Que voir en Murcie : Itinéraire, points forts et visites
Murcie est la capitale ensoleillée de la région de Murcie, au sud-est de l'Espagne. La ville est célèbre pour son histoire mauresque, ses impressionnants bâtiments baroques et ses savoureux plats à base de légumes. Fondée en 825 par Abd ar-Rahman II, Murcie s'est développée grâce à l'irrigation avancée qui a transformé la vallée du fleuve Segura en ce que l'on appelle "le verger de l'Europe" La cathédrale de Santa María, avec son imposante façade baroque et la deuxième plus haute tour d'Espagne, se dresse sur la Plaza del Cardenal Belluga. Le musée Salzillo présente les sculptures spectaculaires de Francisco Salzillo, qui constituent l'un des temps forts de la Semaine sainte à Murcie. Le Real Casino de Murcia, construit en 1847, est un bel exemple d'architecture du XIXe siècle, mêlant les styles mauresque, néoclassique et Art nouveau. La Plaza de las Flores, bordée de bars à tapas, est le cœur de la culture gastronomique locale, avec des plats comme les marineras, les zarangollo et les michirones. Parmi les autres points forts, citons les vestiges de l'Alcazaba arabe, le pont Puente de los Peligros, le palais Almudí et les rues piétonnes animées qui relient les places historiques. Avec environ 460 000 habitants, Murcie offre une atmosphère espagnole authentique, un centre-ville agréable à parcourir, un climat méditerranéen et d'excellentes visites guidées gratuites qui mettent en valeur ses 1 200 ans d'histoire.
À voir absolument : Cathédrale Santa María et tour, musée Salzillo, Real Casino de Murcia, Plaza de las Flores, palais épiscopal, Puente de los Peligros, église San Pedro, palais Almudí, vestiges de la muraille arabe, Plaza Cardenal Belluga, Mercado de Verónicas.
Budget journalier : 35-55 € (hors hébergement).
Meilleure période : Mars-mai ou septembre-novembre pour un temps agréable ; Semana Santa (mars/avril) pour les processions du Salzillo ; Festival de printemps (Fiestas de Primavera) en avril ; défilé de l'enterrement de la sardine.
Célèbre pour : Façade baroque de la cathédrale, sculptures de Salzillo et processions de la Semaine sainte, patrimoine maure en matière d'irrigation ("verger de l'Europe"), cuisine à base de légumes, palais épiscopal de Rafael Moneo, atmosphère espagnole authentique sans les foules de touristes.
Visites guidées : Visite gratuite de la Murcie historique, Visite gratuite de la Murcie : histoire, art, légendes et gastronomie, Découverte de la plongée sous-marine à La Azohia.
La cathédrale de Santa María se trouve sur la Plaza del Cardenal Belluga et est connue pour son impressionnante façade baroque, conçue par Jaime Bort et construite entre 1737 et 1754. La construction a commencé au XIVe siècle sur le site d'une ancienne mosquée après la reconquête chrétienne. Au fil des ans, la cathédrale a acquis des caractéristiques gothiques, Renaissance et baroques, ce qui en fait une vitrine de différents styles architecturaux. La façade principale est ornée de sculptures, de lignes courbes et d'éléments hauts typiques du baroque espagnol. Elle fait face au palais épiscopal moderne de Rafael Moneo, situé de l'autre côté de la place.
Le clocher de la cathédrale mesure 93 mètres de haut, ce qui en fait le deuxième plus haut d'Espagne après la Giralda de Séville. La tour comporte cinq niveaux, chacun illustrant un style architectural différent, de la Renaissance à la période néoclassique. Au sommet, 25 cloches sonnent encore pour la vie quotidienne et les services religieux. Les visiteurs peuvent monter dans la tour pour profiter d'une large vue sur la vieille ville, la vallée du fleuve Segura et les terres agricoles avoisinantes. Sous terre, on peut voir les sections les plus anciennes de la muraille qui se trouvait autrefois à côté de la cathédrale, donnant un aperçu du passé médiéval de Murcie.
Infos pratiques: Plaza del Cardenal Belluga ; Cathédrale €7 (visite guidée), Cathédrale + Musée €8, Tour (visite guidée) €7, combinaison Tour + Musée + Cathédrale €10 ; tarifs réduits €5-8 ; enfants de moins de 12 ans €2.50 ; ouvert tous les jours, Cathédrale 7h-20h, visites guidées mardi-dimanche 11h ; prévoir 1-2 heures ; l'ascension de la tour nécessite une condition physique modérée ; visite essentielle de Murcie.
Le musée Salzillo présente les principales œuvres de Francisco Salzillo (1707-1783), un sculpteur baroque dont les statues ont rendu Murcie célèbre pour l'art de la Semaine sainte en Espagne. Les personnages de Salzillo sont connus pour leurs émotions fortes, leurs détails réalistes et leurs poses dramatiques qui donnent vie aux récits bibliques. Le musée présente toutes les sculptures de chars utilisées dans les processions du Vendredi saint, afin que les visiteurs puissent voir de près leurs détails et leurs expressions, sans les foules de la Semana Santa. Il présente également l'une des crèches les plus grandes et les plus détaillées au monde, avec plus de 500 personnages sculptés à la main dans une version miniature de la Terre sainte du XVIIIe siècle. Les visiteurs peuvent également voir les croquis de Salzillo, ses modèles en argile, ses techniques de peinture et les outils de son atelier, ce qui leur permet de découvrir son processus créatif et le travail d'équipe qui se cache derrière la sculpture religieuse.
Pour une expérience culturelle complète, visitez Murcia pendant la Semana Santa (mars/avril), lorsque ces sculptures descendent dans les rues lors de processions aux chandelles, accompagnées de musique de deuil, d'encens et de foules de dévots locaux. Le festival de printemps (Fiestas de Primavera), qui suit immédiatement la semaine de Pâques, comprend le célèbre défilé de l'enterrement de la sardine, avec ses chars satiriques élaborés.
infos pratiques : Plaza de San Agustín 3 ; entrée 5 €, tarif réduit 4 € (étudiants/seniors) ; ouvert du lundi au samedi de 10 h à 17 h, le dimanche de 11 h à 14 h (été du 15 juin au 15 septembre : du lundi au vendredi de 10 h à 14 h) ; prévoir 1 à 1,5 heure ; accessible ; essentiel pour comprendre l'art religieux de Murcie et les traditions de la Semaine Sainte.
Le Real Casino de Murcie, situé dans la rue Trapería près de la cathédrale, est le bâtiment civil le plus visité de la région et l'un des clubs sociaux du XIXe siècle les plus impressionnants d'Espagne. Il a ouvert ses portes en 1847 en tant que club privé pour l'élite de Murcie et s'est agrandi au fil du temps, ajoutant de nombreux styles artistiques qui en font une vitrine de l'architecture.
À l'intérieur, les pièces combinent les styles néo-mauresque, néoclassique, rococo et Art nouveau avec un savoir-faire impressionnant. Le patio arabe, inspiré de la cour des lions de l'Alhambra, présente des stucs détaillés, des arcs en fer à cheval et des carreaux géométriques. La salle de bal néoclassique présente des plafonds peints, des lustres en cristal et des décorations dorées. La salle d'eau des dames présente des touches délicates d'Art nouveau, et la bibliothèque est remplie d'étagères sculptées et de meubles d'époque.
le casino a été classé monument historique et artistique national en 1983 pour son architecture unique et sa valeur culturelle. Bien qu'il fonctionne toujours comme un club de membres, les visiteurs peuvent visiter ses salles richement décorées et découvrir la richesse et le style de la classe supérieure de Murcie au XIXe siècle. L'extérieur sobre cache les grandes salles à l'intérieur, ce qui en fait une agréable surprise. Des visites guidées sont disponibles et la durée de la visite est généralement de 45 à 60 minutes. Certaines pièces sont soumises à des restrictions en matière de photographie, mais le casino offre un aperçu fascinant de la vie sociale espagnole du XIXe siècle.
La Plaza de las Flores, ou Place des Fleurs, est le cœur de la vie sociale et de la scène gastronomique de Murcie. Elle doit son nom aux étals de fleurs colorées qui s'y trouvent depuis des années. La place est entourée de bars à tapas, de terrasses en plein air et de restaurants, ce qui la rend animée toute la journée. C'est un endroit idéal pour goûter à la cuisine murcienne, qui fait la part belle aux légumes frais locaux. Les plats les plus populaires sont les marineras (salade russe sur du pain avec un anchois, inventée en Murcie), les zarangollo (œufs brouillés avec des courgettes, des oignons et parfois des pommes de terre), les michirones (ragoût copieux de fèves avec du jambon, du chorizo et du paprika) et les paparajotes (dessert composé de feuilles de citronnier enrobées de pâte à frire, frites et saupoudrées de sucre de cannelle - la feuille ajoute de la saveur mais n'est pas mangée).
Le Mercado de Verónicas, situé à proximité, est un endroit idéal pour découvrir les célèbres produits de la région, comme les tomates sucrées, les artichauts, les poivrons et les agrumes, qui font la spécificité de la cuisine murcienne. C'est autour de la Plaza de las Flores, en particulier le long de la Calle Trapería jusqu'à la Plaza de Santo Domingo, que l'on trouve le plus grand nombre de bars à tapas servant des plats traditionnels. Pour vivre pleinement l'expérience, commandez "una ronda de tapas murcianas" (une ronde de tapas murciennes) en petites portions à partager, et accompagnez-les de vins locaux de Jumilla, Yecla ou Bullas.
informations pratiques : Plaza de las Flores dans le centre historique ; accès gratuit à tout moment ; tapas €2-5 chacun, repas complet €10-18 ; la plupart des bars sont ouverts de 10h à minuit ; plus fréquentés le soir et le week-end ; atmosphère de quartier authentique ; à combiner avec l'itinéraire de la visite à pied.
Le Puente de los Peligros, construit au XVIIIe siècle, traverse le fleuve Segura et relie le centre historique au quartier Barrio del Carmen. Le pont doit son nom à une petite chapelle baroque, l'Ermita de la Virgen de los Peligros, située à son extrémité sud, qui a été construite pour protéger les voyageurs traversant le fleuve souvent en crue. Les crues du Segura ont façonné l'histoire de la Murcie, apportant à la fois de riches terres agricoles et la nécessité de reconstruire fréquemment.
La chapelle et le pont sont parmi les lieux les plus photographiés de Murcie, en particulier la nuit lorsque les lumières se reflètent sur le fleuve. La promenade le long de la rivière est un endroit agréable pour se promener, à l'ombre des arbres et avec une vue sur les vieux bâtiments, le palais Almudí et la tour de la cathédrale. Cette zone montre comment la Murcie s'est développée : Les canaux d'irrigation mauresques du Segura ont créé des terres agricoles, et les dispositifs de contrôle des crues d'aujourd'hui protègent la ville des inondations qui causaient autrefois des problèmes.
Les visites guidées gratuites comprennent généralement un arrêt au pont qui offre une vue spectaculaire sur la ville, où l'on explique le double rôle du fleuve dans la prospérité et la vulnérabilité de Murcie.
Informations pratiques : Puente de los Peligros reliant la Glorieta de España au Barrio del Carmen ; accès piéton gratuit à tout moment ; comptez 15 à 30 minutes ; à combiner avec la promenade fluviale et le palais Almudí ; excellente occasion de prendre des photos au coucher du soleil ; inclus dans la plupart des circuits pédestres.
Le palais Almudí a été construit au XVIIe siècle pour servir de bourse aux grains et de grenier de la ville. Aujourd'hui, il accueille des expositions d'art et des événements culturels.
Le palais est connu pour sa cour voûtée et son impressionnante façade baroque. Son nouveau rôle témoigne de l'engagement de Murcie à préserver les bâtiments anciens en leur donnant de nouvelles utilisations. Le palais présente des expositions d'art, des expositions de photos et des événements culturels par roulement, apportant la culture moderne dans un cadre historique.
À côté du palais Almudí, on peut voir des parties de l'ancienne muraille arabe qui entourait Madinat Mursiya. Ces vestiges, construits aux XIe et XIIe siècles et modifiés par la suite, permettent au visiteur d'imaginer le tracé islamique de la ville et l'ampleur de ses défenses à l'époque mauresque. Des panneaux expliquent la construction de la muraille, ses caractéristiques défensives et son lien avec la rivière et le système d'irrigation.
Ces deux sites font régulièrement l'objet de visites guidées gratuites qui permettent de découvrir les fondations médiévales et l'évolution architecturale de Murcie.
infos pratiques : Palais Almudí sur le Plano de San Francisco ; entrée gratuite ou payante selon l'exposition ; les horaires varient selon l'exposition (généralement du mardi au samedi de 10h à 14h et de 17h à 21h, le dimanche de 10h à 14h) ; les sections de la muraille arabe sont visibles gratuitement à tout moment depuis l'extérieur ; prévoir 30 à 45 minutes pour l'ensemble ; s'intégrer dans le circuit pédestre du centre historique.
Visite gratuite de la Murcie historique: Durée 2 heures, en espagnol, fournie par TheLemonTours. Découvrez la ville depuis sa fondation en petits groupes d'environ 22 personnes, en découvrant l'histoire, la couleur, l'odeur et le goût de Murcie. La visite commence à la porte de l'hôtel de ville du XIXe siècle, puis explore de nombreuses places où l'on peut déguster une merveilleuse gastronomie. De là, l'histoire, les légendes et les superstitions s'entremêlent et mènent au vieux pont, avec un arrêt à un point de vue spectaculaire. Visite du palais Almudí, des vestiges de la muraille arabe, de l'église San Pedro (magnifiques sculptures de Salzillo), de la Plaza de las Flores, de la cathédrale et du palais épiscopal. Guidée par Susana, historienne de l'art et guide touristique officielle, qui porte un citron en feutre pour s'identifier, cette visite comprend la Cathédrale de Murcie, l'Ayuntamiento de Murcie, la Parroquia de San Pedro, le Puente de los Peligros, le Palais épiscopal et la Plaza de Las Flores. Réunion : Ayuntamiento de Murcia, guide à l'entrée de la mairie avec accréditation de guide officiel et citron-feutre ; plusieurs départs par jour. Convient aux personnes à mobilité réduite, aux familles avec enfants, aux animaux de compagnie et sans frais supplémentaires.
Visite gratuite de Murcie : histoire, art, légendes et gastronomie: Durée 2 heures, en espagnol, offerte par Susana. Tombez amoureux de Murcie tout en admirant des bâtiments emblématiques : Hôtel de ville et place de Murcie (point de départ), Vieux pont et fleuve Segura (point stratégique d'expansion), Plan de San Francisco (Palais Almudí, marché d'approvisionnement, muraille arabe), Église de San Pedro (Salzillo), Plaza de las Flores (point gastronomique névralgique), Plaza Cardenal Belluga (façade principale de la cathédrale, Casa de los Dragones, palais épiscopal), Plaza de los Apóstoles (porte gothique de la cathédrale et chapelle de Vélez), Plaza de la Cruz (porte Renaissance de la cathédrale et tour). Découvrez toute l'histoire de la ville en vous amusant avec des blagues, en vous laissant surprendre par des légendes et en terminant par des connaissances gastronomiques pour vous régaler par la suite. Comprend l'Ayuntamiento de Murcia, la Parroquia de San Pedro, le Puente de los Peligros. Rencontre : Ayuntamiento de Murcia, à l'ombre près de la porte de la mairie, avec un guide officiel et des citrons accrédités, ainsi qu'un citron feutré. Convient aux personnes à mobilité réduite, aux familles avec enfants, aux animaux de compagnie, et n'a pas de coût supplémentaire.
consultez d' autres visites guidées disponibles à Murcia.
Se rendre à Murcie : Murcie se trouve à 400 km au sud-est de Madrid et à 75 km au sud-ouest d'Alicante. Trains RENFE depuis Madrid Chamartín (AVE à grande vitesse : 2h 45min, €30-60) ; Alicante (45 min-1h, €8-15) ; Cartagena (30 min, €5-8) ; Barcelone (5-6 heures, €40-70). Bus ALSA depuis Madrid (4,5 heures, 20-30 €), Alicante (1 heure, 7-12 €) et Grenade (3 heures, 15-20 €). En avion : L'aéroport international de Murcie-Corvera (RMU) se trouve à 25 km au sud, avec un bus pour le centre (40 minutes). L'aéroport d'Alicante-Elche, à 75 km au nord, propose davantage de vols internationaux avec des liaisons directes par bus (90 minutes). En voiture : Autoroute A-7 depuis Alicante ou Almería ; A-30 depuis Madrid via Albacete ; parkings disponibles à la périphérie. Les gares ferroviaires et routières de Murcie se trouvent à 10-15 minutes de marche du centre.
se déplacer: Le centre historique est compact et facile à traverser à pied en 15-20 minutes, avec des rues généralement plates. Un tramway moderne relie la gare aux quartiers extérieurs et au campus universitaire (1,35 € par trajet, avec des cartes multicourses disponibles) et circule du début de la matinée jusqu'à la fin de la soirée. Les stations de vélos en libre-service MUyBICI sont réparties dans le centre-ville et les banlieues, et le terrain plat facilite la pratique du vélo. Des bus locaux desservent les zones situées au-delà de l'itinéraire du tramway, mais la plupart des visiteurs estiment qu'il suffit de marcher pour faire du tourisme.
hébergement : Restez près de la Plaza de España ou du centre historique pour plus de commodité ; auberges de jeunesse bon marché 25-40 €/nuit ; hôtels de catégorie moyenne 50-80 €/nuit ; boutiques 80-120 €/nuit ; locations d'appartements 60-100 €/nuit ; réservez à l'avance pour la Semana Santa (mars/avril) et le Festival de printemps ; l'été est plus calme et les prix sont plus intéressants.
durée de la visite: Une journée entière suffit pour voir les principaux sites (cathédrale, musée Salzillo, casino, Plaza de las Flores et visite libre). Deux jours permettent d'explorer davantage, de déguster des tapas et de profiter de l'ambiance de la soirée. Murcie est parfaite pour une nuitée depuis Madrid, Alicante ou sur la route des plages de la Costa Cálida. Vous pouvez également la combiner avec des excursions à Carthagène (à 30 minutes), Lorca (à 1 heure) ou Alicante pour une visite de 3 à 4 jours du sud-est de l'Espagne.
La Murcie a un climat méditerranéen semi-aride avec des étés chauds et secs, des hivers doux, et des printemps et des automnes parfaits pour les visites. Au printemps (mars-mai), les températures oscillent entre 15 et 25 °C, les orangers fleurissent et les processions de la Semana Santa présentent des sculptures de Salzillo. La fête du printemps (Fiestas de Primavera), en avril, comprend des défilés et le célèbre enterrement de la sardine. L'été (juin-août) est très chaud, avec des températures comprises entre 25 et 40 °C, peu de pluie et moins de touristes. C'est une bonne période pour visiter les plages de la Costa Cálida à Mar Menor, mais il faut visiter les monuments tôt ou tard dans la journée et faire une pause l'après-midi. L'automne (septembre-novembre) est agréable, avec des températures comprises entre 18 et 28 °C en septembre, et un refroidissement de 10 à 20 °C en novembre. C'est la saison des récoltes, les marchés regorgent donc de produits frais et il fait bon explorer. L'hiver (décembre-février) est doux, avec des températures comprises entre 8 et 18 °C, quelques pluies et très peu de touristes. C'est une bonne période pour les musées et les sites intérieurs, mais les monuments extérieurs restent ouverts.
Meilleures périodes de visite : Mars-mai ou septembre-novembre pour un temps idéal et une foule raisonnable ; la Semana Santa (mars-avril) est unique mais très fréquentée ; viable toute l'année avec une planification appropriée ; évitez la chaleur estivale en milieu de journée.
Le site de l'actuelle Murcie a peut-être accueilli une colonie romaine tardive aux IVe et Ve siècles, mais la ville sous sa forme actuelle a été fondée en 825 après J.-C. sous le nom de Madinat Mursiya par Abd ar-Rahman II, émir de Cordoue, qui a choisi l'emplacement stratégique de la vallée du fleuve Segura pour contrôler les populations rebelles et exploiter les richesses agricoles. Les ingénieurs maures ont transformé la vallée grâce à des canaux d'irrigation sophistiqués (acequias) partant du Segura, créant le paysage productif de huerta qui continue à définir la région comme "le verger de l'Europe". Ces systèmes d'irrigation, qui fonctionnent encore aujourd'hui, représentent l'un des plus importants héritages technologiques mauresques en Espagne.
Au cours des XIe et XIIe siècles, Murcie a prospéré en tant que capitale de la taïfa de Murcie, un royaume musulman indépendant, devenant un centre prospère d'agriculture, d'artisanat et d'enseignement. Les murailles de la ville, dont certaines parties subsistent près du palais de l'Almudí, entouraient un tissu urbain dense de mosquées, de marchés, de bains et de résidences typiques de l'urbanisme islamique andalou.
La reconquête chrétienne a commencé en 1243, lorsque Ferdinand III de Castille a incorporé la Murcie par la négociation, bien que la population musulmane soit initialement restée sous protectorat. Le contrôle castillan définitif a été consolidé en 1266 sous Alphonse X "le Sage", qui a expulsé une grande partie de la population musulmane et a réinstallé la ville avec des chrétiens du nord de l'Espagne. Malgré cette transformation démographique, la Murcie a conservé son infrastructure d'irrigation islamique et son caractère agricole.
Les XVIe et XVIIIe siècles ont été marqués par la ferveur religieuse de la Contre-Réforme et la floraison artistique baroque, qui ont profondément façonné l'identité de la Murcie moderne. La cathédrale a reçu sa spectaculaire façade baroque (1736-1754), tandis que le sculpteur Francisco Salzillo (1707-1783) a créé les sculptures processionnelles chargées d'émotion qui ont transformé la Semana Santa de Murcie en l'une des célébrations de la Semaine sainte les plus significatives sur le plan artistique en Espagne. Le XIXe siècle a vu la construction du Real Casino et la modernisation de l'infrastructure urbaine.
au XXe siècle, l'expansion agricole, la croissance universitaire (l'Universidad de Murcia a été fondée en 1915) et les fonctions de capitale régionale ont fait croître la population jusqu'à environ 460 000 habitants. Aujourd'hui, Murcie concilie l'administration régionale moderne, la vie universitaire et l'industrie agricole avec le tourisme culturel axé sur le patrimoine baroque, la sculpture de Salzillo et une atmosphère urbaine espagnole authentique.
Qu'est-ce qui fait la renommée de Murcie ?
La façade et la tour de la cathédrale baroque, les sculptures de Salzillo et les processions de la Semaine sainte, l'héritage de l'irrigation mauresque qui a donné naissance au "verger de l'Europe", la cuisine à base de légumes (marineras, zarangollo, michirones), l'architecture du Real Casino, l'atmosphère espagnole authentique et l'accessibilité aux plages de la Costa Cálida
Quels sont les sites à ne pas manquer ?
La cathédrale Santa María et sa tour, le musée Salzillo, le Real Casino de Murcia, la Plaza de las Flores, le Puente de los Peligros, le palais épiscopal, l'église San Pedro (œuvres de Salzillo), le palais Almudí, les vestiges de la muraille arabe, la Plaza Cardenal Belluga, le Mercado de Verónicas.
Quand la ville de Murcie a-t-elle été fondée ?
en 825 par Abd ar-Rahman II, émir de Cordoue, sous le nom de Madinat Mursiya, bien que des preuves archéologiques suggèrent qu'un établissement romain tardif (IVe-Ve siècles) ait pu précéder la fondation islamique.
Peut-on visiter la tour de la cathédrale ?
Oui, la tour de 93 mètres (la deuxième plus haute d'Espagne) est ouverte pour des visites guidées avec vue panoramique sur la ville ; 7 € pour la tour seule, 10 € pour la visite combinée de la cathédrale et du musée ; visites guidées du mardi au samedi à 10 h, 12 h et 16 h (dimanche à 10 h et 12 h) ; une condition physique modérée est requise.
Qu'est-ce que le musée Salzillo ?
Musée dédié à Francisco Salzillo (1707-1783), exposant ses sculptures processionnelles baroques portées pendant la Semaine Sainte, ainsi qu'une crèche napolitaine monumentale de plus de 500 personnages ; essentiel pour comprendre les traditions de la Semana Santa de Murcie.
Qu'est-ce que le Real Casino de Murcia ?
Opulent club de gentlemen du XIXe siècle (fondé en 1847) mêlant l'architecture néo-mauresque, néoclassique, rococo et Art nouveau ; il comprend un patio arabe, une salle de bal, une bibliothèque, des toilettes pour dames ; il est toujours en activité mais ouvert aux visites
De combien de jours avez-vous besoin ?
1 journée complète couvre les principaux sites (cathédrale, musée Salzillo, casino, Plaza de las Flores, visite libre). 2 jours permettent une exploration approfondie, la culture des tapas, un rythme détendu. Idéal pour passer la nuit depuis Madrid/Alicante ou en route vers la Costa Cálida. Combinez avec Carthagène pour un voyage plus long.
quelle est la spécialité culinaire de la Murcie ?
Une cuisine végétale qui reflète la fertilité de la huerta : zarangollo (œufs brouillés aux courgettes), michirones (ragoût de fèves), marineras (salades russes aux anchois), caldero del Mar Menor (riz au fumet de poisson), pastel de carne (tourte à la viande), paparajotes (dessert à base de feuilles de citron frites).
quand a lieu la Semana Santa ?
La Semaine sainte (mars/avril, les dates varient chaque année), au cours de laquelle les sculptures de Salzillo sont portées dans des processions aux chandelles, accompagnées de musique et d'encens. Elle est immédiatement suivie par les Fêtes du printemps (Fiestas de Primavera), dont le célèbre défilé de l'enterrement de la sardine.
quels sont les systèmes d'irrigation mauresques ?
Réseau sophistiqué de canaux (acequias) partant du fleuve Segura, créé par des ingénieurs musulmans à partir du IXe siècle pour transformer la vallée en terres agricoles cultivées de manière intensive ; il fonctionne encore aujourd'hui et définit l'identité agricole de la Murcie.
À emporter rapidement
À voir absolument : Cathédrale Santa María et tour, musée Salzillo, Real Casino de Murcia, Plaza de las Flores, palais épiscopal, Puente de los Peligros, église San Pedro, palais Almudí, vestiges de la muraille arabe, Plaza Cardenal Belluga, Mercado de Verónicas.
Budget journalier : 35-55 € (hors hébergement).
Meilleure période : Mars-mai ou septembre-novembre pour un temps agréable ; Semana Santa (mars/avril) pour les processions du Salzillo ; Festival de printemps (Fiestas de Primavera) en avril ; défilé de l'enterrement de la sardine.
Célèbre pour : Façade baroque de la cathédrale, sculptures de Salzillo et processions de la Semaine sainte, patrimoine maure en matière d'irrigation ("verger de l'Europe"), cuisine à base de légumes, palais épiscopal de Rafael Moneo, atmosphère espagnole authentique sans les foules de touristes.
Visites guidées : Visite gratuite de la Murcie historique, Visite gratuite de la Murcie : histoire, art, légendes et gastronomie, Découverte de la plongée sous-marine à La Azohia.
Cathédrale de Murcie
La cathédrale de Santa María se trouve sur la Plaza del Cardenal Belluga et est connue pour son impressionnante façade baroque, conçue par Jaime Bort et construite entre 1737 et 1754. La construction a commencé au XIVe siècle sur le site d'une ancienne mosquée après la reconquête chrétienne. Au fil des ans, la cathédrale a acquis des caractéristiques gothiques, Renaissance et baroques, ce qui en fait une vitrine de différents styles architecturaux. La façade principale est ornée de sculptures, de lignes courbes et d'éléments hauts typiques du baroque espagnol. Elle fait face au palais épiscopal moderne de Rafael Moneo, situé de l'autre côté de la place.
Le clocher de la cathédrale mesure 93 mètres de haut, ce qui en fait le deuxième plus haut d'Espagne après la Giralda de Séville. La tour comporte cinq niveaux, chacun illustrant un style architectural différent, de la Renaissance à la période néoclassique. Au sommet, 25 cloches sonnent encore pour la vie quotidienne et les services religieux. Les visiteurs peuvent monter dans la tour pour profiter d'une large vue sur la vieille ville, la vallée du fleuve Segura et les terres agricoles avoisinantes. Sous terre, on peut voir les sections les plus anciennes de la muraille qui se trouvait autrefois à côté de la cathédrale, donnant un aperçu du passé médiéval de Murcie.
Infos pratiques: Plaza del Cardenal Belluga ; Cathédrale €7 (visite guidée), Cathédrale + Musée €8, Tour (visite guidée) €7, combinaison Tour + Musée + Cathédrale €10 ; tarifs réduits €5-8 ; enfants de moins de 12 ans €2.50 ; ouvert tous les jours, Cathédrale 7h-20h, visites guidées mardi-dimanche 11h ; prévoir 1-2 heures ; l'ascension de la tour nécessite une condition physique modérée ; visite essentielle de Murcie.
Musée Salzillo
Le musée Salzillo présente les principales œuvres de Francisco Salzillo (1707-1783), un sculpteur baroque dont les statues ont rendu Murcie célèbre pour l'art de la Semaine sainte en Espagne. Les personnages de Salzillo sont connus pour leurs émotions fortes, leurs détails réalistes et leurs poses dramatiques qui donnent vie aux récits bibliques. Le musée présente toutes les sculptures de chars utilisées dans les processions du Vendredi saint, afin que les visiteurs puissent voir de près leurs détails et leurs expressions, sans les foules de la Semana Santa. Il présente également l'une des crèches les plus grandes et les plus détaillées au monde, avec plus de 500 personnages sculptés à la main dans une version miniature de la Terre sainte du XVIIIe siècle. Les visiteurs peuvent également voir les croquis de Salzillo, ses modèles en argile, ses techniques de peinture et les outils de son atelier, ce qui leur permet de découvrir son processus créatif et le travail d'équipe qui se cache derrière la sculpture religieuse.
Pour une expérience culturelle complète, visitez Murcia pendant la Semana Santa (mars/avril), lorsque ces sculptures descendent dans les rues lors de processions aux chandelles, accompagnées de musique de deuil, d'encens et de foules de dévots locaux. Le festival de printemps (Fiestas de Primavera), qui suit immédiatement la semaine de Pâques, comprend le célèbre défilé de l'enterrement de la sardine, avec ses chars satiriques élaborés.
infos pratiques : Plaza de San Agustín 3 ; entrée 5 €, tarif réduit 4 € (étudiants/seniors) ; ouvert du lundi au samedi de 10 h à 17 h, le dimanche de 11 h à 14 h (été du 15 juin au 15 septembre : du lundi au vendredi de 10 h à 14 h) ; prévoir 1 à 1,5 heure ; accessible ; essentiel pour comprendre l'art religieux de Murcie et les traditions de la Semaine Sainte.
Real Casino de Murcia
Le Real Casino de Murcie, situé dans la rue Trapería près de la cathédrale, est le bâtiment civil le plus visité de la région et l'un des clubs sociaux du XIXe siècle les plus impressionnants d'Espagne. Il a ouvert ses portes en 1847 en tant que club privé pour l'élite de Murcie et s'est agrandi au fil du temps, ajoutant de nombreux styles artistiques qui en font une vitrine de l'architecture.
À l'intérieur, les pièces combinent les styles néo-mauresque, néoclassique, rococo et Art nouveau avec un savoir-faire impressionnant. Le patio arabe, inspiré de la cour des lions de l'Alhambra, présente des stucs détaillés, des arcs en fer à cheval et des carreaux géométriques. La salle de bal néoclassique présente des plafonds peints, des lustres en cristal et des décorations dorées. La salle d'eau des dames présente des touches délicates d'Art nouveau, et la bibliothèque est remplie d'étagères sculptées et de meubles d'époque.
le casino a été classé monument historique et artistique national en 1983 pour son architecture unique et sa valeur culturelle. Bien qu'il fonctionne toujours comme un club de membres, les visiteurs peuvent visiter ses salles richement décorées et découvrir la richesse et le style de la classe supérieure de Murcie au XIXe siècle. L'extérieur sobre cache les grandes salles à l'intérieur, ce qui en fait une agréable surprise. Des visites guidées sont disponibles et la durée de la visite est généralement de 45 à 60 minutes. Certaines pièces sont soumises à des restrictions en matière de photographie, mais le casino offre un aperçu fascinant de la vie sociale espagnole du XIXe siècle.
Plaza de las Flores et culture des tapas
La Plaza de las Flores, ou Place des Fleurs, est le cœur de la vie sociale et de la scène gastronomique de Murcie. Elle doit son nom aux étals de fleurs colorées qui s'y trouvent depuis des années. La place est entourée de bars à tapas, de terrasses en plein air et de restaurants, ce qui la rend animée toute la journée. C'est un endroit idéal pour goûter à la cuisine murcienne, qui fait la part belle aux légumes frais locaux. Les plats les plus populaires sont les marineras (salade russe sur du pain avec un anchois, inventée en Murcie), les zarangollo (œufs brouillés avec des courgettes, des oignons et parfois des pommes de terre), les michirones (ragoût copieux de fèves avec du jambon, du chorizo et du paprika) et les paparajotes (dessert composé de feuilles de citronnier enrobées de pâte à frire, frites et saupoudrées de sucre de cannelle - la feuille ajoute de la saveur mais n'est pas mangée).
Le Mercado de Verónicas, situé à proximité, est un endroit idéal pour découvrir les célèbres produits de la région, comme les tomates sucrées, les artichauts, les poivrons et les agrumes, qui font la spécificité de la cuisine murcienne. C'est autour de la Plaza de las Flores, en particulier le long de la Calle Trapería jusqu'à la Plaza de Santo Domingo, que l'on trouve le plus grand nombre de bars à tapas servant des plats traditionnels. Pour vivre pleinement l'expérience, commandez "una ronda de tapas murcianas" (une ronde de tapas murciennes) en petites portions à partager, et accompagnez-les de vins locaux de Jumilla, Yecla ou Bullas.
informations pratiques : Plaza de las Flores dans le centre historique ; accès gratuit à tout moment ; tapas €2-5 chacun, repas complet €10-18 ; la plupart des bars sont ouverts de 10h à minuit ; plus fréquentés le soir et le week-end ; atmosphère de quartier authentique ; à combiner avec l'itinéraire de la visite à pied.
Puente de los Peligros et fleuve Segura
Le Puente de los Peligros, construit au XVIIIe siècle, traverse le fleuve Segura et relie le centre historique au quartier Barrio del Carmen. Le pont doit son nom à une petite chapelle baroque, l'Ermita de la Virgen de los Peligros, située à son extrémité sud, qui a été construite pour protéger les voyageurs traversant le fleuve souvent en crue. Les crues du Segura ont façonné l'histoire de la Murcie, apportant à la fois de riches terres agricoles et la nécessité de reconstruire fréquemment.
La chapelle et le pont sont parmi les lieux les plus photographiés de Murcie, en particulier la nuit lorsque les lumières se reflètent sur le fleuve. La promenade le long de la rivière est un endroit agréable pour se promener, à l'ombre des arbres et avec une vue sur les vieux bâtiments, le palais Almudí et la tour de la cathédrale. Cette zone montre comment la Murcie s'est développée : Les canaux d'irrigation mauresques du Segura ont créé des terres agricoles, et les dispositifs de contrôle des crues d'aujourd'hui protègent la ville des inondations qui causaient autrefois des problèmes.
Les visites guidées gratuites comprennent généralement un arrêt au pont qui offre une vue spectaculaire sur la ville, où l'on explique le double rôle du fleuve dans la prospérité et la vulnérabilité de Murcie.
Informations pratiques : Puente de los Peligros reliant la Glorieta de España au Barrio del Carmen ; accès piéton gratuit à tout moment ; comptez 15 à 30 minutes ; à combiner avec la promenade fluviale et le palais Almudí ; excellente occasion de prendre des photos au coucher du soleil ; inclus dans la plupart des circuits pédestres.
Palais de l'Almudí et muraille d'Arabie
Le palais Almudí a été construit au XVIIe siècle pour servir de bourse aux grains et de grenier de la ville. Aujourd'hui, il accueille des expositions d'art et des événements culturels.
Le palais est connu pour sa cour voûtée et son impressionnante façade baroque. Son nouveau rôle témoigne de l'engagement de Murcie à préserver les bâtiments anciens en leur donnant de nouvelles utilisations. Le palais présente des expositions d'art, des expositions de photos et des événements culturels par roulement, apportant la culture moderne dans un cadre historique.
À côté du palais Almudí, on peut voir des parties de l'ancienne muraille arabe qui entourait Madinat Mursiya. Ces vestiges, construits aux XIe et XIIe siècles et modifiés par la suite, permettent au visiteur d'imaginer le tracé islamique de la ville et l'ampleur de ses défenses à l'époque mauresque. Des panneaux expliquent la construction de la muraille, ses caractéristiques défensives et son lien avec la rivière et le système d'irrigation.
Ces deux sites font régulièrement l'objet de visites guidées gratuites qui permettent de découvrir les fondations médiévales et l'évolution architecturale de Murcie.
infos pratiques : Palais Almudí sur le Plano de San Francisco ; entrée gratuite ou payante selon l'exposition ; les horaires varient selon l'exposition (généralement du mardi au samedi de 10h à 14h et de 17h à 21h, le dimanche de 10h à 14h) ; les sections de la muraille arabe sont visibles gratuitement à tout moment depuis l'extérieur ; prévoir 30 à 45 minutes pour l'ensemble ; s'intégrer dans le circuit pédestre du centre historique.
Visites guidées gratuites
Visite gratuite de la Murcie historique: Durée 2 heures, en espagnol, fournie par TheLemonTours. Découvrez la ville depuis sa fondation en petits groupes d'environ 22 personnes, en découvrant l'histoire, la couleur, l'odeur et le goût de Murcie. La visite commence à la porte de l'hôtel de ville du XIXe siècle, puis explore de nombreuses places où l'on peut déguster une merveilleuse gastronomie. De là, l'histoire, les légendes et les superstitions s'entremêlent et mènent au vieux pont, avec un arrêt à un point de vue spectaculaire. Visite du palais Almudí, des vestiges de la muraille arabe, de l'église San Pedro (magnifiques sculptures de Salzillo), de la Plaza de las Flores, de la cathédrale et du palais épiscopal. Guidée par Susana, historienne de l'art et guide touristique officielle, qui porte un citron en feutre pour s'identifier, cette visite comprend la Cathédrale de Murcie, l'Ayuntamiento de Murcie, la Parroquia de San Pedro, le Puente de los Peligros, le Palais épiscopal et la Plaza de Las Flores. Réunion : Ayuntamiento de Murcia, guide à l'entrée de la mairie avec accréditation de guide officiel et citron-feutre ; plusieurs départs par jour. Convient aux personnes à mobilité réduite, aux familles avec enfants, aux animaux de compagnie et sans frais supplémentaires.
Visite gratuite de Murcie : histoire, art, légendes et gastronomie: Durée 2 heures, en espagnol, offerte par Susana. Tombez amoureux de Murcie tout en admirant des bâtiments emblématiques : Hôtel de ville et place de Murcie (point de départ), Vieux pont et fleuve Segura (point stratégique d'expansion), Plan de San Francisco (Palais Almudí, marché d'approvisionnement, muraille arabe), Église de San Pedro (Salzillo), Plaza de las Flores (point gastronomique névralgique), Plaza Cardenal Belluga (façade principale de la cathédrale, Casa de los Dragones, palais épiscopal), Plaza de los Apóstoles (porte gothique de la cathédrale et chapelle de Vélez), Plaza de la Cruz (porte Renaissance de la cathédrale et tour). Découvrez toute l'histoire de la ville en vous amusant avec des blagues, en vous laissant surprendre par des légendes et en terminant par des connaissances gastronomiques pour vous régaler par la suite. Comprend l'Ayuntamiento de Murcia, la Parroquia de San Pedro, le Puente de los Peligros. Rencontre : Ayuntamiento de Murcia, à l'ombre près de la porte de la mairie, avec un guide officiel et des citrons accrédités, ainsi qu'un citron feutré. Convient aux personnes à mobilité réduite, aux familles avec enfants, aux animaux de compagnie, et n'a pas de coût supplémentaire.
consultez d' autres visites guidées disponibles à Murcia.
Conseils pratiques
Se rendre à Murcie : Murcie se trouve à 400 km au sud-est de Madrid et à 75 km au sud-ouest d'Alicante. Trains RENFE depuis Madrid Chamartín (AVE à grande vitesse : 2h 45min, €30-60) ; Alicante (45 min-1h, €8-15) ; Cartagena (30 min, €5-8) ; Barcelone (5-6 heures, €40-70). Bus ALSA depuis Madrid (4,5 heures, 20-30 €), Alicante (1 heure, 7-12 €) et Grenade (3 heures, 15-20 €). En avion : L'aéroport international de Murcie-Corvera (RMU) se trouve à 25 km au sud, avec un bus pour le centre (40 minutes). L'aéroport d'Alicante-Elche, à 75 km au nord, propose davantage de vols internationaux avec des liaisons directes par bus (90 minutes). En voiture : Autoroute A-7 depuis Alicante ou Almería ; A-30 depuis Madrid via Albacete ; parkings disponibles à la périphérie. Les gares ferroviaires et routières de Murcie se trouvent à 10-15 minutes de marche du centre.
se déplacer: Le centre historique est compact et facile à traverser à pied en 15-20 minutes, avec des rues généralement plates. Un tramway moderne relie la gare aux quartiers extérieurs et au campus universitaire (1,35 € par trajet, avec des cartes multicourses disponibles) et circule du début de la matinée jusqu'à la fin de la soirée. Les stations de vélos en libre-service MUyBICI sont réparties dans le centre-ville et les banlieues, et le terrain plat facilite la pratique du vélo. Des bus locaux desservent les zones situées au-delà de l'itinéraire du tramway, mais la plupart des visiteurs estiment qu'il suffit de marcher pour faire du tourisme.
hébergement : Restez près de la Plaza de España ou du centre historique pour plus de commodité ; auberges de jeunesse bon marché 25-40 €/nuit ; hôtels de catégorie moyenne 50-80 €/nuit ; boutiques 80-120 €/nuit ; locations d'appartements 60-100 €/nuit ; réservez à l'avance pour la Semana Santa (mars/avril) et le Festival de printemps ; l'été est plus calme et les prix sont plus intéressants.
durée de la visite: Une journée entière suffit pour voir les principaux sites (cathédrale, musée Salzillo, casino, Plaza de las Flores et visite libre). Deux jours permettent d'explorer davantage, de déguster des tapas et de profiter de l'ambiance de la soirée. Murcie est parfaite pour une nuitée depuis Madrid, Alicante ou sur la route des plages de la Costa Cálida. Vous pouvez également la combiner avec des excursions à Carthagène (à 30 minutes), Lorca (à 1 heure) ou Alicante pour une visite de 3 à 4 jours du sud-est de l'Espagne.
Météo en Murcie
La Murcie a un climat méditerranéen semi-aride avec des étés chauds et secs, des hivers doux, et des printemps et des automnes parfaits pour les visites. Au printemps (mars-mai), les températures oscillent entre 15 et 25 °C, les orangers fleurissent et les processions de la Semana Santa présentent des sculptures de Salzillo. La fête du printemps (Fiestas de Primavera), en avril, comprend des défilés et le célèbre enterrement de la sardine. L'été (juin-août) est très chaud, avec des températures comprises entre 25 et 40 °C, peu de pluie et moins de touristes. C'est une bonne période pour visiter les plages de la Costa Cálida à Mar Menor, mais il faut visiter les monuments tôt ou tard dans la journée et faire une pause l'après-midi. L'automne (septembre-novembre) est agréable, avec des températures comprises entre 18 et 28 °C en septembre, et un refroidissement de 10 à 20 °C en novembre. C'est la saison des récoltes, les marchés regorgent donc de produits frais et il fait bon explorer. L'hiver (décembre-février) est doux, avec des températures comprises entre 8 et 18 °C, quelques pluies et très peu de touristes. C'est une bonne période pour les musées et les sites intérieurs, mais les monuments extérieurs restent ouverts.
Meilleures périodes de visite : Mars-mai ou septembre-novembre pour un temps idéal et une foule raisonnable ; la Semana Santa (mars-avril) est unique mais très fréquentée ; viable toute l'année avec une planification appropriée ; évitez la chaleur estivale en milieu de journée.
Bref historique
Le site de l'actuelle Murcie a peut-être accueilli une colonie romaine tardive aux IVe et Ve siècles, mais la ville sous sa forme actuelle a été fondée en 825 après J.-C. sous le nom de Madinat Mursiya par Abd ar-Rahman II, émir de Cordoue, qui a choisi l'emplacement stratégique de la vallée du fleuve Segura pour contrôler les populations rebelles et exploiter les richesses agricoles. Les ingénieurs maures ont transformé la vallée grâce à des canaux d'irrigation sophistiqués (acequias) partant du Segura, créant le paysage productif de huerta qui continue à définir la région comme "le verger de l'Europe". Ces systèmes d'irrigation, qui fonctionnent encore aujourd'hui, représentent l'un des plus importants héritages technologiques mauresques en Espagne.
Au cours des XIe et XIIe siècles, Murcie a prospéré en tant que capitale de la taïfa de Murcie, un royaume musulman indépendant, devenant un centre prospère d'agriculture, d'artisanat et d'enseignement. Les murailles de la ville, dont certaines parties subsistent près du palais de l'Almudí, entouraient un tissu urbain dense de mosquées, de marchés, de bains et de résidences typiques de l'urbanisme islamique andalou.
La reconquête chrétienne a commencé en 1243, lorsque Ferdinand III de Castille a incorporé la Murcie par la négociation, bien que la population musulmane soit initialement restée sous protectorat. Le contrôle castillan définitif a été consolidé en 1266 sous Alphonse X "le Sage", qui a expulsé une grande partie de la population musulmane et a réinstallé la ville avec des chrétiens du nord de l'Espagne. Malgré cette transformation démographique, la Murcie a conservé son infrastructure d'irrigation islamique et son caractère agricole.
Les XVIe et XVIIIe siècles ont été marqués par la ferveur religieuse de la Contre-Réforme et la floraison artistique baroque, qui ont profondément façonné l'identité de la Murcie moderne. La cathédrale a reçu sa spectaculaire façade baroque (1736-1754), tandis que le sculpteur Francisco Salzillo (1707-1783) a créé les sculptures processionnelles chargées d'émotion qui ont transformé la Semana Santa de Murcie en l'une des célébrations de la Semaine sainte les plus significatives sur le plan artistique en Espagne. Le XIXe siècle a vu la construction du Real Casino et la modernisation de l'infrastructure urbaine.
au XXe siècle, l'expansion agricole, la croissance universitaire (l'Universidad de Murcia a été fondée en 1915) et les fonctions de capitale régionale ont fait croître la population jusqu'à environ 460 000 habitants. Aujourd'hui, Murcie concilie l'administration régionale moderne, la vie universitaire et l'industrie agricole avec le tourisme culturel axé sur le patrimoine baroque, la sculpture de Salzillo et une atmosphère urbaine espagnole authentique.
FAQ sur la Murcie
Qu'est-ce qui fait la renommée de Murcie ?
La façade et la tour de la cathédrale baroque, les sculptures de Salzillo et les processions de la Semaine sainte, l'héritage de l'irrigation mauresque qui a donné naissance au "verger de l'Europe", la cuisine à base de légumes (marineras, zarangollo, michirones), l'architecture du Real Casino, l'atmosphère espagnole authentique et l'accessibilité aux plages de la Costa Cálida
Quels sont les sites à ne pas manquer ?
La cathédrale Santa María et sa tour, le musée Salzillo, le Real Casino de Murcia, la Plaza de las Flores, le Puente de los Peligros, le palais épiscopal, l'église San Pedro (œuvres de Salzillo), le palais Almudí, les vestiges de la muraille arabe, la Plaza Cardenal Belluga, le Mercado de Verónicas.
Quand la ville de Murcie a-t-elle été fondée ?
en 825 par Abd ar-Rahman II, émir de Cordoue, sous le nom de Madinat Mursiya, bien que des preuves archéologiques suggèrent qu'un établissement romain tardif (IVe-Ve siècles) ait pu précéder la fondation islamique.
Peut-on visiter la tour de la cathédrale ?
Oui, la tour de 93 mètres (la deuxième plus haute d'Espagne) est ouverte pour des visites guidées avec vue panoramique sur la ville ; 7 € pour la tour seule, 10 € pour la visite combinée de la cathédrale et du musée ; visites guidées du mardi au samedi à 10 h, 12 h et 16 h (dimanche à 10 h et 12 h) ; une condition physique modérée est requise.
Qu'est-ce que le musée Salzillo ?
Musée dédié à Francisco Salzillo (1707-1783), exposant ses sculptures processionnelles baroques portées pendant la Semaine Sainte, ainsi qu'une crèche napolitaine monumentale de plus de 500 personnages ; essentiel pour comprendre les traditions de la Semana Santa de Murcie.
Qu'est-ce que le Real Casino de Murcia ?
Opulent club de gentlemen du XIXe siècle (fondé en 1847) mêlant l'architecture néo-mauresque, néoclassique, rococo et Art nouveau ; il comprend un patio arabe, une salle de bal, une bibliothèque, des toilettes pour dames ; il est toujours en activité mais ouvert aux visites
De combien de jours avez-vous besoin ?
1 journée complète couvre les principaux sites (cathédrale, musée Salzillo, casino, Plaza de las Flores, visite libre). 2 jours permettent une exploration approfondie, la culture des tapas, un rythme détendu. Idéal pour passer la nuit depuis Madrid/Alicante ou en route vers la Costa Cálida. Combinez avec Carthagène pour un voyage plus long.
quelle est la spécialité culinaire de la Murcie ?
Une cuisine végétale qui reflète la fertilité de la huerta : zarangollo (œufs brouillés aux courgettes), michirones (ragoût de fèves), marineras (salades russes aux anchois), caldero del Mar Menor (riz au fumet de poisson), pastel de carne (tourte à la viande), paparajotes (dessert à base de feuilles de citron frites).
quand a lieu la Semana Santa ?
La Semaine sainte (mars/avril, les dates varient chaque année), au cours de laquelle les sculptures de Salzillo sont portées dans des processions aux chandelles, accompagnées de musique et d'encens. Elle est immédiatement suivie par les Fêtes du printemps (Fiestas de Primavera), dont le célèbre défilé de l'enterrement de la sardine.
quels sont les systèmes d'irrigation mauresques ?
Réseau sophistiqué de canaux (acequias) partant du fleuve Segura, créé par des ingénieurs musulmans à partir du IXe siècle pour transformer la vallée en terres agricoles cultivées de manière intensive ; il fonctionne encore aujourd'hui et définit l'identité agricole de la Murcie.
