Visite guidée à pied à San Cristóbal : une immersion dans ses traditions

Notre itinéraire commence par l'emblématique cathédrale de San Cristóbal, avant de se diriger vers l'Arco del Carmen, ancienne porte coloniale et carrefour stratégique des routes commerciales. Nous monterons ensuite au Cerrito de San Cristóbalito, un belvédère offrant une vue panoramique unique sur la vallée. Nous flânerons dans le très animé Andador de Guadalupe, une artère piétonne qui reflète le mélange entre tradition et modernité, avant de faire une pause au Café El Tostador pour une dégustation de trésors locaux : le tascalate, le café du Chiapas, le chocolat et le cacao pur.

La deuxième partie de la visite nous emmène à la découverte du quartier du Cerrillo, un lieu historique où l’art urbain contemporain dialogue avec l’histoire récente de la ville. De là, nous nous rendrons au marché aux fruits et légumes pour observer la vie quotidienne et les liens qui unissent San Cristóbal aux communautés autochtones. Enfin, nous clôturerons cette expérience en retournant dans le quartier du Cerrillo pour une dégustation de pox, la boisson cérémonielle maya à base de maïs. À la fin de la visite, le guide vous donnera ses meilleures recommandations gastronomiques et culturelles pour que vous puissiez continuer à explorer la ville par vous-même.