De la fève à l'infusion : la magie du café kenyan à l'œuvre

Entrez dans le cœur vivant du meilleur café du monde ! Votre voyage commence par une prise en charge privée à votre résidence de Nairobi (vers 8h30) et nous nous dirigeons vers les pentes vert émeraude d'une plantation de café de premier ordre. Plus qu'une visite, il s'agit d'une plongée dans l'héritage de l'arabica kenyan.

Les points forts de votre visite de la ferme à la tasse :

- La ferme vivante : Promenez-vous dans les rangées ombragées avec des guides passionnés de la troisième génération. Cueillez à la main des cerises rouge rubis et explorez les pépinières où le voyage commence.

- La magie du moulin : Assistez à la précision du moulin humide - de la fermentation au lavage et au calibrage - et voyez comment les haricots sont préparés sur des lits de séchage inondés de soleil.

- Maîtrise de la torréfaction : Libérez le barista qui sommeille en vous lors d'une démonstration interactive. Observez comment les tambours à petite échelle transforment les haricots verts en torréfaction moyenne, libérant des vagues enivrantes de caramel et d'épices.

- La dégustation du connaisseur : Terminez votre expérience par une séance de "liqueur". Faites tourner, reniflez et sirotez des volées guidées pour décoder l'éclat des agrumes et le corps velouté, transformant les novices en experts au milieu des arômes persistants du jardin.