Workshop zur taiwanesischen Teezeremonie & Tee-Verkostung im Qipao

Tauchen Sie im Teehaus Xin Fang Chun in lebendige Geschichte ein – einem wunderschön restaurierten Tee-Herrenhaus aus dem Jahr 1934 im historischen Stadtteil Dadaocheng in Taipeh, das einst die größte Teefabrik der Stadt war. Lernen Sie die traditionelle taiwanesische Teezeremonie bei einer interaktiven Verkostung kennen, bei der Sie selbst Tee aufbrühen, verschiedene Sorten vergleichen und erfahren, wie man Taiwans berühmteste Teesorten erkennt.

Der Teemeister beginnt mit einer Demonstration der richtigen Zubereitungsmethode, einschließlich Wassertemperatur, Blattmenge, Ziehzeit und Reihenfolge beim Einschenken. Dann sind Sie an der Reihe. Unter Anleitung Ihres englischsprachigen Guides brühen Sie Ihren eigenen Tee auf und lernen dabei die Tee-Etikette kennen, einschließlich der Art und Weise, wie Tee serviert und entgegengenommen wird.

Probieren Sie vier klassische taiwanesische Teesorten nebeneinander: Wenshan Baozhong, Alishan Oolong, Tieguanyin und Oriental Beauty. Erfahren Sie, wo die einzelnen Sorten angebaut werden, wie die Oxidation den Geschmack prägt und worauf Sie bei Aroma, Körper und Abgang achten sollten – dazu gibt es traditionelle Tee-Süßigkeiten.

Stellen Sie Ihren Gaumen bei einem unterhaltsamen Tee-Ratespiel auf die Probe und erkunden Sie anschließend das restaurierte Herrenhaus, die Teefabrik und den Innenhof. Sie können auch ein traditionelles Qipao oder einen Zhongshan-Anzug ausleihen, um unvergessliche Fotos zu machen (optional, je nach Verfügbarkeit). Das Erlebnis endet wieder im Teehaus Xin Fang Chun.