Gastronomische Tour durch Santiago: Markt und Straßengeschmack

Das echte Chile wird auf der Straße getestet:

El Despertar Marino: Unser Abenteuer beginnt in den eisernen Gängen des berühmtesten Marktes der Hauptstadt. Hier, wo die Bewegung nicht aufhört, werden wir die Frische des chilenischen Meeres mit einer Ceviche oder Mariscal kosten, der perfekte Start, um den Gaumen mit den Schätzen des Pazifiks zu wecken.

Das Geheimnis des perfekten Teigs: Nur wenige Schritte entfernt, führt uns der Duft zu einem gastronomischen Juwel. An einem Ort, der die Zeit überdauert hat, werden wir eine Kiefer- oder Käse-Empanada probieren. Sie werden entdecken, warum dieser Imbiss das Herzstück eines jeden chilenischen Festes ist, mit einem Rezept, das seit Generationen intakt geblieben ist.

Toast in der Kathedrale von Böhmen: Wir gehen in eine legendäre Taverne, die als Epizentrum der "Guachaca"-Kultur bekannt ist. Wir erleben das Ritual des Terremoto oder des Chichón, süße und starke Getränke, die für die Freude und den unverwüstlichen Geist des chilenischen Volkes stehen.

Die Goldene Spange: Wir enden an den historischen Portalen der Plaza de Armas. Wir werden den König des nationalen Fast Foods probieren: das completo italiano. Sie werden erfahren, warum das Gleichgewicht von Avocado, Tomate und Mayonnaise für die Santiaguinos eine Religion ist.