Marché aux poissons de Tsukiji : Visite à pied de la cuisine de rue et de la culture

Découvrez les saveurs de Tokyo lors d'une visite guidée du légendaire marché aux poissons de Tsukiji, l'un des plus grands et des plus emblématiques marchés de fruits de mer du monde. Depuis plus de 80 ans, cet endroit animé a façonné la cuisine japonaise grâce à son mélange d'histoire, de tradition et de vie de rue animée.

L'expérience commence au temple Tsukiji Hongwanji, dont l'architecture impressionnante plante le décor. De là, vous vous promènerez dans le marché extérieur animé, rempli d'étals colorés présentant des fruits de mer frais, des produits de saison et des délices traditionnels.

Guidé par un expert local, vous dégusterez des spécialités sélectionnées tout en découvrant les techniques artisanales et les méthodes d'amélioration des saveurs qui définissent la cuisine japonaise. Des sushis préférés aux épices uniques, chaque étape offre un aperçu plus approfondi de l'art culinaire japonais.

En chemin, votre guide vous racontera des anecdotes sur le passé de Tsukiji et son influence durable sur la scène gastronomique de Tokyo. Parfaite pour les amateurs de cuisine et les voyageurs curieux, cette visite allie découverte culturelle et saveurs inoubliables.

Remarque : les mercredis, dimanches et jours fériés, certains magasins ferment leurs portes, mais la visite se déroule tout de même avec une expérience différente.