Excursão nocturna de comida de rua em Hanói

Começamos a nossa excursão nocturna de comida de rua em Hanói no maior mercado coberto da cidade, Dong Xuan. O seu guia local especializado, que fala inglês, dar-lhe-á a conhecer os meandros e as tradições da cultura alimentar vietnamita, incluindo pormenores sobre os ingredientes e os antecedentes históricos dos pratos populares do norte. Comemos à medida que avançamos, experimentando frutos da época e provando um saboroso snack de inspiração francesa num carrinho de rua.
Caminhando pelo labirinto de ruas movimentadas que constituem o Bairro Antigo de Hanói, tentamos o nosso paladar com o famoso prato de Hanói, o Banh Cuon, num restaurante local. As nossas duas próximas paragens para petiscar na nossa excursão de comida de rua em Hanói são em barracas de churrasco ao ar livre. Sentamo-nos com os habitantes de Hanói e provamos vários pratos especiais de carne, legumes e pão que são grelhados na brasa para dar mais sabor.

Chegou a hora da sobremesa e aventuramo-nos por um pequeno beco para nos juntarmos à tradição local de nos deliciarmos com fruta fresca servida numa chávena e coberta com leite condensado e gelado esmagado - esta especialidade é imperdível! O seu guia local levá-lo-á depois a um dos segredos mais bem guardados de Hanói, um café escondido com uma vista deslumbrante sobre o pitoresco Lago Hoan Kiem, para provar o café com ovo no final da visita