Découverte de la culture chinoise du thé : dégustation et appréciation du thé

Programme de l'atelier :
1. Culture du thé et histoire mondiale du thé (10 min)
Découvrez la culture impériale du thé, l'ancien commerce du thé sur la Route de la Soie et la « Boston Tea Party » pour comprendre l'influence mondiale du thé.
2. Les six principales variétés de thé chinois (25 min)
Découvrez clairement les caractéristiques et les saveurs du thé vert, blanc, jaune, oolong, noir et pu’er grâce à de véritables échantillons.
3. Présentation des accessoires du thé (20 minutes)
Découvrez les ustensiles courants utilisés pour le thé et maîtrisez leur utilisation de base pour une préparation classique.
4. Étiquette du thé chinois (10 minutes)
Apprenez les manières traditionnelles élégantes et les règles de courtoisie à respecter lors des réunions autour du thé.
5. Préparation pratique et dégustation (40 min)
Suivez des démonstrations professionnelles pour préparer le thé de manière autonome et vous exercer à l’appréciation professionnelle du thé.
6. Questions-réponses et conclusion (15 min)
Discussion libre, questions-réponses culturelles et photo de groupe.

Au cours de cette expérience guidée, vous explorerez les origines du thé et les rituels traditionnels liés à sa dégustation. Bien plus qu’une simple dégustation, cette expérience vous permettra de ralentir le rythme et de vous immerger dans la philosophie unique de la culture chinoise du thé.