Cosa vedere a Cáceres: itinerario, punti di forza e visite guidate
Cáceres è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 1986 ed è nota per il suo centro storico medievale straordinariamente ben conservato. All'interno delle sue antiche mura, la Ciudad Monumental presenta un mix unico di architettura romana, islamica, gotica e rinascimentale italiana, plasmata da secoli di culture diverse. Circa 30 torri moresche svettano ancora sulla città e le strade acciottolate passano accanto a palazzi nobiliari, case fortificate e chiese grandiose che non sono state toccate dai cambiamenti moderni. Questa ambientazione autentica ha attirato persino l'attenzione dei produttori di Game of Thrones, che hanno utilizzato Cáceres come Approdo del Re nella settima stagione. La città è famosa anche per la sua gastronomia, tra cui il formaggio Torta del Casar, le migas extremeñas e i piatti tradizionali dei pastori che riflettono la sua storia rurale. Ogni novembre, il Mercato Medievale delle Tre Culture celebra le influenze cristiane, ebraiche e musulmane che caratterizzano Cáceres. Che si tratti di esplorare i palazzi rinascimentali vicino a Plaza de Santa María, di visitare le cisterne arabe sotto il Museo di Cáceres o di gustare il formaggio locale in un'accogliente taverna, Cáceres offre un'autentica esperienza spagnola senza grandi folle di turisti.
Attrazioni da non perdere: Ciudad Monumental (Città Vecchia), Plaza Mayor, Arco de la Estrella, Torre de Bujaco, Concattedrale di Santa María, Museo di Cáceres, Palazzo dei Golfines de Abajo
Budget giornaliero tipico: 40-60 € (escluso l'alloggio)
Periodo migliore per visitarla: Aprile-giugno o settembre-ottobre
Famosa per: Centro storico medievale Patrimonio dell'Umanità UNESCO, mix di architettura romana/moresca/gotica, formaggio Torta del Casar, location delle riprese di Game of Thrones, 30 torri moresche
Tour principali: Tour gratuito fondamentale di Cáceres, Tour gratuito Caceres: Misteri e leggende, Tour gratuito di Cáceres: La città delle tre culture
Iniziate la vostra esplorazione da Plaza Mayor, lo storico mercato e porta d'accesso al nucleo monumentale. Questa vivace piazza, dominata dal municipio verso sud, è la perfetta introduzione al carattere medievale di Cáceres. Di fronte all'ayuntamiento si trova la Torre de Bujaco, un'imponente torre araba costruita su fondamenta romane che un tempo sorvegliava il fianco nord-occidentale della città. La torre difensiva del XII secolo rappresenta una delle circa 30 torri di epoca islamica ancora in piedi a Cáceres. Salite sulla torre per godere di una vista panoramica sul mare di tetti in terracotta della città vecchia, sulle facciate dei palazzi e sulle guglie delle chiese che si estendono verso le lontane pianure dell'Estremadura. Da Plaza Mayor si possono già intravedere la Torre de la Yerba e altre strutture medievali che emergono dall'insieme delle mura.
Informazioni pratiche: Plaza Mayor è gratuita e accessibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7; l'ingresso alla Torre de Bujaco è in genere di 2,50 euro; gli orari variano stagionalmente; tempo di percorrenza 30-45 minuti.
Salite le scale accanto alla Torre de Bujaco e attraversate l'Arco de la Estrella, la porta principale della Ciudad Monumental. Questo arco del XVIII secolo, costruito ad angolo obliquo per consentire il passaggio delle carrozze, presenta una nicchia che ospita la statua di Nuestra Señora de la Estrella. Varcando questa soglia ci si ritrova in epoca medievale: nessun segno moderno disturba l'atmosfera autentica, motivo per cui numerosi film e serie televisive scelgono Cáceres come location per le riprese. Pochi passi oltre l'arco conducono alla Plaza de Santa María, il centro politico e religioso della città vecchia fin dalla Reconquista del XIII secolo. Questa vetrina architettonica presenta edifici del XVI e XVII secolo che circondano la piazza. Prima delle strutture medievali, questo sito ospitava il foro romano.
Il gioiello della piazza, la Concattedrale di Santa María la Mayor (Concatedral de Santa María), è un capolavoro romanico-gotico di transizione costruito tra il XII e il XVI secolo. La chiesa presenta tre navate gotiche, notevoli stalli del coro rinascimentali e un'imponente pala d'altare. Salite sul campanile per godere di una fantastica vista sull'insieme monumentale. Intorno alla cattedrale sorgono eccezionali residenze nobiliari: Il Palacio Provincial (Diputación de Cáceres), con una facciata trapiantata dallo scomparso Seminario di Galarza, il Palacio de los Mayoralgo del XVI secolo, la Casa de los Moraga, in stile gotico, del XV secolo, e il rinascimentale Palacio Episcopal, dove soggiornò Filippo II di ritorno dal Portogallo. Il Palazzo Episcopale presenta medaglioni nei pennacchi delle porte che rappresentano il Vecchio e il Nuovo Mondo.
Informazioni pratiche: Arco de la Estrella: accesso libero; ingresso alla Concattedrale: 4 euro, orari: lun-sab 10.00-14.00 e 17.00-20.00 (inverno: 16.00-19.00), domenica: orari delle messe; Torre: 1,50 euro in più; 1-2 ore di tempo per esplorare la piazza.
Visitate il Palazzo dei Golfines de Abajo (Palacio de los Golfines de Abajo), una splendida residenza nobiliare utilizzata come alloggio dai monarchi cattolici Ferdinando e Isabella. Oggi sede della Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno, il palazzo presenta sulla facciata un mix di stili plateresco, gotico e rinascimentale. Due torri, una centrale e l'altra che fiancheggia l'ingresso, sono caratterizzate da caditoie e grandi finestre. Tra gli interni, il Salón de Linajes (Sala delle stirpi) e un bellissimo cortile. Il Museo del Palazzo rivela il patrimonio dell'edificio dopo il restauro.
Proseguite verso il vicino Palacio de Carvajal, un palazzo rinascimentale con una caratteristica torre rotonda e incantevoli giardini. Il tranquillo cortile e l'architettura offrono una pausa dall'esplorazione e mostrano la vita nobiliare estremadurana del XVI secolo.
Informazioni pratiche: Golfines de Abajo ingresso 5 €, orari variabili; Palazzo Carvajal spesso ingresso gratuito, lun-ven 10.00-14.00 e 17.00-20.00, sab-dom 10.00-14.00; prevedere 45 minuti ora combinata.
Scoprite il Museo di Cáceres (Museo de Cáceres) che occupa due edifici storici in Plaza de las Veletas: Palacio de las Veletas e Casa de los Caballos. Questo eccezionale museo ripercorre il patrimonio dell'Estremadura dal Paleolitico all'Età Contemporanea attraverso ricche collezioni di archeologia, etnografia e arti visive. L'elemento più notevole del museo, una cisterna araba del XII secolo (aljibe) conservata sotto il palazzo, rappresenta uno dei migliori esempi di ingegneria idraulica moresca in Spagna, con i suoi archi a ferro di cavallo che si riflettono nelle acque ferme. La cisterna originariamente forniva acqua all'insediamento moresco.
Informazioni pratiche: Ingresso al museo GRATUITO; orari mar-sab 9.00-14.30 e 17.00-20.00 (inverno 16.00-19.00), domenica 10.00-14.30, lunedì chiuso; tempo di percorrenza 1-1,5 ore; da non perdere la cisterna araba.
Passeggiate per la Judería Vieja (l'antico quartiere ebraico), dove le semplici case imbiancate a calce vi danno un'idea dell'eredità sefardita di Cáceres, risalente all'epoca d'oro della cultura ebraica in Spagna. Le strade strette mantengono l'atmosfera del Medioevo, mostrando la convivenza tra comunità cristiane, musulmane ed ebraiche. Si arriva a Plaza de San Jorge, una bella piazza con la barocca Iglesia de San Francisco Javier (nota anche come Iglesia de la Preciosa Sangre). Questa chiesa del XVIII secolo, con le sue due torri bianche, è uno dei luoghi più fotografati di Cáceres.
Informazioni pratiche: Da esplorare liberamente; la sera è particolarmente suggestiva; tempo di percorrenza 45 minuti-1 ora; la Iglesia de San Francisco Javier è solitamente aperta per la Messa.
Palacio de Moctezuma: Questo palazzo prende il nome da Isabel de Moctezuma, figlia dell'imperatore azteco Moctezuma II, che si sposò con la famiglia Cano. Mostra la ricchezza che le persone portarono a Cáceres dalle Americhe nel XVI secolo e sottolinea il legame della città con il Nuovo Mondo.
Casa del Sol (Casa del Sole): Questa casa simile a una fortezza presenta sulla facciata l'emblema solare della famiglia Solís, che la rende uno dei dettagli più fotografati del centro storico.Palacio del Mayoralgo: palazzo del XVI secolo che presenta la tipica architettura rinascimentale dell'Estremadura.
Casa de las Veletas: Oltre a ospitare il museo, questo palazzo conserva finestre e torri gotiche tipiche delle residenze nobiliari fortificate.
Chiesa di Santiago de los Caballeros: Risalente al XII secolo con resti del XIV secolo, questa chiesa è stata sottoposta a un restauro rinascimentale del XVI secolo ad opera del maestro Rodrigo Gil de Hontañón.
Chiesa di San Mateo: Un altro importante edificio religioso del centro storico, caratterizzato da un'architettura gotica.
Palacio de Godoy: Palazzo rinascimentale con impressionanti dettagli architettonici
Grotte di Maltravieso: Situate alla periferia di Cáceres, queste grotte presentano pitture paleolitiche risalenti alla tarda età della pietra, che dimostrano che la popolazione viveva qui migliaia di anni prima dell'arrivo dei Romani.
Monumento naturale di Los Barruecos: Situata nella vicina Malpartida de Cáceres, questa meraviglia geologica di giganteschi massi di granito, scolpiti dal tempo e punteggiati da nidi di cicogna, è servita come location per le riprese della battaglia della settima stagione di Game of Thrones tra gli eserciti dei Lannister e di Daenerys Targaryen. Il drammatico paesaggio è stato dichiarato monumento naturale nel 1996.
La cucina dell'Estremadura celebra gli umili pastori e le tradizioni pastorali con piatti dal sapore intenso che valorizzano gli ingredienti locali. La Torta del Casar rappresenta il prodotto più famoso della regione: un cremoso formaggio di latte di pecora della vicina Casar de Cáceres, a Denominazione di Origine Protetta. Prodotto esclusivamente con latte di pecora Merino Entrefino utilizzando caglio vegetale estratto dal cardo (Cynara cardunculus), questo formaggio sviluppa una crosta gialla semidura che racchiude un interno bianco perlaceo, intensamente aromatico e così cremoso da trasudare attraverso le fessure della crosta. La produzione, unica nel suo genere, richiede circa 20 pecore per ogni chilogrammo di latte. Durante la stagionatura, prima che la crosta si formi completamente, il formaggio non è in grado di sostenere il proprio peso e si schiaccia e si incurva verso l'esterno come una pagnotta (torta de pan), dando al formaggio il suo nome. Si può gustare la Torta del Casar spalmata sul pane come antipasto o dessert, sempre con un buon vino, assaporando il suo caratteristico sapore leggermente salato e amaro.
Le Migas extremeñas sono il piatto forte dell'Estremadura. Nata come colazione del pastore a base di pane raffermo, oggi si trova nei ristoranti di tutta la Spagna. Il piatto si ottiene friggendo del pane grattugiato con grasso di maiale, aglio e paprika, e viene spesso servito con chorizo, pancetta, peperoni e un uovo fritto per un pasto sostanzioso e croccante. Il cochifrito extremeño si prepara con carne di maiale marinata, mescolata con aglio, paprika, rosmarino, origano, olio d'oliva e sale, lasciata in ammollo per una notte e poi fritta fino a diventare croccante. La caldereta de cabrito (stufato di capra) è un altro dei piatti preferiti dai pastori, con carne di capra cotta a fuoco lento con peperoni dolci, cipolla, aglio, paprika e vino bianco per almeno un'ora in una pentola di ferro. La Chanfaina utilizza carni di organi per un piatto ricco e tradizionale. Il pestorejo, che consiste in orecchie, muso e mandibola di maiale alla griglia marinati con aglio e prezzemolo, è una tapa classica di Mérida, anche se piuttosto grassa.
Alcuni dei dolci tradizionali dell'Estremadura sono le floretas (fatte con farina, mandorle, uova, strutto, zucchero e anice), le perrunillas (biscotti alla cannella e al limone), la técula mécula (cuori di fico ricoperti di cioccolato) e i bollos de chicharrones (pasticcini con ciccioli di maiale).
I ristoranti e le taverne tradizionali si concentrano intorno a Plaza Mayor e in tutto il centro storico. Il costo del piatto principale è di 10-18 euro, il pasto completo con vino di 25-35 euro.
Tour libero fondamentale di Cáceres: Durata: 1h 45min | Partenza da Plaza Mayor de Cáceres accanto alle grandi lettere "CÁCERES". Esplorate i tre recinti interni della città medievale, visitando il Palacio de Carvajal, il Palazzo dei Golfines de Abajo, il Palacio de Moctezuma, la Cattedrale di Santa María, il Palacio de las Veletas (Museo di Cáceres), il Palacio de Mayoralgo, la Iglesia de San Francisco Javier, l'Arco de la Estrella, il Palacio de los Golfines de Arriba e la Iglesia de San Mateo. Scoprite le tracce delle culture cristiana, ebraica e musulmana che hanno convissuto a Cáceres. Passeggiate per le strade acciottolate circondate da palazzi e case nobiliari. Ascoltate le leggende che vivono tra le pietre. Vedere le scene di Game of Thrones e di altre produzioni. Guide in attesa con le ombrelline rosse. Lingua spagnola. Adatto a persone con mobilità ridotta, famiglie con bambini e animali domestici. Nessun numero minimo di partecipanti, nessun costo aggiuntivo. Mancia a partire da 0 euro.
tour gratuito Caceres: Misteri e leggende: durata: 1h 30min | Partenza dall'Arco de La Estrella, accanto all'ufficio turistico, ai piedi delle scale. Tour serale (ore 19:00) attraverso le strette vie del centro storico, alla scoperta di Cáceres attraverso i misteri di questa città medievale. Conoscerete la leggenda della Scimmia, il "Malsaborá", la leggenda di Calle de la Amargura, il Cristo Negro, con aneddoti sorprendenti e curiosità degli ex inquilini. Un'esplorazione divertente e misteriosa del centro storico. Cercate l'UMBRELLA ROSA. Lingua spagnola. Adatto a persone con mobilità ridotta, famiglie con bambini e animali domestici. Nessun numero minimo di partecipanti, nessun costo aggiuntivo. Mancia a partire da 0 €.
esplora altri tour gratuiti a Cáceres.
Come arrivare: Cáceres si trova a 300 km a ovest di Madrid. Si può prendere un treno da Madrid-Chamartín (4-5 ore) o un autobus da Madrid, Siviglia o Lisbona. A Cáceres non c'è un aeroporto commerciale; i più vicini sono quelli di Badajoz (a 90 km) e Madrid (a 300 km).
Come muoversi: Centro storico compatto interamente percorribile a piedi; accesso limitato ai veicoli all'interno delle mura; parcheggio fuori dalla Ciudad Monumental (zona di Plaza Mayor); autobus urbani per i quartieri esterni
Alloggio: Soggiornare all'interno o nei pressi del centro storico per creare l'atmosfera; si va dagli hostales economici ai paradores di lusso; prenotare in anticipo per il Mercato Medievale e i principali festival
Lingua: Si parla spagnolo; inglese limitato al di fuori dei siti turistici; spagnolo di base utile
Orari dei pasti: Pranzo dalle 14.00 alle 16.00, cena dalle 21.00 alle 23.00; molti ristoranti sono chiusi la domenica sera e il lunedì
Sicurezza: Città molto sicura; normali precauzioni nelle aree affollate durante i festival
Durata della visita: 1-2 giorni per visitare il centro storico; 3 giorni per effettuare escursioni nelle vicinanze (Trujillo, Mérida, Los Barruecos)
Mercato medievale: Mercato medievale annuale delle tre culture che si tiene a metà novembre (4 giorni) con oltre 80 attività, artigianato, cibo, musica, cetrería, combattimenti medievali, laboratori
Cáceres ha un clima mediterraneo continentale, con estati calde e secche e inverni miti, tipici dell'Estremadura interna. La primavera (da marzo a maggio) è un ottimo periodo per visitarla, con temperature che salgono da 10-17°C (50-63°F) a marzo a 20-25°C (68-77°F) a maggio. I fiori sbocciano nel centro storico e nella campagna e il tempo è piacevole per visitare la città prima dell'arrivo del caldo estivo. I mesi di aprile e maggio sono particolarmente piacevoli, con giornate calde e molte feste locali. L'estate (da giugno ad agosto) è molto calda, con massime medie di 30-34°C (86-93°F), con un picco di circa 34,5°C (94°F) a metà luglio. Le notti raramente scendono sotto i 19°C (67°F). In estate piove poco, quindi le visite turistiche sono affidabili, ma è meglio esplorare la mattina presto o la sera nei mesi di luglio e agosto. L'autunno (da settembre a ottobre) rimane confortevole, con temperature tra i 15 e i 25°C (59-77°F) e qualche pioggia, il che lo rende adatto alle attività all'aperto e al Mercato Medievale di metà novembre. A settembre sembra ancora estate, mentre ottobre è più fresco e piacevole. L'inverno (da dicembre a febbraio) è mite per l'Europa, con temperature medie di 5-15°C (41-59°F) e qualche pioggia. È un periodo più tranquillo se si vuole evitare la folla. Gennaio è il mese più freddo, con temperature intorno ai 5-12°C (41-54°F).
Periodi di visita migliori: Aprile-giugno e settembre-ottobre per un clima ottimale e una folla gestibile. La metà di novembre attira i visitatori per il festival del Mercato Medievale.
Le testimonianze delle grotte di Maltravieso e El Conejar rivelano la presenza di insediamenti umani nei pressi di Cáceres fin dal Paleolitico. I Romani fondarono la città nel 25 a.C. con il nome di Norbensis Caesarina, stabilendola come nodo di una rotta commerciale. Il foro romano originario occupava il sito dell'attuale Plaza de Santa María.
Dopo il crollo romano, Cáceres fu oggetto di un costante conflitto tra mori e cristiani per tutto il periodo medievale. Le forze musulmane costruirono le mura difensive e le circa 30 torri ancora oggi visibili durante la loro occupazione. Sotto la dominazione islamica, Cáceres fiorì come insediamento fortificato con infrastrutture sofisticate, tra cui la notevole cisterna sotto il moderno museo. Le forze cristiane conquistarono brevemente la città nel 1147, ma il controllo moresco riprese fino alla conquista definitiva di Cáceres da parte del re Alfonso IX di León nel 1229.
La Reconquista cristiana trasformò Cáceres in un centro politico per i nobili locali, che costruirono i grandi palazzi e le case fortificate che dominano il centro storico. I monarchi cattolici Ferdinando e Isabella soggiornarono nel Palacio de los Golfines de Abajo durante le loro campagne. Le comunità ebraiche, musulmane e cristiane convivevano all'interno delle mura, contribuendo ciascuna con elementi architettonici e culturali che hanno creato la miscela unica riconosciuta dall'UNESCO.
Il XVI secolo, dopo la scoperta delle Americhe da parte di Colombo, portò a Cáceres un'enorme ricchezza. Molti abitanti partirono in cerca di fortuna nel Nuovo Mondo e tornarono con ricchezze che finanziarono la costruzione di palazzi rinascimentali e platereschi in tutto il centro storico. Il legame con la conquista appare in edifici come il Palacio de Moctezuma, che prende il nome dalla figlia dell'imperatore azteco che si sposò con la nobiltà locale.
Nei secoli successivi, la città rimase relativamente tranquilla e senza eventi, ma questo isolamento ne preservò paradossalmente il carattere medievale. A differenza delle città che hanno modernizzato e distrutto i quartieri storici, Cáceres ha mantenuto intatte le sue mura e le sue antiche strade. Nel 1986 l'UNESCO ha dichiarato il centro storico di Cáceres Patrimonio dell'Umanità per la sua eccezionale miscela di architettura romana, islamica, gotica settentrionale e rinascimentale italiana, uno dei complessi medievali più completi d'Europa. Oggi Cáceres attrae registi in cerca di autentiche ambientazioni medievali, come Game of Thrones, che ha utilizzato la città vecchia come Approdo del Re nella settima stagione.
Cosa si può vedere a Cáceres in un giorno?
Esplorare Plaza Mayor e la Torre de Bujaco; attraversare l'Arco de la Estrella; visitare Plaza de Santa María con la Concattedrale; visitare il Palacio de los Golfines de Abajo; vedere la cisterna araba del Museo di Cáceres; passeggiare nel quartiere ebraico e visitare Plaza de San Jorge.
Quali sono le cose migliori da fare a Cáceres?
Passeggiare per il centro storico, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, salire sulla Torre de Bujaco per ammirare il panorama, visitare la Concattedrale di Santa María e il suo campanile, esplorare la cisterna araba del museo, visitare i palazzi rinascimentali, passeggiare per il quartiere ebraico, assaggiare il formaggio Torta del Casar, fare tour gratuiti a piedi e visitare il Mercato Medievale a novembre.
Quando è il periodo migliore per visitare Cáceres?
Aprile-giugno offre temperature ideali di 15-25°C (59-77°F) con fioriture e festival primaverili; settembre-ottobre offre un clima confortevole con meno folla; evitate il caldo intenso di luglio-agosto che supera i 34°C (93°F); il Mercato Medievale di novembre attira i visitatori nonostante il clima più fresco.
Cosa mangiare a Cáceres?
Assaggiate la Torta del Casar (formaggio di pecora cremoso), le migas extremeñas (pangrattato fritto con carne di maiale), il cochifrito extremeño (carne di maiale marinata e fritta), la caldereta de cabrito (stufato di capra), la chanfaina (stufato di carne d'organo), il pestorejo (parti di maiale alla griglia), i dolci locali come le floretas e la técula mécula.
Perché Cáceres è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO?
L'UNESCO ha nominato Cáceres Patrimonio dell'Umanità nel 1986 per il suo eccezionale mix di architettura romana, islamica, gotica settentrionale e rinascimentale italiana, tutti conservati all'interno delle sue mura medievali. Si tratta di uno dei complessi storici più completi d'Europa.
Game of Thrones è stato girato a Cáceres?
Sì. La stagione 7, episodio 3, è stata girata nel centro storico di Cáceres, con la città vecchia che sostituisce Approdo del Re durante la marcia trionfale di Euron Greyjoy. La vicina Los Barruecos è stata utilizzata per la scena della battaglia tra i Lannister e Daenerys.
Quante torri ci sono a Cáceres?
A Cáceres sono ancora presenti circa 30 torri risalenti al periodo islamico, tra cui la Torre de Bujaco è la più famosa.
Quali tour sono disponibili a Cáceres?
Freetour.com offre un tour gratuito fondamentale (1 ora e 45 minuti per visitare i principali monumenti) e un tour serale Misteri e Leggende (1 ora e 30 minuti per esplorare le storie medievali), entrambi basati sulle mance, a partire da 0 euro in spagnolo.
Un piatto veloce
Attrazioni da non perdere: Ciudad Monumental (Città Vecchia), Plaza Mayor, Arco de la Estrella, Torre de Bujaco, Concattedrale di Santa María, Museo di Cáceres, Palazzo dei Golfines de Abajo
Budget giornaliero tipico: 40-60 € (escluso l'alloggio)
Periodo migliore per visitarla: Aprile-giugno o settembre-ottobre
Famosa per: Centro storico medievale Patrimonio dell'Umanità UNESCO, mix di architettura romana/moresca/gotica, formaggio Torta del Casar, location delle riprese di Game of Thrones, 30 torri moresche
Tour principali: Tour gratuito fondamentale di Cáceres, Tour gratuito Caceres: Misteri e leggende, Tour gratuito di Cáceres: La città delle tre culture
Plaza Mayor e Torre di Bujaco
Iniziate la vostra esplorazione da Plaza Mayor, lo storico mercato e porta d'accesso al nucleo monumentale. Questa vivace piazza, dominata dal municipio verso sud, è la perfetta introduzione al carattere medievale di Cáceres. Di fronte all'ayuntamiento si trova la Torre de Bujaco, un'imponente torre araba costruita su fondamenta romane che un tempo sorvegliava il fianco nord-occidentale della città. La torre difensiva del XII secolo rappresenta una delle circa 30 torri di epoca islamica ancora in piedi a Cáceres. Salite sulla torre per godere di una vista panoramica sul mare di tetti in terracotta della città vecchia, sulle facciate dei palazzi e sulle guglie delle chiese che si estendono verso le lontane pianure dell'Estremadura. Da Plaza Mayor si possono già intravedere la Torre de la Yerba e altre strutture medievali che emergono dall'insieme delle mura.
Informazioni pratiche: Plaza Mayor è gratuita e accessibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7; l'ingresso alla Torre de Bujaco è in genere di 2,50 euro; gli orari variano stagionalmente; tempo di percorrenza 30-45 minuti.
Arco de la Estrella e Plaza de Santa María
Salite le scale accanto alla Torre de Bujaco e attraversate l'Arco de la Estrella, la porta principale della Ciudad Monumental. Questo arco del XVIII secolo, costruito ad angolo obliquo per consentire il passaggio delle carrozze, presenta una nicchia che ospita la statua di Nuestra Señora de la Estrella. Varcando questa soglia ci si ritrova in epoca medievale: nessun segno moderno disturba l'atmosfera autentica, motivo per cui numerosi film e serie televisive scelgono Cáceres come location per le riprese. Pochi passi oltre l'arco conducono alla Plaza de Santa María, il centro politico e religioso della città vecchia fin dalla Reconquista del XIII secolo. Questa vetrina architettonica presenta edifici del XVI e XVII secolo che circondano la piazza. Prima delle strutture medievali, questo sito ospitava il foro romano.
Il gioiello della piazza, la Concattedrale di Santa María la Mayor (Concatedral de Santa María), è un capolavoro romanico-gotico di transizione costruito tra il XII e il XVI secolo. La chiesa presenta tre navate gotiche, notevoli stalli del coro rinascimentali e un'imponente pala d'altare. Salite sul campanile per godere di una fantastica vista sull'insieme monumentale. Intorno alla cattedrale sorgono eccezionali residenze nobiliari: Il Palacio Provincial (Diputación de Cáceres), con una facciata trapiantata dallo scomparso Seminario di Galarza, il Palacio de los Mayoralgo del XVI secolo, la Casa de los Moraga, in stile gotico, del XV secolo, e il rinascimentale Palacio Episcopal, dove soggiornò Filippo II di ritorno dal Portogallo. Il Palazzo Episcopale presenta medaglioni nei pennacchi delle porte che rappresentano il Vecchio e il Nuovo Mondo.
Informazioni pratiche: Arco de la Estrella: accesso libero; ingresso alla Concattedrale: 4 euro, orari: lun-sab 10.00-14.00 e 17.00-20.00 (inverno: 16.00-19.00), domenica: orari delle messe; Torre: 1,50 euro in più; 1-2 ore di tempo per esplorare la piazza.
Palazzo dei Golfines de Abajo e Palazzo Carvajal
Visitate il Palazzo dei Golfines de Abajo (Palacio de los Golfines de Abajo), una splendida residenza nobiliare utilizzata come alloggio dai monarchi cattolici Ferdinando e Isabella. Oggi sede della Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno, il palazzo presenta sulla facciata un mix di stili plateresco, gotico e rinascimentale. Due torri, una centrale e l'altra che fiancheggia l'ingresso, sono caratterizzate da caditoie e grandi finestre. Tra gli interni, il Salón de Linajes (Sala delle stirpi) e un bellissimo cortile. Il Museo del Palazzo rivela il patrimonio dell'edificio dopo il restauro.
Proseguite verso il vicino Palacio de Carvajal, un palazzo rinascimentale con una caratteristica torre rotonda e incantevoli giardini. Il tranquillo cortile e l'architettura offrono una pausa dall'esplorazione e mostrano la vita nobiliare estremadurana del XVI secolo.
Informazioni pratiche: Golfines de Abajo ingresso 5 €, orari variabili; Palazzo Carvajal spesso ingresso gratuito, lun-ven 10.00-14.00 e 17.00-20.00, sab-dom 10.00-14.00; prevedere 45 minuti ora combinata.
Museo di Cáceres e Plaza de las Veletas
Scoprite il Museo di Cáceres (Museo de Cáceres) che occupa due edifici storici in Plaza de las Veletas: Palacio de las Veletas e Casa de los Caballos. Questo eccezionale museo ripercorre il patrimonio dell'Estremadura dal Paleolitico all'Età Contemporanea attraverso ricche collezioni di archeologia, etnografia e arti visive. L'elemento più notevole del museo, una cisterna araba del XII secolo (aljibe) conservata sotto il palazzo, rappresenta uno dei migliori esempi di ingegneria idraulica moresca in Spagna, con i suoi archi a ferro di cavallo che si riflettono nelle acque ferme. La cisterna originariamente forniva acqua all'insediamento moresco.
Informazioni pratiche: Ingresso al museo GRATUITO; orari mar-sab 9.00-14.30 e 17.00-20.00 (inverno 16.00-19.00), domenica 10.00-14.30, lunedì chiuso; tempo di percorrenza 1-1,5 ore; da non perdere la cisterna araba.
Quartiere ebraico e Plaza de San Jorge
Passeggiate per la Judería Vieja (l'antico quartiere ebraico), dove le semplici case imbiancate a calce vi danno un'idea dell'eredità sefardita di Cáceres, risalente all'epoca d'oro della cultura ebraica in Spagna. Le strade strette mantengono l'atmosfera del Medioevo, mostrando la convivenza tra comunità cristiane, musulmane ed ebraiche. Si arriva a Plaza de San Jorge, una bella piazza con la barocca Iglesia de San Francisco Javier (nota anche come Iglesia de la Preciosa Sangre). Questa chiesa del XVIII secolo, con le sue due torri bianche, è uno dei luoghi più fotografati di Cáceres.
Informazioni pratiche: Da esplorare liberamente; la sera è particolarmente suggestiva; tempo di percorrenza 45 minuti-1 ora; la Iglesia de San Francisco Javier è solitamente aperta per la Messa.
Principali punti di riferimento e musei
Palacio de Moctezuma: Questo palazzo prende il nome da Isabel de Moctezuma, figlia dell'imperatore azteco Moctezuma II, che si sposò con la famiglia Cano. Mostra la ricchezza che le persone portarono a Cáceres dalle Americhe nel XVI secolo e sottolinea il legame della città con il Nuovo Mondo.
Casa del Sol (Casa del Sole): Questa casa simile a una fortezza presenta sulla facciata l'emblema solare della famiglia Solís, che la rende uno dei dettagli più fotografati del centro storico.Palacio del Mayoralgo: palazzo del XVI secolo che presenta la tipica architettura rinascimentale dell'Estremadura.
Casa de las Veletas: Oltre a ospitare il museo, questo palazzo conserva finestre e torri gotiche tipiche delle residenze nobiliari fortificate.
Chiesa di Santiago de los Caballeros: Risalente al XII secolo con resti del XIV secolo, questa chiesa è stata sottoposta a un restauro rinascimentale del XVI secolo ad opera del maestro Rodrigo Gil de Hontañón.
Chiesa di San Mateo: Un altro importante edificio religioso del centro storico, caratterizzato da un'architettura gotica.
Palacio de Godoy: Palazzo rinascimentale con impressionanti dettagli architettonici
Grotte di Maltravieso: Situate alla periferia di Cáceres, queste grotte presentano pitture paleolitiche risalenti alla tarda età della pietra, che dimostrano che la popolazione viveva qui migliaia di anni prima dell'arrivo dei Romani.
Monumento naturale di Los Barruecos: Situata nella vicina Malpartida de Cáceres, questa meraviglia geologica di giganteschi massi di granito, scolpiti dal tempo e punteggiati da nidi di cicogna, è servita come location per le riprese della battaglia della settima stagione di Game of Thrones tra gli eserciti dei Lannister e di Daenerys Targaryen. Il drammatico paesaggio è stato dichiarato monumento naturale nel 1996.
Torta del Casar e cibo locale
La cucina dell'Estremadura celebra gli umili pastori e le tradizioni pastorali con piatti dal sapore intenso che valorizzano gli ingredienti locali. La Torta del Casar rappresenta il prodotto più famoso della regione: un cremoso formaggio di latte di pecora della vicina Casar de Cáceres, a Denominazione di Origine Protetta. Prodotto esclusivamente con latte di pecora Merino Entrefino utilizzando caglio vegetale estratto dal cardo (Cynara cardunculus), questo formaggio sviluppa una crosta gialla semidura che racchiude un interno bianco perlaceo, intensamente aromatico e così cremoso da trasudare attraverso le fessure della crosta. La produzione, unica nel suo genere, richiede circa 20 pecore per ogni chilogrammo di latte. Durante la stagionatura, prima che la crosta si formi completamente, il formaggio non è in grado di sostenere il proprio peso e si schiaccia e si incurva verso l'esterno come una pagnotta (torta de pan), dando al formaggio il suo nome. Si può gustare la Torta del Casar spalmata sul pane come antipasto o dessert, sempre con un buon vino, assaporando il suo caratteristico sapore leggermente salato e amaro.
Le Migas extremeñas sono il piatto forte dell'Estremadura. Nata come colazione del pastore a base di pane raffermo, oggi si trova nei ristoranti di tutta la Spagna. Il piatto si ottiene friggendo del pane grattugiato con grasso di maiale, aglio e paprika, e viene spesso servito con chorizo, pancetta, peperoni e un uovo fritto per un pasto sostanzioso e croccante. Il cochifrito extremeño si prepara con carne di maiale marinata, mescolata con aglio, paprika, rosmarino, origano, olio d'oliva e sale, lasciata in ammollo per una notte e poi fritta fino a diventare croccante. La caldereta de cabrito (stufato di capra) è un altro dei piatti preferiti dai pastori, con carne di capra cotta a fuoco lento con peperoni dolci, cipolla, aglio, paprika e vino bianco per almeno un'ora in una pentola di ferro. La Chanfaina utilizza carni di organi per un piatto ricco e tradizionale. Il pestorejo, che consiste in orecchie, muso e mandibola di maiale alla griglia marinati con aglio e prezzemolo, è una tapa classica di Mérida, anche se piuttosto grassa.
Alcuni dei dolci tradizionali dell'Estremadura sono le floretas (fatte con farina, mandorle, uova, strutto, zucchero e anice), le perrunillas (biscotti alla cannella e al limone), la técula mécula (cuori di fico ricoperti di cioccolato) e i bollos de chicharrones (pasticcini con ciccioli di maiale).
I ristoranti e le taverne tradizionali si concentrano intorno a Plaza Mayor e in tutto il centro storico. Il costo del piatto principale è di 10-18 euro, il pasto completo con vino di 25-35 euro.
Tour a piedi
Tour libero fondamentale di Cáceres: Durata: 1h 45min | Partenza da Plaza Mayor de Cáceres accanto alle grandi lettere "CÁCERES". Esplorate i tre recinti interni della città medievale, visitando il Palacio de Carvajal, il Palazzo dei Golfines de Abajo, il Palacio de Moctezuma, la Cattedrale di Santa María, il Palacio de las Veletas (Museo di Cáceres), il Palacio de Mayoralgo, la Iglesia de San Francisco Javier, l'Arco de la Estrella, il Palacio de los Golfines de Arriba e la Iglesia de San Mateo. Scoprite le tracce delle culture cristiana, ebraica e musulmana che hanno convissuto a Cáceres. Passeggiate per le strade acciottolate circondate da palazzi e case nobiliari. Ascoltate le leggende che vivono tra le pietre. Vedere le scene di Game of Thrones e di altre produzioni. Guide in attesa con le ombrelline rosse. Lingua spagnola. Adatto a persone con mobilità ridotta, famiglie con bambini e animali domestici. Nessun numero minimo di partecipanti, nessun costo aggiuntivo. Mancia a partire da 0 euro.
tour gratuito Caceres: Misteri e leggende: durata: 1h 30min | Partenza dall'Arco de La Estrella, accanto all'ufficio turistico, ai piedi delle scale. Tour serale (ore 19:00) attraverso le strette vie del centro storico, alla scoperta di Cáceres attraverso i misteri di questa città medievale. Conoscerete la leggenda della Scimmia, il "Malsaborá", la leggenda di Calle de la Amargura, il Cristo Negro, con aneddoti sorprendenti e curiosità degli ex inquilini. Un'esplorazione divertente e misteriosa del centro storico. Cercate l'UMBRELLA ROSA. Lingua spagnola. Adatto a persone con mobilità ridotta, famiglie con bambini e animali domestici. Nessun numero minimo di partecipanti, nessun costo aggiuntivo. Mancia a partire da 0 €.
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consigli pratici
Come arrivare: Cáceres si trova a 300 km a ovest di Madrid. Si può prendere un treno da Madrid-Chamartín (4-5 ore) o un autobus da Madrid, Siviglia o Lisbona. A Cáceres non c'è un aeroporto commerciale; i più vicini sono quelli di Badajoz (a 90 km) e Madrid (a 300 km).
Come muoversi: Centro storico compatto interamente percorribile a piedi; accesso limitato ai veicoli all'interno delle mura; parcheggio fuori dalla Ciudad Monumental (zona di Plaza Mayor); autobus urbani per i quartieri esterni
Alloggio: Soggiornare all'interno o nei pressi del centro storico per creare l'atmosfera; si va dagli hostales economici ai paradores di lusso; prenotare in anticipo per il Mercato Medievale e i principali festival
Lingua: Si parla spagnolo; inglese limitato al di fuori dei siti turistici; spagnolo di base utile
Orari dei pasti: Pranzo dalle 14.00 alle 16.00, cena dalle 21.00 alle 23.00; molti ristoranti sono chiusi la domenica sera e il lunedì
Sicurezza: Città molto sicura; normali precauzioni nelle aree affollate durante i festival
Durata della visita: 1-2 giorni per visitare il centro storico; 3 giorni per effettuare escursioni nelle vicinanze (Trujillo, Mérida, Los Barruecos)
Mercato medievale: Mercato medievale annuale delle tre culture che si tiene a metà novembre (4 giorni) con oltre 80 attività, artigianato, cibo, musica, cetrería, combattimenti medievali, laboratori
Tempo a Cáceres
Cáceres ha un clima mediterraneo continentale, con estati calde e secche e inverni miti, tipici dell'Estremadura interna. La primavera (da marzo a maggio) è un ottimo periodo per visitarla, con temperature che salgono da 10-17°C (50-63°F) a marzo a 20-25°C (68-77°F) a maggio. I fiori sbocciano nel centro storico e nella campagna e il tempo è piacevole per visitare la città prima dell'arrivo del caldo estivo. I mesi di aprile e maggio sono particolarmente piacevoli, con giornate calde e molte feste locali. L'estate (da giugno ad agosto) è molto calda, con massime medie di 30-34°C (86-93°F), con un picco di circa 34,5°C (94°F) a metà luglio. Le notti raramente scendono sotto i 19°C (67°F). In estate piove poco, quindi le visite turistiche sono affidabili, ma è meglio esplorare la mattina presto o la sera nei mesi di luglio e agosto. L'autunno (da settembre a ottobre) rimane confortevole, con temperature tra i 15 e i 25°C (59-77°F) e qualche pioggia, il che lo rende adatto alle attività all'aperto e al Mercato Medievale di metà novembre. A settembre sembra ancora estate, mentre ottobre è più fresco e piacevole. L'inverno (da dicembre a febbraio) è mite per l'Europa, con temperature medie di 5-15°C (41-59°F) e qualche pioggia. È un periodo più tranquillo se si vuole evitare la folla. Gennaio è il mese più freddo, con temperature intorno ai 5-12°C (41-54°F).
Periodi di visita migliori: Aprile-giugno e settembre-ottobre per un clima ottimale e una folla gestibile. La metà di novembre attira i visitatori per il festival del Mercato Medievale.
Breve storia di Cáceres
Le testimonianze delle grotte di Maltravieso e El Conejar rivelano la presenza di insediamenti umani nei pressi di Cáceres fin dal Paleolitico. I Romani fondarono la città nel 25 a.C. con il nome di Norbensis Caesarina, stabilendola come nodo di una rotta commerciale. Il foro romano originario occupava il sito dell'attuale Plaza de Santa María.
Dopo il crollo romano, Cáceres fu oggetto di un costante conflitto tra mori e cristiani per tutto il periodo medievale. Le forze musulmane costruirono le mura difensive e le circa 30 torri ancora oggi visibili durante la loro occupazione. Sotto la dominazione islamica, Cáceres fiorì come insediamento fortificato con infrastrutture sofisticate, tra cui la notevole cisterna sotto il moderno museo. Le forze cristiane conquistarono brevemente la città nel 1147, ma il controllo moresco riprese fino alla conquista definitiva di Cáceres da parte del re Alfonso IX di León nel 1229.
La Reconquista cristiana trasformò Cáceres in un centro politico per i nobili locali, che costruirono i grandi palazzi e le case fortificate che dominano il centro storico. I monarchi cattolici Ferdinando e Isabella soggiornarono nel Palacio de los Golfines de Abajo durante le loro campagne. Le comunità ebraiche, musulmane e cristiane convivevano all'interno delle mura, contribuendo ciascuna con elementi architettonici e culturali che hanno creato la miscela unica riconosciuta dall'UNESCO.
Il XVI secolo, dopo la scoperta delle Americhe da parte di Colombo, portò a Cáceres un'enorme ricchezza. Molti abitanti partirono in cerca di fortuna nel Nuovo Mondo e tornarono con ricchezze che finanziarono la costruzione di palazzi rinascimentali e platereschi in tutto il centro storico. Il legame con la conquista appare in edifici come il Palacio de Moctezuma, che prende il nome dalla figlia dell'imperatore azteco che si sposò con la nobiltà locale.
Nei secoli successivi, la città rimase relativamente tranquilla e senza eventi, ma questo isolamento ne preservò paradossalmente il carattere medievale. A differenza delle città che hanno modernizzato e distrutto i quartieri storici, Cáceres ha mantenuto intatte le sue mura e le sue antiche strade. Nel 1986 l'UNESCO ha dichiarato il centro storico di Cáceres Patrimonio dell'Umanità per la sua eccezionale miscela di architettura romana, islamica, gotica settentrionale e rinascimentale italiana, uno dei complessi medievali più completi d'Europa. Oggi Cáceres attrae registi in cerca di autentiche ambientazioni medievali, come Game of Thrones, che ha utilizzato la città vecchia come Approdo del Re nella settima stagione.
FAQ su Cáceres
Cosa si può vedere a Cáceres in un giorno?
Esplorare Plaza Mayor e la Torre de Bujaco; attraversare l'Arco de la Estrella; visitare Plaza de Santa María con la Concattedrale; visitare il Palacio de los Golfines de Abajo; vedere la cisterna araba del Museo di Cáceres; passeggiare nel quartiere ebraico e visitare Plaza de San Jorge.
Quali sono le cose migliori da fare a Cáceres?
Passeggiare per il centro storico, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, salire sulla Torre de Bujaco per ammirare il panorama, visitare la Concattedrale di Santa María e il suo campanile, esplorare la cisterna araba del museo, visitare i palazzi rinascimentali, passeggiare per il quartiere ebraico, assaggiare il formaggio Torta del Casar, fare tour gratuiti a piedi e visitare il Mercato Medievale a novembre.
Quando è il periodo migliore per visitare Cáceres?
Aprile-giugno offre temperature ideali di 15-25°C (59-77°F) con fioriture e festival primaverili; settembre-ottobre offre un clima confortevole con meno folla; evitate il caldo intenso di luglio-agosto che supera i 34°C (93°F); il Mercato Medievale di novembre attira i visitatori nonostante il clima più fresco.
Cosa mangiare a Cáceres?
Assaggiate la Torta del Casar (formaggio di pecora cremoso), le migas extremeñas (pangrattato fritto con carne di maiale), il cochifrito extremeño (carne di maiale marinata e fritta), la caldereta de cabrito (stufato di capra), la chanfaina (stufato di carne d'organo), il pestorejo (parti di maiale alla griglia), i dolci locali come le floretas e la técula mécula.
Perché Cáceres è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO?
L'UNESCO ha nominato Cáceres Patrimonio dell'Umanità nel 1986 per il suo eccezionale mix di architettura romana, islamica, gotica settentrionale e rinascimentale italiana, tutti conservati all'interno delle sue mura medievali. Si tratta di uno dei complessi storici più completi d'Europa.
Game of Thrones è stato girato a Cáceres?
Sì. La stagione 7, episodio 3, è stata girata nel centro storico di Cáceres, con la città vecchia che sostituisce Approdo del Re durante la marcia trionfale di Euron Greyjoy. La vicina Los Barruecos è stata utilizzata per la scena della battaglia tra i Lannister e Daenerys.
Quante torri ci sono a Cáceres?
A Cáceres sono ancora presenti circa 30 torri risalenti al periodo islamico, tra cui la Torre de Bujaco è la più famosa.
Quali tour sono disponibili a Cáceres?
Freetour.com offre un tour gratuito fondamentale (1 ora e 45 minuti per visitare i principali monumenti) e un tour serale Misteri e Leggende (1 ora e 30 minuti per esplorare le storie medievali), entrambi basati sulle mance, a partire da 0 euro in spagnolo.
