Circuit à la découverte de la cuisine de rue et du « Train Street » à Hanoï

Nous proposons bien plus qu’une simple visite gastronomique. Nous vous invitons à entreprendre un voyage sensoriel au cœur de Hanoï, guidé par des habitants nés et ayant grandi dans la ville, qui ne se contentent pas de vous faire découvrir la cuisine, mais vous aident à découvrir les histoires qui se cachent derrière chaque plat.

Notre parcours commence par l’un des symboles les plus appréciés de la cuisine vietnamienne : le sandwich. En parcourant les rues du centre-ville, nous passerons devant la cathédrale Saint-Joseph, où nous écouterons des anecdotes sur l’histoire de Hanoï et sur la rencontre entre les cultures française et vietnamienne. Nous poursuivrons ensuite par une dégustation d’un plat appelé « bún chả » dans un restaurant récompensé par le Guide Michelin, afin de découvrir l’un des plats les plus emblématiques de la capitale. Le parcours se poursuit avec le « bánh xèo », une spécialité croustillante et pleine de saveurs, suivie d’un dessert local.

Nous terminerons cette expérience dans l’un des endroits les plus surprenants de Hanoï : un quartier célèbre appelé « Train Street ». Vous pourrez vous y détendre en dégustant un café aux œufs, un café à la noix de coco, un café salé ou toute autre boisson de votre choix, dans une ambiance vraiment unique.