Qué ver en Friburgo: Itinerario, Lugares Destacados y Visitas
Friburgo de Brisgovia es una vibrante ciudad de Baden-Wurtemberg, situada a 15 km del río Rin y a 278 metros sobre el nivel del mar. Con 900 años de historia y centrada en la sostenibilidad, es conocida como la capital solar de Europa. Entre sus lugares de interés destacan la catedral gótica de Friburgo Münster, que Jacob Burckhardt calificó en 1869 como "la torre más bella del mundo", las calles adoquinadas bordeadas por canales de agua Bächle del año 1200 d.C. y las casas con entramado de madera alrededor de las plazas del mercado. Fundada en 1120 por el duque Bertoldo III de Zähringen como ciudad de mercado libre, Friburgo creció más tarde bajo el dominio de los Habsburgo, fue testigo de la fundación de la Albert-Ludwigs-Universität en 1457 y superó muchos retos, como el bombardeo de la RAF de 1944 que destruyó gran parte del casco antiguo. Una cuidadosa reconstrucción le devolvió su encanto medieval. Hoy, unas 230.000 personas, entre ellas más de 30.000 estudiantes, viven en la ciudad más soleada de Alemania, donde la innovación ecológica es una forma de vida. El distrito de Vauban es un barrio sin coches que funciona con energía solar y genera más energía de la que consume.
Visita obligada: La catedral de Münster de Friburgo y su aguja calada, los canales de agua de Bächle, las puertas medievales de Schwabentor y Martinstor, la plaza del mercado de Münsterplatz, el Museo Augustiner de arte medieval, la mansión histórica Haus zum Walfisch, el distrito universitario, el barrio solar de Vauban, el teleférico de la montaña de Schauinsland y las rutas de senderismo de la Selva Negra.
Presupuesto diario: 50-90 euros (sin incluir alojamiento). Las comidas cuestan entre 15 y 28 euros (Flammkuchen 10 euros, cerveza 4,50 euros), subida a la torre de Münster 3 euros, entrada a museos 7-10 euros, pase de un día para el transporte regional 6 euros, albergue 30-45 euros por noche. Los viajeros de bajo presupuesto gastan entre 60 y 85 euros al día, mientras que los de nivel medio gastan entre 95 y 135 euros al día.
La mejor época para visitarla: De mayo a septiembre (15-21°C) ofrece el clima más cálido y el mayor número de horas al aire libre. Julio es el mes más soleado (46% de luz diurna, 7 horas al día). De junio a agosto es el periodo más concurrido y caro. De abril a mayo y de septiembre a octubre son temporadas más tranquilas (10-17°C), con flores en flor o colores otoñales y menos aglomeraciones. De noviembre a marzo (0-6°C), se puede disfrutar de los mercados navideños y los deportes de nieve en la Selva Negra, aunque hace más frío.
Friburgo es famosa por ser la ciudad más soleada de Alemania (más de 1.800 horas de sol al año), su catedral gótica de Münster con una "torre más bella" de 116 metros, los canales de agua medievales de Bächle, la Universidad Albert Ludwig (fundada en 1457), su reputación como capital europea de la energía solar y el distrito ecológico de Vauban, su papel como puerta de entrada a la Selva Negra (montaña Schauinsland), los bombardeos y la reconstrucción de la II Guerra Mundial y como modelo de urbanismo sostenible.
Las mejores visitas: Freiburg Free Walking Tour: Puerta de la Selva Negra, y el Free Tour: Puerta al Jardín Japonés.
Friburgo Münster, oficialmente llamada Münster Unserer Lieben Frau (Catedral de Nuestra Querida Señora), destaca en el perfil de la ciudad con su torre oeste de 116 metros. El campanario octogonal, construido entre las décadas de 1290 y 1330, remata la primera aguja totalmente calada de la Europa medieval: una celosía gótica de 46 metros de nervaduras de piedra y tracería que parece un encaje y supera los límites de la ingeniería. Esto inspiró a Jacob Burckhardt en 1869 para llamarla "la torre más hermosa de la tierra". La catedral se construyó entre 1200 y 1513, partiendo de una base románica y evolucionando hasta convertirse en una obra maestra del alto gótico. La torre inferior se construyó de 1270 a 1290, el campanario se añadió entre 1290 y 1340, y el coro se reconstruyó de 1354 a 1513 en un estilo gótico brillante que contrasta con la nave románica, más pesada. A diferencia de muchas otras grandes catedrales alemanas, la de Münster se terminó en su mayor parte en la Edad Media y evitó los cambios neogóticos del siglo XIX vistos en lugares como Colonia o Ulm.
Por 3 euros se puede subir a la torre (332 escalones, abierta de abril a octubre de 10.00 a 17.00, fines de semana sólo de noviembre a marzo) y llegar a una plataforma de observación situada a 70 metros de altura en la base de la aguja octogonal. Desde allí se divisa la Selva Negra al este, el valle del Rin al oeste, los Vosgos franceses al suroeste y los tejados rojos de la ciudad. La entrada al interior de la catedral es gratuita. En su interior, esbeltos pilares sostienen bóvedas de crucería y grandes vidrieras llenan de luz la nave. Las vidrieras medievales originales de los siglos XIII al XV muestran historias bíblicas, santos patronos de los gremios y donantes de los Habsburgo. El altar mayor exhibe el tríptico de la Coronación de la Virgen de Hans Baldung Grien (1512-1516) en brillante carmesí y oro. Las capillas laterales contienen esculturas de piedra del siglo XIII de profetas, apóstoles y la Virgen María, con parte de la pintura original aún visible bajo el encalado posterior. Desde la época medieval, la iglesia acoge mercados diarios (de lunes a sábado, de 8:00 a 13:00): puestos de flores, productos regionales (jamones de la Selva Negra, quesos, vinos), panes artesanos, espárragos de temporada (obsesión de abril a junio) y fresas (mayo a julio). El Kaufhaus (Salón de los Comerciantes, 1520-1532, restaurado tras los bombardeos de 1944), de estilo gótico, flanquea el lado sur: fachada de arenisca roja, frontones ornamentados, planta baja porticada que antaño albergaba a los comerciantes de paños, hoy oficina de turismo. La Kornhaus (granero) y la Wentzingerhaus (mansión rococó) del lado norte enmarcan un fotogénico conjunto medieval.
Los Bächle son los singulares canales de agua poco profundos de Friburgo que discurren por las calles empedradas del casco antiguo. Estos estrechos canales, de 10 a 30 centímetros de ancho, transportan agua clara de montaña desde el río Dreisam, un sistema que data de alrededor del año 1200 d.C.. En la época medieval, proporcionaban agua potable (ya que los pozos no llegaban a las profundas aguas subterráneas), ayudaban en la extinción de incendios, eliminaban residuos y refrescaban la ciudad en verano. La red original tenía 15,5 kilómetros de longitud, pero hoy sólo quedan 6,4 kilómetros, que fluyen por calles como Kaiser-Joseph-Strabe, Salzstrabe, Konviktstrabe, Fischerau y Gerberau. El suave sonido del agua corriendo añade encanto al paseo por la ciudad.
El folclore local dice que si pisas accidentalmente una Bächle, te casarás con un Freiburger. Esta superstición sigue siendo popular en el marketing turístico, aunque sus orígenes medievales no están claros. En verano, los niños navegan en barcas en miniatura, los residentes de más edad se refrescan los pies durante las olas de calor, los románticos hacen fotos de los reflejos y los turistas tropiezan a menudo con ellas, creando momentos Instagram. En invierno, el Bächle a veces se hiela, y durante los mercados navideños se utilizan cubiertas temporales para evitar que el vino caliente se derrame en el agua. Los canales son ahora más importantes para la identidad de Friburgo que por su uso original, y se consideró su inclusión en la lista de patrimonio inmaterial de la UNESCO en la década de 2020.
Kaiser-Joseph-Strabe es la principal calle comercial del casco antiguo, que va de norte a sur desde Martinstor hasta Siegesdenkmal. Tras el bombardeo de 1944, la calle fue reconstruida para recuperar su aspecto medieval, con fachadas, decoraciones y alturas restauradas. Hoy está repleta de tiendas y cafés, muchos de ellos con terrazas junto al Bächle. Rathausplatz, junto a Münsterplatz, alberga el reconstruido Neues Rathaus (Ayuntamiento Nuevo, construido en 1559 y reconstruido en los años 50 con frontones renacentistas) y el Altes Rathaus (Ayuntamiento Viejo, con un núcleo del siglo XVI), ambos junto a la arcada medieval Gerichtslaube. Konviktstraße y Salzstraße conservan casas de comerciantes con frontones, como Zum Roten Bären (la posada más antigua, documentada en 1311), Zum Walfisch (una mansión de 1516 donde Erasmo vivió en 1529) y varias casas gremiales con fachadas pintadas.
Schwabentor (Puerta de Suabia) es la puerta medieval del sureste de Friburgo, construida hacia 1250 para marcar la ruta comercial hacia la región de Suabia. La torre tiene ahora 60 metros de altura, tras haber sido elevada a finales del siglo XIX (la torre original de 30 metros fue duplicada en altura entre 1895 y 1897, con un frontón en forma de cuervo inspirado en las torres hanseáticas del norte de Alemania). Primero se llamó Obertor (Puerta Superior) y estuvo abierta al interior de la ciudad hasta que se le añadió un muro de piedra en 1547. En 1572 se añadieron una torreta escalonada y una pintura mural de Matthias Schwäri, que muestra a un mercader con un carro. Esta pintura inspiró la leyenda favorita de Friburgo: un comerciante suabo intentó comprar toda la ciudad con barriles de oro, pero su astuta esposa sustituyó en secreto las monedas por arena y guijarros, impidiendo la venta. En el lado este de la puerta hay un mural de 1903 de San Jorge matando al dragón, patrón de Friburgo. Se puede ver el exterior en cualquier momento, pero el interior de la torre está cerrado, ya que los pisos superiores son una residencia privada.
Martinstor (Puerta de Martín) es la puerta medieval occidental de la Kaiser-Joseph-Straße y es la más antigua que se conserva, construida en el siglo XIII (originalmente se llamaba Norsinger Tor). Conserva sus 60 metros de altura tras ser reconstruida en 1900. Ambas puertas sobrevivieron a siglos de guerras, como la Guerra de los Treinta Años (1618-1648), la ocupación francesa (1677-1697), las campañas napoleónicas y los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, gracias a la suerte y a sus ubicaciones estratégicas, que las protegían de las explosiones directas. En el siglo XIX, las campañas ciudadanas y la fascinación romántica por el patrimonio medieval se opusieron a los planes de derribarlas porque bloqueaban el tráfico en la creciente ciudad, al tiempo que se perdían otras cinco puertas de la ciudad. Hoy, estas puertas anclan zonas peatonales, enmarcan vistas de la catedral, albergan puestos del mercado navideño y simbolizan el legado medieval de Friburgo.
Gerberau (barrio de los curtidores, al este de Schwabentor), con pintorescas casas de entramado de madera que sobresalen del Gewerbekanal (canal de los artesanos, alimentado por el desvío del Dreisam hacia los molinos/curtidurías medievales), conserva un paisaje urbano medieval de clase trabajadora, que contrasta con la grandeza mercantil cerca de Münster. Las noches de verano atraen a los estudiantes a las cervecerías del canal (Hausbrauerei Feierling, Jos Fritz Café).
El Museo Augustiner (Augustinerplatz), la principal colección de arte medieval/barroco de Baden-Wurtemberg, ubicado en un monasterio agustino del siglo XIII, exhibe esculturas originales de Friburgo de Múnich, pinturas sobre tabla y objetos religiosos que abarcan 800 años. La entrada cuesta 7 euros (5 euros reducida, gratuita el primer jueves de 17:00 a 21:00) y permite el acceso a cuatro plantas conectadas por un ascensor de cristal que asciende por la nave de paredes blancas de 12 metros de altura de la iglesia del monasterio, un espectacular telón de fondo en el que se exhiben figuras de profetas de piedra de 4 metros que originalmente adornaban el exterior de la catedral y que fueron retiradas durante las campañas de conservación. Los armarios de la planta baja albergan esculturas medievales de madera: Cristo en burro (1350/60, figura procesional de Semana Santa), madonas policromadas y grupos de crucifixiones que muestran el expresionismo del gótico tardío.
En las galerías del primer piso destacan los maestros del Renacimiento y el Barroco: La Venus de Lucas Cranach el Viejo (1532), La Muerte y la Doncella de Hans Baldung Grien (1518-1520), los fragmentos de la Crucifixión de Matthias Grünewald y los paneles del Retablo de Speyer de 1480 del Maestro del Libro de la Casa, que representan el ciclo de la vida de la Virgen María. La segunda planta presenta el Romanticismo del siglo XIX: Los desnudos clásicos de Anselm Feuerbach, los paisajes de la Selva Negra de Hans Thoma que idealizan las tradiciones rurales y los retratos de sociedad de Franz Xaver Winterhalter (encargos del Gran Ducado de Baden). El sótano alberga el órgano de la iglesia Welte & Sons (exterior barroco de 1730, instrumento de concierto que se puede tocar) y exposiciones de historia municipal: fotografías de bombardeos de la II Guerra Mundial, artefactos de gremios medievales, vestigios de la Friburgo romana (orígenes del asentamiento 1.000 a.C.).
Museum für Neue Kunst (Museo de Arte Moderno, Marienstraße 10a)-La entrada de 7 euros abarca el expresionismo alemán del siglo XX, la vanguardia de los años sesenta a ochenta, instalaciones contemporáneas y los coloridos lienzos de August Macke. Archäologisches Museum Colombischlössle (Museo Arqueológico, Rotteckring 5): una entrada de 4 euros recorre 20.000 años de prehistoria regional a través de herramientas paleolíticas, artefactos celtas, mosaicos romanos y ajuares funerarios alemanes.
Vauban, el distrito ecológico del sureste de Friburgo construido entre 1996 y 2006 en antiguos cuarteles militares franceses (abandonados tras la Guerra Fría), es un ejemplo de urbanismo sostenible pionero en técnicas que hoy son estándar en todo el mundo: 5.000 residentes habitan en más de 2.000 viviendas (el 40% son sociales) en un barrio sin coches que da prioridad a peatones y ciclistas, tejados solares, aislamiento pasivo, gestión del agua de lluvia, jardines comunitarios y una zonificación de uso mixto con tiendas, escuelas y parques a los que se puede llegar andando. El Heliotrop, una casa cilíndrica giratoria diseñada por Rolf Disch en 1994 para seguir la trayectoria del sol y maximizar la captación solar (la primera casa energéticamente positiva, ahora museo y centro de demostración con visitas guiadas a 5 euros los sábados), es uno de los elementos más destacados de la urbanización Sonnenschiff (Barco Solar), que cuenta con 52 viviendas de energía plus cuyas fachadas fotovoltaicas generan cuatro veces su propio consumo, y el excedente alimenta la red...
Todo el distrito utiliza energías renovables, con paneles solares en los tejados (5.700 metros cuadrados de capacidad fotovoltaica) y una planta de cogeneración que quema astillas de madera procedente de talas sostenibles de la Selva Negra para proporcionar calefacción y agua caliente a toda la zona. Los tejados verdes absorben el 80% de las precipitaciones, lo que ayuda a evitar la escorrentía de las aguas pluviales. El estilo de vida sin coches se ve respaldado por clubes de coches compartidos (los residentes poseen una media de 150 coches por cada 1.000 personas, frente a los 560 de Alemania por cada 1.000), una excelente conexión de tranvía (la línea 3 llega al centro de la ciudad en 10 minutos), aparcamiento seguro para bicicletas (hay más bicicletas que residentes) y la obligación de comprar una plaza de aparcamiento por 18.000 euros, que desincentiva la propiedad de automóviles. El éxito de Vauban ha inspirado proyectos similares en el Western Harbour de Malmö, el Pearl District de Portland y Ørestad de Copenhague, que han seguido el ejemplo de Friburgo.
La montaña Schauinsland, conocida como la "montaña de la casa" de Friburgo, se eleva 1.284 metros sobre el nivel del mar y está situada a 10 kilómetros al sureste de la ciudad. Se puede llegar a la cima en teleférico (13,50 euros ida y vuelta, 20 minutos de trayecto desde la estación del valle de Horben, funciona a diario de marzo a noviembre y los fines de semana de invierno). En la cima encontrará vistas panorámicas de los picos de la Selva Negra, el valle del Rin, la cordillera de los Vosgos y, en días despejados, los Alpes suizos. Las rutas de senderismo descienden por bosques de abetos hasta pueblos vinícolas como Ebringen y Wittnau. Hay rutas en bicicleta de montaña para los entusiastas del fitness, y en invierno se puede esquiar o pasear con raquetas por modestas laderas. La historia de la minería de plata de la zona (desde la época medieval hasta 1954) puede explorarse en la Schauinsland Besucherbergwerk (visita a la mina por 8 euros, en alemán).
Freiburg Free Walking Tour: La puerta de la Selva Negra: Exploración exhaustiva basada en consejos con salida de las escaleras del Theater Freiburg (Stadttheater, cerca de la Universidad Albert Ludwig, Plaza de la Antigua Sinagoga) que cubre las murallas/torres defensivas medievales de Friburgo que protegían contra siglos de asedios, espectaculares edificios reconstruidos que restablecen la gloria posterior a la Segunda Guerra Mundial, imponente catedral gótica de Münster (alma de la ciudad), infinitas calles pintorescas, agradable banda sonora de fondo de los canales de agua de Bächle. Incluye la puerta Martinstor, el interior/exterior de Freiburger Münster, Augustiner-Platz, Theater Freiburg, el complejo del ayuntamiento Rathaus, el campus histórico de la Universidad de Friburgo, la puerta Schwabentor, la mansión Haus zum Walfisch Erasmus, el patrimonio arquitectónico y las tradiciones culturales. Los guías contextualizan la prosperidad medieval, la devastación de la Guerra de los Treinta Años, la ocupación francesa, el bombardeo de noviembre de 1944 (80% de destrucción), la meticulosa filosofía de reconstrucción que preserva el carácter anterior a la guerra. Se ruega puntualidad; se agradecen las cancelaciones si cambian los planes para evitar retrasos al grupo. Propinas típicas 12-20 €/persona que reflejan una duración de 2-2,5h.
Visita gratuita: Puerta al Jardín Japonés es un paseo especializado que explora las conexiones menos conocidas de Friburgo con los jardines japoneses, la cultura del té y los paisajes de inspiración asiática.
También puede encontrar más recorridos a pie por Friburgo.
Cómo llegar y desplazarse
Llegada: Freiburg Hauptbahnhof (estación central) conectada mediante trenes ICE (Mannheim 1h15, Frankfurt 2h, Munich 2h15, Basilea 45min), trenes regionales desde las ciudades de la Selva Negra (Titisee 45min). Aeropuerto de Fráncfort (200 km, 2h10 de tren), aeropuerto de Basilea-Mulhouse (70 km, 1h15 de tren). Autopista A5 (Karlsruhe 1h15, frontera suiza 15min).
Dentro de la ciudad: El compacto Altstadt se puede recorrer a pie (de Münster a Schwabentor 10min, de Martinstor a la Universidad 8min); la red de transporte público de VAG (tranvías/autobuses) da servicio a los distritos exteriores: Vauban (línea 3), estación del valle del teleférico de Schauinsland (autobús 21), campus universitario. El abono diario de 6 euros cubre viajes ilimitados; el RegioKarte de 27,90 euros incluye los trenes regionales de la Selva Negra. Alquiler de bicicletas: 12 €/día (Friburgo: media de 9.000 desplazamientos diarios en bicicleta/habitante; capital alemana del ciclismo).
Alojamiento
Albergues: 30-45 €/noche (Albergue de la Selva Negra, Freiburg Backpacker), hoteles económicos: 60-85 € (proximidad de Altstadt), de gama media: 90-145 €, boutique: 150-250+ € (Colombi Hotel de cinco estrellas, Hotel Oberkirch ubicación histórica en Münsterplatz). Reservar con 2-3 meses de antelación, temporada alta de mayo a septiembre; las pensiones Vauban ofrecen estancias ecológicas de 70-120 €/noche.
Duración de la visita
Consejos para ahorrar
La ciudad más soleada de Alemania tiene una media anual de más de 1.800 horas de sol (récord nacional junto al lago Constanza): veranos cálidos (junio-agosto 17-21°C de máxima, ocasionales olas de calor de 30°C, 7-10h diarias de sol, picos de julio 46% de sol diurno, tormentas cortas/127mm de precipitaciones en junio, agradables cenas al aire libre/senderismo), primaveras suaves (marzo-mayo 6-15°C, abril de cerezos en flor, lluvias moderadas, despertar de los jardines, menos aglomeraciones que en verano), otoños agradables (septiembre-octubre 12-17°C, follaje dorado de la Selva Negra, fiestas de la vendimia, noches más frescas que requieren llevar ropa de abrigo), inviernos fríos (diciembre-febrero 1-6°C, nevadas de 20-40 cm en la Selva Negra, el valle de Friburgo recibe menos nieve/niebla frecuente, los mercados navideños compensan el frío). Visita óptima: De mayo a septiembre, cuando el tiempo es más cálido y las atracciones al aire libre están al completo; junio-agosto son los meses más concurridos (reservar el alojamiento con más de dos meses de antelación); abril-mayo-septiembre son los meses de la temporada baja, con floración de la flora y colores otoñales, menos turistas y precios más bajos; julio es el mes con más sol, pero el más concurrido.
Los orígenes de Friburgo se remontan a 1120, cuando el duque Bertoldo III de Zähringen fundó "Freiburg im Breisgau" (Fortaleza Libre en la región de Breisgau) como ciudad de mercado libre -frei significa exención de peajes feudales para los mercaderes- que atraía a los comerciantes de las rutas comerciales Rin-Danubio. Ubicación estratégica a 15 km del Rin, protegida por la Selva Negra, bendecida con el agua del río Dreisam que permitió la construcción del canal de Bächle hacia 1200 d.C., favoreciendo el crecimiento urbano hasta alcanzar los 6.000 habitantes en 1300. La construcción de la catedral de Münster comenzó en 1200 (estilo románico) y evolucionó hasta convertirse en 1513 en una obra maestra del gótico, a medida que la ciudad prosperaba bajo el dominio de Zähringen.
La adquisición por los Habsburgo en 1368 (comprada a los condes de Friburgo en bancarrota) inauguró un dominio austriaco de 437 años que dio forma a la identidad católica: 1457 El archiduque Alberto VI funda la Universidad Alberto Luis (confirmada por el emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Federico III y el papa Calixto III), que establece 11 facultades -teología, derecho, medicina, filosofía- y atrae a eruditos como Erasmo (residente entre 1529 y 1531), convirtiéndose en un centro católico de la Ilustración que contrarresta la Reforma protestante que se extiende por el norte de Alemania. La Guerra de los Treinta Años (1618-1648) devastó Friburgo: las fuerzas suecas la sitiaron en 1632, los ejércitos austriacos/bávaros la reconquistaron en 1633, la peste redujo la población de 10.000 a 2.000 habitantes en 1648 y el colapso económico duró décadas.
El rey francés Luis XIV conquistó Friburgo en 1677 durante la Guerra de Holanda, anexionándose la ciudad hasta que el Tratado de Ryswick de 1697 la devolvió a los Habsburgo. Sin embargo, en 1713-1714, los franceses volvieron a ocupar la ciudad durante la Guerra de Sucesión Española, y en 1744-1745, la toma durante la Guerra de Sucesión Austriaca estableció el patrón de los conflictos fronterizos franco-alemanes. La era napoleónica trajo consigo un cambio definitivo: el Tratado de Presburgo de 1806 disolvió el Sacro Imperio Romano Germánico y transfirió Friburgo de Austria al Gran Ducado de Baden (miembro de la Confederación Germánica), rompiendo los lazos de los Habsburgo después de 438 años. La universidad estuvo a punto de cerrar debido a la pérdida de las dotaciones de los Habsburgo hasta 1818, cuando el Gran Duque Luis I la rescató con una financiación anual. Los ciudadanos agradecidos rebautizaron la institución como Universidad Alberto Luis, en honor tanto al fundador como al salvador.
La industrialización del siglo XIX transformó la ciudad medieval: conexión ferroviaria en 1845, tranvía eléctrico en 1896, aumento de la población de 20.000 habitantes (1850) a 85.000 (1914), demolición de las murallas medievales (excepto dos puertas salvadas gracias a campañas románticas de conservación) y expansión de los suburbios. La Primera Guerra Mundial (1914-1918) trajo consigo penurias, pero la destrucción fue mínima; la era de Weimar de entreguerras fue testigo del florecimiento intelectual: las clases de filosofía existencial de Martin Heidegger en la universidad, los movimientos estudiantiles y las luchas económicas.
La Segunda Guerra Mundial devastó Friburgo en dos ocasiones: el 10 de mayo de 1940, la Luftwaffe alemana bombardeó accidentalmente su propia ciudad (57 muertos, error de navegación durante la campaña francesa; la propaganda nazi culpó a los aliados); después, el 27 de noviembre de 1944, la catastrófica operación Tigerfish de la RAF tuvo como objetivo el nudo ferroviario y las zonas industriales: 2.797 muertos, 9.600 heridos, 80% del Altstadt destruido, incluidos el palacio de la ciudad, la ópera e innumerables edificios medievales, aunque Münster sobrevivió milagrosamente. La población cayó en picado de 110.000 habitantes (1939) a 57.974 (abril de 1945), y no se recuperó hasta 1950. La filosofía de la reconstrucción de posguerra dio prioridad a la exactitud histórica: los arquitectos reconstruyeron utilizando los escombros supervivientes, respetaron las alturas de los edificios y los ritmos de las fachadas de antes de la guerra, restauraron los canales de Bächle, creando una estética medieval convincente a pesar de la construcción moderna.
A finales del siglo XX se estableció la identidad de "Friburgo Verde": Las protestas antinucleares de los años 70 bloquearon el proyecto de la central nuclear de Wyhl (primera gran victoria medioambiental de Baden-Wurtemberg), en 1992 se inauguró el centro de educación medioambiental Eco-Station, entre 1996 y 2006 el distrito solar de Vauban fue pionero en el urbanismo renovable sin coches, en 2010 se adoptó el primer objetivo de ciudad climáticamente neutra de Alemania. Los 230.000 habitantes actuales equilibran el turismo patrimonial (más de 3 millones de visitantes anuales), la vitalidad universitaria (más de 30.000 estudiantes en 11 facultades), el liderazgo en tecnología solar (instituto de investigación solar Fraunhofer ISE, más de 1.000 empleados) y el centro recreativo de la Selva Negra.
¿Cuánto tiempo se necesita en Friburgo?
Una excursión de un día (6-8 horas) cubre la catedral de Münster, un recorrido a pie por el Altstadt, la exploración de Bächle, las puertas y un almuerzo en el mercado, suficiente para lo más destacado. Dos días permiten visitar el Museo Augustiner, el barrio de Vauban, la montaña Schauinsland y disfrutar de un ritmo relajado. Un fin de semana largo añade excursiones por la Selva Negra (lago Titisee, pueblos vinícolas, rutas de senderismo).
¿Se puede subir a la torre Münster de Friburgo?
Sí: entrada de 3 euros, 332 escalones que ascienden 70 m hasta la plataforma de observación que rodea la base octogonal de la aguja, abierta de abril a octubre de 10.00 a 17.00 todos los días, de noviembre a marzo sólo los fines de semana (si el tiempo lo permite). La cima ofrece vistas de 360° de la Selva Negra, el valle del Rin y los Vosgos. No es accesible en silla de ruedas; se desaconseja a los menores de 8 años (escaleras de caracol estrechas).
¿Es seguro beber en los canales de Bächle?
No, aunque proceden del río Dreisam, los canales no están tratados según las normas de potabilidad. Los residentes medievales bebían de sistemas de tuberías cerrados; los Bächle servían para la extinción de incendios/eliminación de residuos/refrigeración. Pisarlas es inofensivo (superstición local: si te caes accidentalmente, cásate con un Freiburger), pero evita beber/bañarte en ellas.
¿Merece la pena visitar Friburgo sin hacer senderismo?
Desde luego: la arquitectura medieval de la ciudad, la catedral de Münster, los museos, el encanto de Bächle, el barrio ecológico de Vauban y la vibrante cultura estudiantil justifican la visita. El teleférico de Schauinsland ofrece vistas de la Selva Negra sin necesidad de hacer senderismo (20 minutos de viaje panorámico, cafetería en la cima y paseos cortos). Muchos visitantes combinan la exploración de la ciudad de Friburgo con la conducción por rutas panorámicas de la Selva Negra.
¿Cómo visitar el distrito solar de Vauban?
Línea 3 del tranvía desde Hauptbahnhof hasta la parada Vauban Innsbrucker Strabe (10 minutos, 2,50 euros ida), después camine libremente por el barrio: las calles son públicas y los exteriores arquitectónicos se pueden ver las 24 horas del día, los 7 días de la semana. La casa solar giratoria de Heliotrop ofrece visitas los sábados; si no, exploración autoguiada a través de placas informativas que explican las características sostenibles.
¿Las mejores excursiones de un día a la Selva Negra desde Friburgo?
Lago Titisee (45 minutos en tren, natación/baño/tiendas de relojes de cuco), pico Feldberg (1.493 m, el más alto de Alemania fuera de los Alpes, 1h15 en autobús, senderismo/esquí), cascadas de Triberg (las más altas de Alemania, 1h en tren, Museo de la Selva Negra), pueblo vinícola de Staufen (20 minutos en tren, centro histórico/viñedos), complejo de atracciones Europa-Park (45 minutos en coche, el mayor parque temático de Alemania).
Para llevar
Visita obligada: La catedral de Münster de Friburgo y su aguja calada, los canales de agua de Bächle, las puertas medievales de Schwabentor y Martinstor, la plaza del mercado de Münsterplatz, el Museo Augustiner de arte medieval, la mansión histórica Haus zum Walfisch, el distrito universitario, el barrio solar de Vauban, el teleférico de la montaña de Schauinsland y las rutas de senderismo de la Selva Negra.
Presupuesto diario: 50-90 euros (sin incluir alojamiento). Las comidas cuestan entre 15 y 28 euros (Flammkuchen 10 euros, cerveza 4,50 euros), subida a la torre de Münster 3 euros, entrada a museos 7-10 euros, pase de un día para el transporte regional 6 euros, albergue 30-45 euros por noche. Los viajeros de bajo presupuesto gastan entre 60 y 85 euros al día, mientras que los de nivel medio gastan entre 95 y 135 euros al día.
La mejor época para visitarla: De mayo a septiembre (15-21°C) ofrece el clima más cálido y el mayor número de horas al aire libre. Julio es el mes más soleado (46% de luz diurna, 7 horas al día). De junio a agosto es el periodo más concurrido y caro. De abril a mayo y de septiembre a octubre son temporadas más tranquilas (10-17°C), con flores en flor o colores otoñales y menos aglomeraciones. De noviembre a marzo (0-6°C), se puede disfrutar de los mercados navideños y los deportes de nieve en la Selva Negra, aunque hace más frío.
Friburgo es famosa por ser la ciudad más soleada de Alemania (más de 1.800 horas de sol al año), su catedral gótica de Münster con una "torre más bella" de 116 metros, los canales de agua medievales de Bächle, la Universidad Albert Ludwig (fundada en 1457), su reputación como capital europea de la energía solar y el distrito ecológico de Vauban, su papel como puerta de entrada a la Selva Negra (montaña Schauinsland), los bombardeos y la reconstrucción de la II Guerra Mundial y como modelo de urbanismo sostenible.
Las mejores visitas: Freiburg Free Walking Tour: Puerta de la Selva Negra, y el Free Tour: Puerta al Jardín Japonés.
Catedral de Friburgo y obra maestra gótica
Friburgo Münster, oficialmente llamada Münster Unserer Lieben Frau (Catedral de Nuestra Querida Señora), destaca en el perfil de la ciudad con su torre oeste de 116 metros. El campanario octogonal, construido entre las décadas de 1290 y 1330, remata la primera aguja totalmente calada de la Europa medieval: una celosía gótica de 46 metros de nervaduras de piedra y tracería que parece un encaje y supera los límites de la ingeniería. Esto inspiró a Jacob Burckhardt en 1869 para llamarla "la torre más hermosa de la tierra". La catedral se construyó entre 1200 y 1513, partiendo de una base románica y evolucionando hasta convertirse en una obra maestra del alto gótico. La torre inferior se construyó de 1270 a 1290, el campanario se añadió entre 1290 y 1340, y el coro se reconstruyó de 1354 a 1513 en un estilo gótico brillante que contrasta con la nave románica, más pesada. A diferencia de muchas otras grandes catedrales alemanas, la de Münster se terminó en su mayor parte en la Edad Media y evitó los cambios neogóticos del siglo XIX vistos en lugares como Colonia o Ulm.
Por 3 euros se puede subir a la torre (332 escalones, abierta de abril a octubre de 10.00 a 17.00, fines de semana sólo de noviembre a marzo) y llegar a una plataforma de observación situada a 70 metros de altura en la base de la aguja octogonal. Desde allí se divisa la Selva Negra al este, el valle del Rin al oeste, los Vosgos franceses al suroeste y los tejados rojos de la ciudad. La entrada al interior de la catedral es gratuita. En su interior, esbeltos pilares sostienen bóvedas de crucería y grandes vidrieras llenan de luz la nave. Las vidrieras medievales originales de los siglos XIII al XV muestran historias bíblicas, santos patronos de los gremios y donantes de los Habsburgo. El altar mayor exhibe el tríptico de la Coronación de la Virgen de Hans Baldung Grien (1512-1516) en brillante carmesí y oro. Las capillas laterales contienen esculturas de piedra del siglo XIII de profetas, apóstoles y la Virgen María, con parte de la pintura original aún visible bajo el encalado posterior. Desde la época medieval, la iglesia acoge mercados diarios (de lunes a sábado, de 8:00 a 13:00): puestos de flores, productos regionales (jamones de la Selva Negra, quesos, vinos), panes artesanos, espárragos de temporada (obsesión de abril a junio) y fresas (mayo a julio). El Kaufhaus (Salón de los Comerciantes, 1520-1532, restaurado tras los bombardeos de 1944), de estilo gótico, flanquea el lado sur: fachada de arenisca roja, frontones ornamentados, planta baja porticada que antaño albergaba a los comerciantes de paños, hoy oficina de turismo. La Kornhaus (granero) y la Wentzingerhaus (mansión rococó) del lado norte enmarcan un fotogénico conjunto medieval.
Canales de agua Bächle y calles del casco antiguo
Los Bächle son los singulares canales de agua poco profundos de Friburgo que discurren por las calles empedradas del casco antiguo. Estos estrechos canales, de 10 a 30 centímetros de ancho, transportan agua clara de montaña desde el río Dreisam, un sistema que data de alrededor del año 1200 d.C.. En la época medieval, proporcionaban agua potable (ya que los pozos no llegaban a las profundas aguas subterráneas), ayudaban en la extinción de incendios, eliminaban residuos y refrescaban la ciudad en verano. La red original tenía 15,5 kilómetros de longitud, pero hoy sólo quedan 6,4 kilómetros, que fluyen por calles como Kaiser-Joseph-Strabe, Salzstrabe, Konviktstrabe, Fischerau y Gerberau. El suave sonido del agua corriendo añade encanto al paseo por la ciudad.
El folclore local dice que si pisas accidentalmente una Bächle, te casarás con un Freiburger. Esta superstición sigue siendo popular en el marketing turístico, aunque sus orígenes medievales no están claros. En verano, los niños navegan en barcas en miniatura, los residentes de más edad se refrescan los pies durante las olas de calor, los románticos hacen fotos de los reflejos y los turistas tropiezan a menudo con ellas, creando momentos Instagram. En invierno, el Bächle a veces se hiela, y durante los mercados navideños se utilizan cubiertas temporales para evitar que el vino caliente se derrame en el agua. Los canales son ahora más importantes para la identidad de Friburgo que por su uso original, y se consideró su inclusión en la lista de patrimonio inmaterial de la UNESCO en la década de 2020.
Kaiser-Joseph-Strabe es la principal calle comercial del casco antiguo, que va de norte a sur desde Martinstor hasta Siegesdenkmal. Tras el bombardeo de 1944, la calle fue reconstruida para recuperar su aspecto medieval, con fachadas, decoraciones y alturas restauradas. Hoy está repleta de tiendas y cafés, muchos de ellos con terrazas junto al Bächle. Rathausplatz, junto a Münsterplatz, alberga el reconstruido Neues Rathaus (Ayuntamiento Nuevo, construido en 1559 y reconstruido en los años 50 con frontones renacentistas) y el Altes Rathaus (Ayuntamiento Viejo, con un núcleo del siglo XVI), ambos junto a la arcada medieval Gerichtslaube. Konviktstraße y Salzstraße conservan casas de comerciantes con frontones, como Zum Roten Bären (la posada más antigua, documentada en 1311), Zum Walfisch (una mansión de 1516 donde Erasmo vivió en 1529) y varias casas gremiales con fachadas pintadas.
Puertas medievales: Schwabentor y Martinstor
Schwabentor (Puerta de Suabia) es la puerta medieval del sureste de Friburgo, construida hacia 1250 para marcar la ruta comercial hacia la región de Suabia. La torre tiene ahora 60 metros de altura, tras haber sido elevada a finales del siglo XIX (la torre original de 30 metros fue duplicada en altura entre 1895 y 1897, con un frontón en forma de cuervo inspirado en las torres hanseáticas del norte de Alemania). Primero se llamó Obertor (Puerta Superior) y estuvo abierta al interior de la ciudad hasta que se le añadió un muro de piedra en 1547. En 1572 se añadieron una torreta escalonada y una pintura mural de Matthias Schwäri, que muestra a un mercader con un carro. Esta pintura inspiró la leyenda favorita de Friburgo: un comerciante suabo intentó comprar toda la ciudad con barriles de oro, pero su astuta esposa sustituyó en secreto las monedas por arena y guijarros, impidiendo la venta. En el lado este de la puerta hay un mural de 1903 de San Jorge matando al dragón, patrón de Friburgo. Se puede ver el exterior en cualquier momento, pero el interior de la torre está cerrado, ya que los pisos superiores son una residencia privada.
Martinstor (Puerta de Martín) es la puerta medieval occidental de la Kaiser-Joseph-Straße y es la más antigua que se conserva, construida en el siglo XIII (originalmente se llamaba Norsinger Tor). Conserva sus 60 metros de altura tras ser reconstruida en 1900. Ambas puertas sobrevivieron a siglos de guerras, como la Guerra de los Treinta Años (1618-1648), la ocupación francesa (1677-1697), las campañas napoleónicas y los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, gracias a la suerte y a sus ubicaciones estratégicas, que las protegían de las explosiones directas. En el siglo XIX, las campañas ciudadanas y la fascinación romántica por el patrimonio medieval se opusieron a los planes de derribarlas porque bloqueaban el tráfico en la creciente ciudad, al tiempo que se perdían otras cinco puertas de la ciudad. Hoy, estas puertas anclan zonas peatonales, enmarcan vistas de la catedral, albergan puestos del mercado navideño y simbolizan el legado medieval de Friburgo.
Gerberau (barrio de los curtidores, al este de Schwabentor), con pintorescas casas de entramado de madera que sobresalen del Gewerbekanal (canal de los artesanos, alimentado por el desvío del Dreisam hacia los molinos/curtidurías medievales), conserva un paisaje urbano medieval de clase trabajadora, que contrasta con la grandeza mercantil cerca de Münster. Las noches de verano atraen a los estudiantes a las cervecerías del canal (Hausbrauerei Feierling, Jos Fritz Café).
Museo Augustiner y tesoros culturales
El Museo Augustiner (Augustinerplatz), la principal colección de arte medieval/barroco de Baden-Wurtemberg, ubicado en un monasterio agustino del siglo XIII, exhibe esculturas originales de Friburgo de Múnich, pinturas sobre tabla y objetos religiosos que abarcan 800 años. La entrada cuesta 7 euros (5 euros reducida, gratuita el primer jueves de 17:00 a 21:00) y permite el acceso a cuatro plantas conectadas por un ascensor de cristal que asciende por la nave de paredes blancas de 12 metros de altura de la iglesia del monasterio, un espectacular telón de fondo en el que se exhiben figuras de profetas de piedra de 4 metros que originalmente adornaban el exterior de la catedral y que fueron retiradas durante las campañas de conservación. Los armarios de la planta baja albergan esculturas medievales de madera: Cristo en burro (1350/60, figura procesional de Semana Santa), madonas policromadas y grupos de crucifixiones que muestran el expresionismo del gótico tardío.
En las galerías del primer piso destacan los maestros del Renacimiento y el Barroco: La Venus de Lucas Cranach el Viejo (1532), La Muerte y la Doncella de Hans Baldung Grien (1518-1520), los fragmentos de la Crucifixión de Matthias Grünewald y los paneles del Retablo de Speyer de 1480 del Maestro del Libro de la Casa, que representan el ciclo de la vida de la Virgen María. La segunda planta presenta el Romanticismo del siglo XIX: Los desnudos clásicos de Anselm Feuerbach, los paisajes de la Selva Negra de Hans Thoma que idealizan las tradiciones rurales y los retratos de sociedad de Franz Xaver Winterhalter (encargos del Gran Ducado de Baden). El sótano alberga el órgano de la iglesia Welte & Sons (exterior barroco de 1730, instrumento de concierto que se puede tocar) y exposiciones de historia municipal: fotografías de bombardeos de la II Guerra Mundial, artefactos de gremios medievales, vestigios de la Friburgo romana (orígenes del asentamiento 1.000 a.C.).
Museum für Neue Kunst (Museo de Arte Moderno, Marienstraße 10a)-La entrada de 7 euros abarca el expresionismo alemán del siglo XX, la vanguardia de los años sesenta a ochenta, instalaciones contemporáneas y los coloridos lienzos de August Macke. Archäologisches Museum Colombischlössle (Museo Arqueológico, Rotteckring 5): una entrada de 4 euros recorre 20.000 años de prehistoria regional a través de herramientas paleolíticas, artefactos celtas, mosaicos romanos y ajuares funerarios alemanes.
Vauban Distrito Solar y Friburgo Verde
Vauban, el distrito ecológico del sureste de Friburgo construido entre 1996 y 2006 en antiguos cuarteles militares franceses (abandonados tras la Guerra Fría), es un ejemplo de urbanismo sostenible pionero en técnicas que hoy son estándar en todo el mundo: 5.000 residentes habitan en más de 2.000 viviendas (el 40% son sociales) en un barrio sin coches que da prioridad a peatones y ciclistas, tejados solares, aislamiento pasivo, gestión del agua de lluvia, jardines comunitarios y una zonificación de uso mixto con tiendas, escuelas y parques a los que se puede llegar andando. El Heliotrop, una casa cilíndrica giratoria diseñada por Rolf Disch en 1994 para seguir la trayectoria del sol y maximizar la captación solar (la primera casa energéticamente positiva, ahora museo y centro de demostración con visitas guiadas a 5 euros los sábados), es uno de los elementos más destacados de la urbanización Sonnenschiff (Barco Solar), que cuenta con 52 viviendas de energía plus cuyas fachadas fotovoltaicas generan cuatro veces su propio consumo, y el excedente alimenta la red...
Todo el distrito utiliza energías renovables, con paneles solares en los tejados (5.700 metros cuadrados de capacidad fotovoltaica) y una planta de cogeneración que quema astillas de madera procedente de talas sostenibles de la Selva Negra para proporcionar calefacción y agua caliente a toda la zona. Los tejados verdes absorben el 80% de las precipitaciones, lo que ayuda a evitar la escorrentía de las aguas pluviales. El estilo de vida sin coches se ve respaldado por clubes de coches compartidos (los residentes poseen una media de 150 coches por cada 1.000 personas, frente a los 560 de Alemania por cada 1.000), una excelente conexión de tranvía (la línea 3 llega al centro de la ciudad en 10 minutos), aparcamiento seguro para bicicletas (hay más bicicletas que residentes) y la obligación de comprar una plaza de aparcamiento por 18.000 euros, que desincentiva la propiedad de automóviles. El éxito de Vauban ha inspirado proyectos similares en el Western Harbour de Malmö, el Pearl District de Portland y Ørestad de Copenhague, que han seguido el ejemplo de Friburgo.
La montaña Schauinsland, conocida como la "montaña de la casa" de Friburgo, se eleva 1.284 metros sobre el nivel del mar y está situada a 10 kilómetros al sureste de la ciudad. Se puede llegar a la cima en teleférico (13,50 euros ida y vuelta, 20 minutos de trayecto desde la estación del valle de Horben, funciona a diario de marzo a noviembre y los fines de semana de invierno). En la cima encontrará vistas panorámicas de los picos de la Selva Negra, el valle del Rin, la cordillera de los Vosgos y, en días despejados, los Alpes suizos. Las rutas de senderismo descienden por bosques de abetos hasta pueblos vinícolas como Ebringen y Wittnau. Hay rutas en bicicleta de montaña para los entusiastas del fitness, y en invierno se puede esquiar o pasear con raquetas por modestas laderas. La historia de la minería de plata de la zona (desde la época medieval hasta 1954) puede explorarse en la Schauinsland Besucherbergwerk (visita a la mina por 8 euros, en alemán).
Paseos gratuitos por Friburgo
Freiburg Free Walking Tour: La puerta de la Selva Negra: Exploración exhaustiva basada en consejos con salida de las escaleras del Theater Freiburg (Stadttheater, cerca de la Universidad Albert Ludwig, Plaza de la Antigua Sinagoga) que cubre las murallas/torres defensivas medievales de Friburgo que protegían contra siglos de asedios, espectaculares edificios reconstruidos que restablecen la gloria posterior a la Segunda Guerra Mundial, imponente catedral gótica de Münster (alma de la ciudad), infinitas calles pintorescas, agradable banda sonora de fondo de los canales de agua de Bächle. Incluye la puerta Martinstor, el interior/exterior de Freiburger Münster, Augustiner-Platz, Theater Freiburg, el complejo del ayuntamiento Rathaus, el campus histórico de la Universidad de Friburgo, la puerta Schwabentor, la mansión Haus zum Walfisch Erasmus, el patrimonio arquitectónico y las tradiciones culturales. Los guías contextualizan la prosperidad medieval, la devastación de la Guerra de los Treinta Años, la ocupación francesa, el bombardeo de noviembre de 1944 (80% de destrucción), la meticulosa filosofía de reconstrucción que preserva el carácter anterior a la guerra. Se ruega puntualidad; se agradecen las cancelaciones si cambian los planes para evitar retrasos al grupo. Propinas típicas 12-20 €/persona que reflejan una duración de 2-2,5h.
Visita gratuita: Puerta al Jardín Japonés es un paseo especializado que explora las conexiones menos conocidas de Friburgo con los jardines japoneses, la cultura del té y los paisajes de inspiración asiática.
También puede encontrar más recorridos a pie por Friburgo.
Consejos prácticos
Cómo llegar y desplazarse
Llegada: Freiburg Hauptbahnhof (estación central) conectada mediante trenes ICE (Mannheim 1h15, Frankfurt 2h, Munich 2h15, Basilea 45min), trenes regionales desde las ciudades de la Selva Negra (Titisee 45min). Aeropuerto de Fráncfort (200 km, 2h10 de tren), aeropuerto de Basilea-Mulhouse (70 km, 1h15 de tren). Autopista A5 (Karlsruhe 1h15, frontera suiza 15min).
Dentro de la ciudad: El compacto Altstadt se puede recorrer a pie (de Münster a Schwabentor 10min, de Martinstor a la Universidad 8min); la red de transporte público de VAG (tranvías/autobuses) da servicio a los distritos exteriores: Vauban (línea 3), estación del valle del teleférico de Schauinsland (autobús 21), campus universitario. El abono diario de 6 euros cubre viajes ilimitados; el RegioKarte de 27,90 euros incluye los trenes regionales de la Selva Negra. Alquiler de bicicletas: 12 €/día (Friburgo: media de 9.000 desplazamientos diarios en bicicleta/habitante; capital alemana del ciclismo).
Alojamiento
Albergues: 30-45 €/noche (Albergue de la Selva Negra, Freiburg Backpacker), hoteles económicos: 60-85 € (proximidad de Altstadt), de gama media: 90-145 €, boutique: 150-250+ € (Colombi Hotel de cinco estrellas, Hotel Oberkirch ubicación histórica en Münsterplatz). Reservar con 2-3 meses de antelación, temporada alta de mayo a septiembre; las pensiones Vauban ofrecen estancias ecológicas de 70-120 €/noche.
Duración de la visita
- Excursión de un día (6-8h): Catedral de Münster, paseo por Altstadt Bächle, puertas, almuerzo en el mercado, Museo Augustiner
- Dos días: Añada el barrio de Vauban, la montaña Schauinsland, el campus universitario y una exploración más profunda de los museos
- Fin de semana largo: Incluir senderismo por la Selva Negra (lago Titisee 45min en tren, pico Feldberg 1.493m), pueblos vinícolas (Staufen, Burkheim), parque de atracciones Europa-Park (45min en coche)
Consejos para ahorrar
- Interior de Münster gratis (torre sólo 3 €), exploración al aire libre de Bächle no cuesta nada, Museo Augustiner gratis los primeros jueves por la noche
- Suministros de picnic de Hauptbahnhof REWE (7-12 € comida) frente a comidas de restaurante (15-28 €)
- La tarjeta de huésped KONUS (incluida gratuitamente con las reservas de hoteles regionales) permite el uso ilimitado del transporte público de la Selva Negra, lo que supone un importante ahorro para los viajes a Schauinsland/Titisee
- Las cafeterías StudentenWerk (University Mensa, Rempartstraße 16) ofrecen almuerzos calientes por 4-7 euros, abiertas al público; no se necesita carné de estudiante.
El tiempo en Friburgo
La ciudad más soleada de Alemania tiene una media anual de más de 1.800 horas de sol (récord nacional junto al lago Constanza): veranos cálidos (junio-agosto 17-21°C de máxima, ocasionales olas de calor de 30°C, 7-10h diarias de sol, picos de julio 46% de sol diurno, tormentas cortas/127mm de precipitaciones en junio, agradables cenas al aire libre/senderismo), primaveras suaves (marzo-mayo 6-15°C, abril de cerezos en flor, lluvias moderadas, despertar de los jardines, menos aglomeraciones que en verano), otoños agradables (septiembre-octubre 12-17°C, follaje dorado de la Selva Negra, fiestas de la vendimia, noches más frescas que requieren llevar ropa de abrigo), inviernos fríos (diciembre-febrero 1-6°C, nevadas de 20-40 cm en la Selva Negra, el valle de Friburgo recibe menos nieve/niebla frecuente, los mercados navideños compensan el frío). Visita óptima: De mayo a septiembre, cuando el tiempo es más cálido y las atracciones al aire libre están al completo; junio-agosto son los meses más concurridos (reservar el alojamiento con más de dos meses de antelación); abril-mayo-septiembre son los meses de la temporada baja, con floración de la flora y colores otoñales, menos turistas y precios más bajos; julio es el mes con más sol, pero el más concurrido.
Breve historia
Los orígenes de Friburgo se remontan a 1120, cuando el duque Bertoldo III de Zähringen fundó "Freiburg im Breisgau" (Fortaleza Libre en la región de Breisgau) como ciudad de mercado libre -frei significa exención de peajes feudales para los mercaderes- que atraía a los comerciantes de las rutas comerciales Rin-Danubio. Ubicación estratégica a 15 km del Rin, protegida por la Selva Negra, bendecida con el agua del río Dreisam que permitió la construcción del canal de Bächle hacia 1200 d.C., favoreciendo el crecimiento urbano hasta alcanzar los 6.000 habitantes en 1300. La construcción de la catedral de Münster comenzó en 1200 (estilo románico) y evolucionó hasta convertirse en 1513 en una obra maestra del gótico, a medida que la ciudad prosperaba bajo el dominio de Zähringen.
La adquisición por los Habsburgo en 1368 (comprada a los condes de Friburgo en bancarrota) inauguró un dominio austriaco de 437 años que dio forma a la identidad católica: 1457 El archiduque Alberto VI funda la Universidad Alberto Luis (confirmada por el emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Federico III y el papa Calixto III), que establece 11 facultades -teología, derecho, medicina, filosofía- y atrae a eruditos como Erasmo (residente entre 1529 y 1531), convirtiéndose en un centro católico de la Ilustración que contrarresta la Reforma protestante que se extiende por el norte de Alemania. La Guerra de los Treinta Años (1618-1648) devastó Friburgo: las fuerzas suecas la sitiaron en 1632, los ejércitos austriacos/bávaros la reconquistaron en 1633, la peste redujo la población de 10.000 a 2.000 habitantes en 1648 y el colapso económico duró décadas.
El rey francés Luis XIV conquistó Friburgo en 1677 durante la Guerra de Holanda, anexionándose la ciudad hasta que el Tratado de Ryswick de 1697 la devolvió a los Habsburgo. Sin embargo, en 1713-1714, los franceses volvieron a ocupar la ciudad durante la Guerra de Sucesión Española, y en 1744-1745, la toma durante la Guerra de Sucesión Austriaca estableció el patrón de los conflictos fronterizos franco-alemanes. La era napoleónica trajo consigo un cambio definitivo: el Tratado de Presburgo de 1806 disolvió el Sacro Imperio Romano Germánico y transfirió Friburgo de Austria al Gran Ducado de Baden (miembro de la Confederación Germánica), rompiendo los lazos de los Habsburgo después de 438 años. La universidad estuvo a punto de cerrar debido a la pérdida de las dotaciones de los Habsburgo hasta 1818, cuando el Gran Duque Luis I la rescató con una financiación anual. Los ciudadanos agradecidos rebautizaron la institución como Universidad Alberto Luis, en honor tanto al fundador como al salvador.
La industrialización del siglo XIX transformó la ciudad medieval: conexión ferroviaria en 1845, tranvía eléctrico en 1896, aumento de la población de 20.000 habitantes (1850) a 85.000 (1914), demolición de las murallas medievales (excepto dos puertas salvadas gracias a campañas románticas de conservación) y expansión de los suburbios. La Primera Guerra Mundial (1914-1918) trajo consigo penurias, pero la destrucción fue mínima; la era de Weimar de entreguerras fue testigo del florecimiento intelectual: las clases de filosofía existencial de Martin Heidegger en la universidad, los movimientos estudiantiles y las luchas económicas.
La Segunda Guerra Mundial devastó Friburgo en dos ocasiones: el 10 de mayo de 1940, la Luftwaffe alemana bombardeó accidentalmente su propia ciudad (57 muertos, error de navegación durante la campaña francesa; la propaganda nazi culpó a los aliados); después, el 27 de noviembre de 1944, la catastrófica operación Tigerfish de la RAF tuvo como objetivo el nudo ferroviario y las zonas industriales: 2.797 muertos, 9.600 heridos, 80% del Altstadt destruido, incluidos el palacio de la ciudad, la ópera e innumerables edificios medievales, aunque Münster sobrevivió milagrosamente. La población cayó en picado de 110.000 habitantes (1939) a 57.974 (abril de 1945), y no se recuperó hasta 1950. La filosofía de la reconstrucción de posguerra dio prioridad a la exactitud histórica: los arquitectos reconstruyeron utilizando los escombros supervivientes, respetaron las alturas de los edificios y los ritmos de las fachadas de antes de la guerra, restauraron los canales de Bächle, creando una estética medieval convincente a pesar de la construcción moderna.
A finales del siglo XX se estableció la identidad de "Friburgo Verde": Las protestas antinucleares de los años 70 bloquearon el proyecto de la central nuclear de Wyhl (primera gran victoria medioambiental de Baden-Wurtemberg), en 1992 se inauguró el centro de educación medioambiental Eco-Station, entre 1996 y 2006 el distrito solar de Vauban fue pionero en el urbanismo renovable sin coches, en 2010 se adoptó el primer objetivo de ciudad climáticamente neutra de Alemania. Los 230.000 habitantes actuales equilibran el turismo patrimonial (más de 3 millones de visitantes anuales), la vitalidad universitaria (más de 30.000 estudiantes en 11 facultades), el liderazgo en tecnología solar (instituto de investigación solar Fraunhofer ISE, más de 1.000 empleados) y el centro recreativo de la Selva Negra.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuánto tiempo se necesita en Friburgo?
Una excursión de un día (6-8 horas) cubre la catedral de Münster, un recorrido a pie por el Altstadt, la exploración de Bächle, las puertas y un almuerzo en el mercado, suficiente para lo más destacado. Dos días permiten visitar el Museo Augustiner, el barrio de Vauban, la montaña Schauinsland y disfrutar de un ritmo relajado. Un fin de semana largo añade excursiones por la Selva Negra (lago Titisee, pueblos vinícolas, rutas de senderismo).
¿Se puede subir a la torre Münster de Friburgo?
Sí: entrada de 3 euros, 332 escalones que ascienden 70 m hasta la plataforma de observación que rodea la base octogonal de la aguja, abierta de abril a octubre de 10.00 a 17.00 todos los días, de noviembre a marzo sólo los fines de semana (si el tiempo lo permite). La cima ofrece vistas de 360° de la Selva Negra, el valle del Rin y los Vosgos. No es accesible en silla de ruedas; se desaconseja a los menores de 8 años (escaleras de caracol estrechas).
¿Es seguro beber en los canales de Bächle?
No, aunque proceden del río Dreisam, los canales no están tratados según las normas de potabilidad. Los residentes medievales bebían de sistemas de tuberías cerrados; los Bächle servían para la extinción de incendios/eliminación de residuos/refrigeración. Pisarlas es inofensivo (superstición local: si te caes accidentalmente, cásate con un Freiburger), pero evita beber/bañarte en ellas.
¿Merece la pena visitar Friburgo sin hacer senderismo?
Desde luego: la arquitectura medieval de la ciudad, la catedral de Münster, los museos, el encanto de Bächle, el barrio ecológico de Vauban y la vibrante cultura estudiantil justifican la visita. El teleférico de Schauinsland ofrece vistas de la Selva Negra sin necesidad de hacer senderismo (20 minutos de viaje panorámico, cafetería en la cima y paseos cortos). Muchos visitantes combinan la exploración de la ciudad de Friburgo con la conducción por rutas panorámicas de la Selva Negra.
¿Cómo visitar el distrito solar de Vauban?
Línea 3 del tranvía desde Hauptbahnhof hasta la parada Vauban Innsbrucker Strabe (10 minutos, 2,50 euros ida), después camine libremente por el barrio: las calles son públicas y los exteriores arquitectónicos se pueden ver las 24 horas del día, los 7 días de la semana. La casa solar giratoria de Heliotrop ofrece visitas los sábados; si no, exploración autoguiada a través de placas informativas que explican las características sostenibles.
¿Las mejores excursiones de un día a la Selva Negra desde Friburgo?
Lago Titisee (45 minutos en tren, natación/baño/tiendas de relojes de cuco), pico Feldberg (1.493 m, el más alto de Alemania fuera de los Alpes, 1h15 en autobús, senderismo/esquí), cascadas de Triberg (las más altas de Alemania, 1h en tren, Museo de la Selva Negra), pueblo vinícola de Staufen (20 minutos en tren, centro histórico/viñedos), complejo de atracciones Europa-Park (45 minutos en coche, el mayor parque temático de Alemania).
