Dal chicco all'infuso: la magia del caffè kenyano

Entrate nel cuore pulsante del caffè più buono del mondo! Il viaggio inizia con un prelievo privato presso la vostra residenza di Nairobi (circa alle 8:30 del mattino), mentre ci dirigiamo verso i pendii verde smeraldo di un'importante tenuta di caffè. Questo è più di un tour: è un'immersione profonda nel patrimonio dell'Arabica keniota.

I punti salienti di Farm-to-Cup:

- La fattoria vivente: Passeggiate tra i filari ombreggiati con guide appassionate di terza generazione. Cogliete a mano le ciliegie rosso rubino ed esplorate i vivai di piantine dove inizia il viaggio.

- La magia del mulino: Assistete alla precisione del mulino a umido, dalla fermentazione al lavaggio e alla classificazione, e vedete come i fagioli vengono preparati su letti di essiccazione esposti al sole.

- La maestria della tostatura: Scatenate il barista che è in voi in una dimostrazione interattiva. Osservate come i piccoli tamburi trasformano i chicchi verdi in tostatura media, rilasciando inebrianti ondate di caramello e spezie.

- Degustazione per intenditori: Completate la vostra esperienza con una sessione di "liquori". Girellate, annusate e sorseggiate voli guidati per decifrare la luminosità degli agrumi e il corpo vellutato, trasformando i novizi in esperti tra gli aromi persistenti del giardino.