Expérience de cuisine de rue à Souk El Had, Agadir

Si vous êtes à la recherche d'une authentique cuisine de rue à Agadir, Souk El Had (marché du dimanche) est l'endroit idéal à explorer. C'est le plus grand marché de la ville et il offre une variété de délicieux plats marocains qui reflètent les riches saveurs de la région.

À quoi s'attendre ?

Viandes grillées et brochettes : Vous trouverez des stands vendant de juteuses brochettes d'agneau, de bœuf et de poulet, souvent accompagnées de pain frais et d'une sauce harissa épicée.

Crêpes marocaines (Msemen et Harcha) : Ces crêpes beurrées et feuilletées constituent un petit-déjeuner ou un en-cas populaire, à déguster de préférence avec du miel ou du fromage.

Soupe d'escargots (Babbouche) : Délicatesse traditionnelle marocaine, ce bouillon épicé est parfait pour les amateurs de cuisine aventureuse.

Fruits de mer frais : Agadir étant une ville côtière, vous pouvez déguster des sardines grillées, des calamars frits et des crevettes fraîchement cuisinées au marché.

Tagines et couscous : Certains vendeurs proposent des tajines à cuisson lente à base d'agneau, de poulet ou de légumes, accompagnés d'un couscous moelleux.

Jus de fruits et thé à la menthe : Pour vous rafraîchir, essayez le jus d'orange frais ou le célèbre thé à la menthe marocain, qui est doux et parfumé.