtas, mosaicos romanos e sepulturas alemãs.
Distrito Solar de Vauban e Freiburg Verde
O bairro ecológico de Vauban, no sudeste de Friburgo, construído entre 1996 e 2006 num antigo quartel militar francês (abandonado no pós-guerra fria), é um exemplo de urbanismo sustentável, pioneiro em técnicas que são atualmente uma referência a nível mundial: 5.000 residentes habitam mais de 2.000 unidades habitacionais (40% são habitações sociais) num bairro maioritariamente sem carros, que dá prioridade aos peões e ciclistas, telhados solares, isolamento passivo das casas, gestão das águas pluviais, hortas comunitárias e zonas de utilização mista com lojas, escolas e parques a uma curta distância a pé. O Heliotrop, uma casa cilíndrica rotativa concebida por Rolf Disch em 1994 para seguir o sol e maximizar os ganhos solares (a primeira casa com energia positiva, agora um museu e local de demonstração com visitas guiadas a 5 euros aos sábados), é um dos destaques do empreendimento Sonnenschiff (Navio Solar), que tem 52 unidades habitacionais com energia excedente cujas fachadas fotovoltaicas geram quatro vezes o seu próprio consumo, com o excedente a alimentar a rede...
Todo o bairro utiliza energia renovável, com painéis solares no telhado (5 700 metros quadrados de capacidade fotovoltaica) e uma central de co-geração que queima aparas de madeira da Floresta Negra colhida de forma sustentável para fornecer aquecimento e água quente a toda a zona. Os telhados verdes absorvem 80% da precipitação, ajudando a evitar o escoamento das águas pluviais. O estilo de vida sem carros é apoiado por clubes de partilha de carros (os residentes têm uma média de 150 carros por cada 1000 pessoas, em comparação com os 560 da Alemanha por 1000), uma excelente ligação de elétrico (a linha 3 chega ao centro da cidade em 10 minutos), estacionamento seguro para bicicletas (há mais bicicletas do que residentes) e um requisito de compra de um lugar de estacionamento por 18 000 euros, o que desencoraja a posse de carros. O sucesso de Vauban inspirou projectos semelhantes no Western Harbour de Malmö, no Pearl District de Portland e no Ørestad de Copenhaga, que seguiram o exemplo de Friburgo.
A Montanha Schauinsland, conhecida como a "montanha da casa" de Friburgo, eleva-se a 1.284 metros acima do nível do mar e está localizada a 10 quilómetros a sudeste da cidade. Pode chegar ao cume por teleférico (13,50 euros ida e volta, 20 minutos de viagem a partir da estação do vale Horben, que funciona diariamente de março a novembro e nos fins-de-semana de inverno). No topo, encontrará vistas panorâmicas dos picos da Floresta Negra, do Vale do Reno, das Montanhas Vosges e, em dias claros, dos Alpes Suíços. Os trilhos para caminhadas descem por florestas de abetos até aldeias vinícolas como Ebringen e Wittnau. Existem percursos de BTT para os entusiastas da boa forma física e, no inverno, é possível esquiar ou andar com raquetes de neve em encostas modestas. A história da exploração mineira de prata da região (desde os tempos medievais até 1954) pode ser explorada no Schauinsland Besucherbergwerk (8 euros de visita à mina, em alemão).
Passeios a pé gratuitos em Freiburg
Freiburg Free Walking Tour: A porta de entrada para a Floresta Negra: Exploração abrangente com base em dicas, partindo das escadas do Teatro de Freiburg (Stadttheater, perto da Universidade Albert Ludwig, Praça da Antiga Sinagoga), cobrindo as muralhas/torres defensivas medievais de Freiburg que protegem contra séculos de cercos, edifícios espectaculares reconstruídos que restauram a glória pós-Segunda Guerra Mundial, a imponente catedral gótica de Münster (alma da cidade), infinitas ruas pitorescas, a agradável banda sonora de fundo dos canais de água de Bächle. Inclui o portão Martinstor, o interior/exterior da Freiburger Münster, a Augustiner-Platz, o Teatro de Freiburg, o complexo da Câmara Municipal Rathaus, o campus histórico da Universidade de Freiburg, o portão Schwabentor, a mansão Haus zum Walfisch Erasmus, o património arquitetónico e as tradições culturais. Os guias contextualizam a prosperidade medieval, a devastação da Guerra dos Trinta Anos, a ocupação francesa, os bombardeamentos de novembro de 1944 (80% de destruição), a filosofia de reconstrução meticulosa que preserva o carácter anterior à guerra. Solicita-se pontualidade; agradece-se o cancelamento da visita em caso de mudança de planos, para evitar atrasos para o grupo. Gorjetas típicas de 12-20 euros/pessoa, reflectindo a duração de 2-2,5 horas.
Visita livre: Gateway to the Japanese Garden é um passeio especializado que explora as ligações menos conhecidas de Freiburg aos jardins japoneses, à cultura do chá e às paisagens de inspiração asiática.
Também pode encontrar mais passeios a pé em Freiburg.
Dicas práticas
Como chegar e arredores
Chegada: Freiburg Hauptbahnhof (estação central) com ligação através dos comboios ICE (Mannheim 1h15, Frankfurt 2h, Munique 2h15, Basileia 45min), comboios regionais das cidades da Floresta Negra (Titisee 45min). Aeroporto de Frankfurt (200 km, 2h10 de comboio), aeroporto de Basileia-Mulhouse (70 km, 1h15 de comboio). Condução pela autoestrada A5 (Karlsruhe 1h15, fronteira suíça 15min).
Dentro da cidade: A compacta Altstadt pode ser percorrida a pé (Münster até Schwabentor 10min, Martinstor até à Universidade 8min); a rede de transportes VAG (eléctricos/autocarros) serve as zonas exteriores - Vauban (linha 3), a estação do vale do teleférico Schauinsland (autocarro 21), o campus universitário. O passe diário de 6 euros cobre viagens ilimitadas; o RegioKarte de 27,90 euros inclui os comboios regionais da Floresta Negra. Aluguer de bicicletas: 12 euros/dia (Friburgo: média de 9.000 viagens diárias de bicicleta/capita; capital alemã do ciclismo).
Alojamento
Albergues: 30-45 euros/noite (Black Forest Hostel, Freiburg Backpacker), hotéis económicos: 60-85 euros (proximidade de Altstadt), gama média: 90-145 euros, boutique: 150-250 euros ou mais (Colombi Hotel de cinco estrelas, Hotel Oberkirch, localização histórica de Münsterplatz). Reservar com 2-3 meses de antecedência, época alta de maio a setembro; as pensões Vauban oferecem estadias ecológicas de 70-120 euros/noite.
Duração da visita
- Viagem de um dia (6-8h): Catedral de Münster, passeio pela Altstadt Bächle, portões, almoço no mercado, Museu Augustiner
- Dois dias: Acrescentar o bairro Vauban, a montanha Schauinsland, o campus universitário e uma exploração mais aprofundada dos museus
- Fim de semana prolongado: Incluir caminhadas na Floresta Negra (lago Titisee 45min de comboio, pico Feldberg 1.493m), aldeias vinícolas (Staufen, Burkheim), parque de diversões Europa-Park (45min de carro)
Dicas para poupar dinheiro
- O interior de Münster é gratuito (apenas a torre custa 3 euros), a exploração ao ar livre de Bächle não custa nada, o Museu Augustiner é gratuito nas primeiras quintas-feiras à noite
- Material para piquenique na Hauptbahnhof REWE (€7-12 almoço) em vez de refeições em restaurantes (€15-28)
- O cartão de hóspede KONUS (incluído gratuitamente nas reservas de hotéis regionais) garante transporte público ilimitado na Floresta Negra - grandes poupanças para viagens a Schauinsland/Titisee
- Os cafés StudentenWerk (University Mensa, Rempartstraße 16) oferecem almoços quentes por 4-7 euros, abertos ao público; não é necessária identificação de estudante.
O tempo em Friburgo
A cidade mais solarenga da Alemanha tem uma média anual de mais de 1800 horas de sol (recorde nacional ao lado do Lago Constança): Verões quentes (junho-agosto com máximas de 17-21°C, ondas de calor ocasionais de 30°C, 7-10h de sol por dia, picos de julho com 46% de sol durante o dia, trovoadas curtas/127mm de precipitação em junho, agradáveis refeições ao ar livre/caminhadas), Primaveras amenas (março-maio 6-15°C, flores de cerejeira em abril, chuva moderada, despertar dos jardins, menos multidões do que no verão), Outonos confortáveis (setembro-outubro 12-17°C, folhagem dourada da Floresta Negra, festivais da vindima, noites mais frescas que requerem camadas de roupa), Invernos frios (dezembro-fevereiro 1-6°C, nevões de 20-40cm na Floresta Negra, o vale de Friburgo recebe menos neve/nevoeiro frequente, os mercados de Natal compensam o frio). Visita ideal: maio-setembro para o tempo mais quente e para as horas cheias de atracções ao ar livre; junho-agosto são os meses mais movimentados (reservar alojamento com mais de 2 meses de antecedência); abril-maio/setembro são os meses de transição, com flora em flor/cores de outono, menos turistas/preços mais baixos; julho oferece o pico do sol, mas as multidões/taxas mais elevadas.
Breve história
As origens de Friburgo remontam a 1120, quando o Duque Bertold III de Zähringen fundou "Freiburg im Breisgau" (Fortaleza Livre na região de Breisgau) como uma cidade de mercado livre - Frei significando a isenção de portagens feudais para os comerciantes, atraindo comerciantes ao longo das rotas comerciais Reno-Danúbio. Localização estratégica a 15 km do Reno, protegida pela Floresta Negra, abençoada pela água do rio Dreisam, que permitiu a construção do canal Bächle por volta de 1200 d.C., apoiando o crescimento urbano para 6 000 habitantes em 1300. A construção da Catedral de Münster teve início em 1200 (românica), evoluindo até à conclusão em 1513 para uma obra-prima gótica, à medida que a cidade prosperava sob o domínio de Zähringen.
A aquisição pelos Habsburgos em 1368 (comprada aos Condes de Friburgo falidos) inaugurou um domínio austríaco de 437 anos que moldou a identidade católica: 1457 O arquiduque Albrecht VI fundou a Universidade Albert Ludwig (confirmada pelo Sacro Imperador Romano Frederico III e pelo Papa Calisto III), estabelecendo 11 faculdades - teologia, direito, medicina, filosofia - atraindo académicos como Erasmo (residiu em 1529-1531), tornando-se um centro católico do Iluminismo, contrariando a Reforma Protestante que se espalhava pelo norte da Alemanha. A Guerra dos Trinta Anos (1618-1648) devastou Friburgo - as forças suecas sitiaram-na em 1632, os exércitos austríacos/bávaros recapturaram-na em 1633, a peste reduziu a população de 10.000 para 2.000 em 1648 e o colapso económico durou décadas.
O rei francês Luís XIV conquistou Friburgo em 1677, durante a Guerra Holandesa, anexando a cidade até que o Tratado de Ryswick, de 1697, a devolveu aos Habsburgos. No entanto, em 1713-1714, os franceses reocuparam a cidade durante a Guerra da Sucessão Espanhola e, em 1744-1745, a tomada da cidade durante a Guerra da Sucessão Austríaca estabeleceu o padrão dos conflitos fronteiriços franco-alemães. A era napoleónica trouxe uma mudança definitiva: o Tratado de Pressburg de 1806 dissolveu o Sacro Império Romano-Germânico e transferiu Friburgo da Áustria para o Grão-Ducado de Baden (membro da Confederação Alemã), cortando os laços dos Habsburgos após 438 anos. A universidade quase fechou devido à perda das dotações dos Habsburgos até 1818, quando o Grão-Duque Ludwig I a salvou com um financiamento anual - os cidadãos agradecidos mudaram o nome da instituição para Universidade Albert Ludwigs, homenageando tanto o fundador como o salvador.
A industrialização do século XIX transformou a cidade medieval: ligação ferroviária em 1845, elétrico em 1896, a população aumentou de 20.000 (1850) para 85.000 (1914), as muralhas medievais foram demolidas (exceto dois portões salvos através de campanhas de preservação românticas) e os subúrbios expandiram-se. A Primeira Guerra Mundial (1914-1918) trouxe dificuldades, mas o nível de destruição foi mínimo; o período entre guerras, em Weimar, assistiu a um florescimento intelectual - as aulas de filosofia existencial de Martin Heidegger na universidade, os movimentos estudantis e as lutas económicas.
A Segunda Guerra Mundial devastou Friburgo por duas vezes: a 10 de maio de 1940, a Luftwaffe alemã bombardeou acidentalmente a própria cidade (57 mortos, erro de navegação durante a campanha francesa, a propaganda nazi culpou os Aliados), depois, catastroficamente, a 27 de novembro de 1944, a Operação Tigerfish da RAF visou o cruzamento ferroviário/áreas industriais - 2797 mortos, 9600 feridos, 80% da Altstadt destruída, incluindo o Palácio da Cidade, a Ópera, inúmeros edifícios medievais, embora Münster tenha milagrosamente sobrevivido. A população caiu de 110.000 habitantes (1939) para 57.974 (abril de 1945), e só recuperou em 1950. A filosofia de reconstrução do pós-guerra deu prioridade à precisão histórica: os arquitectos reconstruíram utilizando os escombros sobreviventes, respeitaram as alturas dos edifícios e os ritmos das fachadas anteriores à guerra, restauraram os canais Bächle, criando uma estética medieval convincente apesar da construção moderna.
No final do século XX, foi estabelecida a identidade "Freiburg Verde": Os protestos anti-nucleares da década de 1970 bloquearam a planeada central nuclear de Wyhl (a primeira grande vitória ambiental de Baden-Württemberg), em 1992 foi inaugurado o centro de educação ambiental Eco-Station, em 1996-2006 o distrito solar de Vauban foi pioneiro no urbanismo renovável sem carros, em 2010 foi adotado o primeiro objetivo de cidade neutra para o clima na Alemanha. Os actuais 230 000 habitantes equilibram o turismo patrimonial (mais de 3 milhões de visitantes anuais), a vitalidade universitária (mais de 30 000 estudantes em 11 faculdades), a liderança em tecnologia solar (instituto de investigação solar Fraunhofer ISE, mais de 1 000 funcionários) e o centro recreativo da Floresta Negra.
PERGUNTAS FREQUENTES
Quanto tempo é necessário em Freiburg?
Uma viagem de um dia (6-8 horas) cobre a Catedral de Münster, um passeio a pé pela Altstadt, a exploração de Bächle, os portões e um almoço no mercado - suficiente para os pontos altos. Dois dias permitem visitar o Museu Augustiner, o bairro Vauban, a montanha Schauinsland e um ritmo descontraído. Um fim de semana prolongado acrescenta excursões à Floresta Negra (Lago Titisee, aldeias vinícolas, trilhos para caminhadas).
Posso subir à torre de Freiburg Münster?
Sim - 3 euros de entrada, 332 degraus que sobem 70 m até à plataforma de observação que rodeia a base octogonal do pináculo, aberta diariamente de abril a outubro, das 10h00 às 17h00, e apenas aos fins-de-semana de novembro a março (se o tempo o permitir). O cume oferece vistas de 360° sobre a Floresta Negra, o Vale do Reno e as Montanhas Vosges. Não é acessível a cadeiras de rodas; não é aconselhável a entrada de crianças com menos de 8 anos (escadas estreitas em espiral).
Os canais de Bächle são seguros para beber?
Não, apesar de provirem do rio Dreisam, os canais não são tratados de acordo com as normas de potabilidade. Os habitantes da Idade Média bebiam em sistemas de tubos fechados; os canais de Bächle serviam para o combate a incêndios, eliminação de resíduos e arrefecimento. Pisar neles é inofensivo (superstição local: se cair acidentalmente, casa com um Freiburger), mas evite beber/banhar-se neles.
Vale a pena visitar Freiburg sem fazer caminhadas?
Sem dúvida - a arquitetura medieval da Altstadt, a catedral de Münster, os museus, o encanto de Bächle, o bairro ecológico de Vauban e a vibrante cultura estudantil justificam visitas. O teleférico de Schauinsland oferece vistas da Floresta Negra sem necessidade de fazer caminhadas (20 minutos de viagem panorâmica, café no cume/curtas caminhadas). Muitos visitantes combinam uma exploração da cidade de Friburgo com a condução pelas rotas cénicas da Floresta Negra.
Como visitar o bairro solar de Vauban?
Linha 3 do elétrico da Hauptbahnhof até à paragem Vauban Innsbrucker Strabe (10min, 2,50 € simples), depois caminhe livremente pelo bairro - as ruas são públicas, os exteriores arquitectónicos podem ser vistos 24 horas por dia, 7 dias por semana. A casa solar rotativa de Heliotrop oferece visitas guiadas aos sábados; caso contrário, a exploração é autoguiada através de placas informativas que explicam as caraterísticas sustentáveis.
Melhores passeios de um dia na Floresta Negra a partir de Freiburg?
Lago Titisee (45 minutos de comboio, natação/náutica de recreio/lojas de relógios), pico Feldberg (1493 m, o mais alto da Alemanha fora dos Alpes, 1h15 de autocarro, caminhadas/esqui), cascatas de Triberg (as mais altas da Alemanha, 1h de comboio, Museu da Floresta Negra), aldeia vinícola de Staufen (20 minutos de comboio, centro histórico/vinhas), complexo de diversões Europa-Park (45 minutos de carro, o maior parque temático da Alemanha).
