Bicicletta e lezione di cucina in fattoria

Visita al mercato locale di Hoi An, dove prenderemo alcuni ingredienti extra necessari per il nostro corso di cucina. Sentirete il trambusto del mercato mattutino e avrete l'opportunità di interagire direttamente con i venditori. Potrete anche imparare alcuni consigli di "contrattazione" durante gli acquisti.

Successivamente, torneremo in un ristorante locale nel villaggio di verdure biologiche chiamato Tra Que. Scoprite il segreto dei contadini per coltivare gli ortaggi utilizzando fertilizzanti organici come il concime d'alga.

Partecipate alle attività agricole come la zappatura, la raccolta delle alghe, il trapianto e l'irrigazione. Dopo aver sperimentato il lavoro in fattoria, vi riposerete, poi farete un massaggio rilassante ai piedi e un trattamento sanitario con erbe medicinali tradizionali prima di partecipare alla lavorazione e alla cottura di alcuni famosi piatti locali: Involtini primavera, insalata di papaya verde, pesce in pentola e Banh Xeo.

Godetevi il pasto con i piatti preparati da voi stessi. Dopo il pasto, ci si riposa prima di tornare in hotel. Fine del tour.

Saremo lieti di cambiare gli ingredienti o i piatti se avete una dieta speciale o un'allergia.