Esperienza mattutina a Oaxaca: Arte, mercato e cucina

Cominciamo la giornata con un caffè oaxacano fresco e un pasticcino in un caffè del quartiere preferito, mentre introduciamo i ritmi, le storie e gli strati culturali della città. La nostra prossima tappa è il colorato mercato di Sánchez Pascuas, una vera e propria gemma nascosta appena fuori dalla zona turistica. Incontrerete i venditori locali e assaggerete frutta, snack o ingredienti di stagione, imparando a conoscere il profondo rapporto tra gli oaxacani e il loro cibo.

Da lì, esploreremo il murale Espacio Zapata, un'audace opera di street art e di espressione politica che stimola la conversazione sulle lotte e sulla resistenza insite nell'identità oaxacana. Poi ci fermeremo alla galleria Arte de Oaxaca, dove l'arte contemporanea e quella indigena si fondono in modo sorprendente (la visita alla galleria dipende dagli orari di apertura, ma ci confronteremo sempre con l'arte pubblica vicina e il suo contesto).

Continuiamo la nostra passeggiata attraverso le tranquille strade acciottolate di Rufino Tamayo e José López Velarde, dirigendoci verso lo storico quartiere di Xochimilco, uno dei più antichi e più belli della città.
Concluderemo il nostro viaggio con un pranzo rilassante all'Ancestral Cocina Tradicional, una cucina locale che onora le ricette ancestrali utilizzando ingredienti autoctoni.