Que voir à Saint-Sébastien en 1 jour : Itinéraire, points forts et visites libres
San Sebastián, également appelée Donostia en basque, se trouve sur la côte nord de l'Espagne, dans le Pays basque, et est souvent désignée comme l'une des plus belles villes d'Europe. La plage de La Concha, avec sa forme de croissant et ses vues sur le Monte Urgull et le Monte Igueldo, crée une baie urbaine saisissante. La ville est célèbre pour sa gastronomie, avec plus d'étoiles Michelin par personne que presque partout ailleurs. Dans la vieille ville (Parte Vieja), vous trouverez plus de 200 bars à pintxos le long des rues pavées étroites, où les habitants aiment faire la tournée des bars. Les bâtiments de la Belle Époque bordent les rues principales, des festivals culturels ont lieu toute l'année et les traditions basques sont encore bien vivantes. Vous pouvez vous promener sur la promenade du front de mer, goûter au txangurro (araignée de mer) dans un bar ou admirer le coucher du soleil depuis le funiculaire. Ce guide Freetour.com vous montrera les principaux sites touristiques, les meilleurs plats et les joyaux cachés de la ville, ainsi que des conseils d'experts pour chaque étape.
Sites incontournables : Plage de La Concha, Vieille ville (Parte Vieja), Monte Urgull, Monte Igueldo, Musée de San Telmo, Peine del Viento
Budget journalier type : 50-80 € (hors hébergement)
Meilleure période pour visiter : Mai-Septembre
Célèbre pour : Pintxos, plage de la Concha, restaurants étoilés, culture basque, festival du film de Saint-Sébastien
Principales visites : Visite gratuite de San Sebastián Historic : Avec radioguide inclus, Visite gratuite de Saint-Sébastien incontournable, Explorer les joyaux côtiers de Zarautz, Getaria et Zumaia
Commencez votre journée à la Playa de la Concha, souvent désignée comme l'une des meilleures plages urbaines d'Europe. Cette étendue de sable doré de 1 350 mètres se déroule le long de la baie, à l'abri du vent et des vagues grâce aux monts Urgull et Igueldo. La plage est connue pour son sable fin, son eau turquoise calme et propice à la baignade, et son cadre élégant de la Belle Époque. Les familles apprécient les vagues douces et les eaux peu profondes près du rivage, tandis que les amateurs de sports nautiques peuvent essayer le paddleboard, le kayak ou le beach-volley.
Promenez-vous sur le Paseo de la Concha, la promenade emblématique du front de mer qui s'étend le long de la baie. Cette élégante promenade se caractérise par des grilles blanches ornées, des jardins soignés et des vues spectaculaires à chaque tournant. La promenade relie le Miramar Palace, à une extrémité, au Monte Urgull, à l'autre, en passant devant des sculptures, des artistes de rue, une aire de jeux pour enfants et l'aquarium. Tôt le matin, on peut s'y promener en toute tranquillité avant l'arrivée des foules, tandis que le coucher du soleil transforme la baie en une splendeur dorée.
Informations pratiques : Plage en accès libre 24h/24 et 7j/7 ; Douches, vestiaires, maîtres-nageurs (été), location de parasols et de chaises longues ; Le Paseo de la Concha est idéal pour la marche, le jogging et le vélo ; Compter 1 à 2 heures.
Explorez Parte Vieja, la vieille ville animée de Saint-Sébastien, où les rues étroites et pavées sont bordées de plus de 200 bars et restaurants. Ce petit quartier médiéval a été reconstruit après les incendies des années 1800 et a conservé son caractère basque. Des bâtiments colorés avec des balcons en fer rendent les rues charmantes, et la Plaza de la Constitución, qui était autrefois une arène, est le centre de la vieille ville.
La vieille ville est le principal endroit pour les pintxos, avec des comptoirs de bar remplis de petites bouchées créatives. Les locaux apprécient le "txikiteo", ou "bar-hopping", qui consiste à essayer un ou deux pintxos avec une boisson à chaque endroit avant de passer à un autre. Pour les meilleurs pintxos, rendez-vous dans la Calle 31 de Agosto, la Calle Fermín Calbetón et les rues avoisinantes.
Ne manquez pas l'Iglesia de San Vicente, la plus ancienne église de la vieille ville, à l'architecture gothique. La Basílica de Santa María del Coro présente une façade baroque élaborée qui surplombe le port.
Infos pratiques : L'exploration de la vieille ville est gratuite ; les bars à pintxos sont ouverts approximativement de 12h00 à 15h30 pour le déjeuner, de 19h00 à 23h00 pour le soir ; comptez 2 à 4 € par pintxo ; comptez 2 à 3 heures minimum pour flâner et déguster.
Montez sur le Monte Urgull, la colline verdoyante située entre la vieille ville et la mer. Au sommet, vous trouverez d'anciennes fortifications, des ruines de châteaux du XIIe siècle, des canons et des remparts qui témoignent du passé défensif de la ville. Des sentiers de randonnée mènent au sommet, à travers les pins et les eucalyptus, en passant devant ces sites historiques.
Au sommet du Monte Urgull se dresse la statue du Sagrado Corazón (Sacré-Cœur de Jésus), qui offre un panorama spectaculaire à 360 degrés sur la baie de La Concha, la ville, les montagnes environnantes et le littoral atlantique. La forteresse Castillo de la Mota abrite un petit musée qui retrace le passé militaire de la ville.
Infos pratiques : Accès gratuit ; Points d'entrée multiples depuis le Paseo Nuevo et la vieille ville ; Ouvert de l'aube au crépuscule ; Prévoir 1 à 1,5 heure pour l'ascension et l'exploration ; Porter des chaussures confortables car les chemins sont irréguliers.
Le Funiculaire d'Igueldo, qui existe depuis 1912, monte au sommet du Monte Igueldo pour offrir l'une des plus belles vues de Saint-Sébastien. Les vieux wagons en bois ajoutent une touche de nostalgie à l'ascension des pistes escarpées. Au sommet, vous trouverez un parc d'attractions de la Belle Époque avec la Montaña Suiza, une montagne russe en bois qui longe le bord de la falaise pour vous donner des sensations fortes.
La terrasse d'observation du sommet offre une vue imprenable sur toute la baie de La Concha, l'étalement urbain et la côte basque accidentée qui s'étend vers la France. Rendez-vous au coucher du soleil, lorsque la lumière dorée transforme la baie en panoramas magiques.
Informations pratiques : Le funiculaire fonctionne du lundi au vendredi de 11h00 à 20h00, le samedi et le dimanche de 10h30 à 21h00 (les horaires varient selon les saisons) ; billet aller-retour ~4,50 € ; frais séparés pour le parc d'attractions ; arriver tôt ou tard pour éviter les files d'attente ; prévoir 1 à 1,5 heure.
Musée San Telmo - Installé dans un superbe couvent dominicain du XVIe siècle avec une extension moderne, ce musée présente la culture, l'histoire et l'art contemporain basques. D'immenses toiles de José María Sert couvrent les murs de l'ancienne église, tandis que les expositions présentent des objets traditionnels basques, des armes, des textiles et des expositions contemporaines tournantes.
Infos pratiques : Ouvert du mardi au dimanche ; nov-mars de 10h00 à 19h00, avr-oct de 10h00 à 20h00 ; fermé les lundis (sauf jours fériés), le 1er janvier, le 20 janvier et le 25 décembre ; entrée de 10 euros (4 euros de réduction pour les personnes âgées de plus de 65 ans, les étudiants et les groupes) ; gratuit tous les mardis et le 18 mai (Journée des musées) ; prévoir de 1,5 à 2 heures.
Aquarium - L'un des plus anciens aquariums d'Europe, datant de 1928, présente un impressionnant tunnel sous-marin de 360 degrés où nagent des requins, des raies et des poissons colorés. Le musée maritime présente des maquettes de bateaux et l'héritage maritime de Saint-Sébastien.
Infos pratiques : Oct-mars mar-ven 10h00-19h00, week-ends/vacances 10h00-20h00 ; avr-mai-juin-sept mar-ven 10h00-19h00, week-ends 10h00-20h00 ; juil-août tous les jours 10h00-20h00 ; fermé le lundi (sauf week-ends prolongés) ; fermé 25 déc, 1er janv, 20 janv ; entrée 14 € adultes, 7 € enfants 4-12, gratuit moins de 4 ans ; compter 1,5 à 2 heures
Peinedel Viento (Peigne du vent) - Les spectaculaires sculptures en acier d'Eduardo Chillida sont encastrées dans les rochers de la plage d'Ondarreta, où les vagues s'écrasent violemment, créant des spectacles spectaculaires, en particulier pendant les tempêtes
Miramar Palace - Palais de la Belle Époque situé dans des jardins à l'anglaise offrant de belles vues sur la baie et des espaces verts paisibles
Centre de congrès Kursaal - Les étonnants cubes de verre modernes de Santiago Calatrava, qui abritent une salle de concert et un centre de congrès, représentent l'architecture basque contemporaine
Saint-Sébastien est connue comme la capitale espagnole de la gastronomie et possède le deuxième plus grand nombre d'étoiles Michelin par personne au monde. Cependant, le véritable cœur de sa scène gastronomique se trouve dans les bars à pintxos, où la tradition et la créativité s'allient dans de petites bouchées.
Les pintxos (prononcez "peen-chos") sont différents des tapas. Il s'agit de petites portions individuelles, généralement servies sur du pain et maintenues à l'aide d'un cure-dent, qui sont présentées sur le comptoir du bar. Le txikiteo, ou pintxo hopping, est une tradition qui consiste à visiter plusieurs bars, à prendre un ou deux pintxos avec une boisson dans chacun d'entre eux avant de continuer.
Gilda représente l'original emblématique des pintxos : une simple brochette d'olives vertes, d'anchois et de piments de Guindilla marinés, nommée d'après le personnage sulfureux de Rita Hayworth dans le film de 1946. Ce classique audacieux, salé et épicé a lancé la culture moderne des pintxos dans les années 1940. La tortilla de patata (omelette aux pommes de terre), le txangurro (araignée de mer en carapace), le bacalao al pil-pil (morue en émulsion à l'ail) et la txalupa (barque de pain aux fruits de mer) sont d'autres plats traditionnels
Les pintxos créatifs modernes font preuve d'innovation - le foie gras à la confiture de fruits, les joues de bœuf (carrilleras), les coquilles Saint-Jacques à la crème d'ail, l'oreille de porc au chimichurri et le risotto au fromage d'Idiazabal sont autant d'interprétations contemporaines. Des bars célèbres comme le Bar Txepetxa se spécialisent dans les anchois avec des garnitures créatives, Gandarias sert un faux-filet grillé parfait, tandis que La Viña a créé le légendaire gâteau au fromage basque, aujourd'hui copié dans le monde entier.
Comptez entre 2 et 4 euros par pintxo. Une tournée des bars de 5 à 6 établissements coûte entre 20 et 30 euros. Rendez-vous à l'heure du déjeuner (13h00-15h00) ou aux heures les plus chaudes de la soirée (19h00-22h00). Les quartiers traditionnels sont la vieille ville et Gros, de l'autre côté de la rivière.
Visite gratuite de San Sebastián Historic : Avec Radioguide Inclus - Durée : 2h 30min | En partant de la Plaza Cervantes près du Paseo de la Concha, découvrez la Perle du Golfe de Gascogne. Le guide partage l'histoire intéressante de la ville et met en lumière le vieux quartier de San Sebastián. Visitez les différentes rues et recoins pour découvrir des curiosités, des anecdotes et des événements historiques. La visite est accompagnée d'un radioguide pour un son parfait tout au long de la visite. Cherchez le parapluie orange au point de rencontre. Convient aux personnes à mobilité réduite et aux animaux de compagnie. Ne convient pas aux jeunes enfants. En anglais. Pourboire à la fin de la visite.
Free Tour San Sebastian A Must - Durée : 2 heures | Visite essentielle de San Sebastián à la découverte de l'essence de la ville à travers les sites incontournables et les coins cachés.
Explorez les joyaux côtiers de Zarautz, Getaria et Zumaia - Excursion d'une journée à la découverte des belles villes côtières basques près de Saint-Sébastien, y compris les falaises spectaculaires, les charmants villages de pêcheurs et les paysages côtiers.
Découvrez d'autres circuits à San Sebastián.
Saint-Sébastien connaît un climat océanique doux, avec des étés chauds et des hivers frais et humides. L'été (juin-août) est le meilleur moment pour visiter la ville, avec des températures comprises entre 20 et 28 °C, de faibles précipitations et des plages parfaites. Le mois d'août est le plus chaud, mais aussi le plus fréquenté. Le printemps (mai-juin) se caractérise par des températures agréables (17-23°C) et une fréquentation modérée, ce qui est excellent pour les visites touristiques. L'automne (septembre-octobre) offre des températures agréables de 18 à 24°C, et le festival du film de septembre attire les visiteurs. L'hiver (novembre-février) se caractérise par des journées fraîches de 10 à 15 °C, des pluies fréquentes et un ciel nuageux. Il fait trop froid pour les plages, mais c'est l'idéal pour les explorations culturelles et les bars à pintxos. Il pleut toute l'année à Saint-Sébastien, mais c'est en été qu'il y a le moins de précipitations. Prévoyez des couches et des vêtements de pluie tout au long de l'année.
Les Romains ont occupé cette zone côtière sur le territoire de la tribu des Varduli, la ville romaine basque d'Oiasso étant située à 10 km à l'est. La ville médiévale de Saint-Sébastien a été fondée au XIIe siècle par le roi basque Sancho VI le Sage, sous la forme d'un petit village de pêcheurs. Sa situation stratégique, qui lui permet de contrôler les routes côtières de l'Atlantique, a favorisé son développement, bien que des incendies périodiques aient ravagé la ville en bois.
Le siège dévastateur de San Sebastián en 1813 pendant les guerres napoléoniennes a laissé la ville en ruines, avec environ 10 000 victimes et la plupart des bâtiments détruits. La reconstruction au XIXe siècle a transformé Saint-Sébastien en une élégante station balnéaire prisée par la royauté et l'aristocratie espagnoles. La reine María Cristina en a fait sa résidence d'été, ce qui a stimulé le développement de la Belle Époque, avec notamment de grands hôtels, le Kursaal et d'élégants boulevards.
Le nom basque de la ville, Donostia, dérive de "dono" (seigneur) et "sitio" (lieu), ce qui signifie "lieu du seigneur". Tout au long du XXe siècle, Saint-Sébastien est passée du statut de station balnéaire aristocratique à celui de capitale culturelle, accueillant le prestigieux festival du film espagnol depuis 1953 et se forgeant une réputation culinaire de renommée mondiale. Aujourd'hui, la ville concilie la préservation des traditions basques et la sophistication cosmopolite.
Que peut-on voir à Saint-Sébastien en une journée ?
Visitez la plage et la promenade de La Concha, explorez la vieille ville et les bars à pintxos, montez sur le Monte Urgull pour admirer la vue, prenez le funiculaire du Monte Igueldo et visitez le musée San Telmo.
Quelles sont les meilleures choses à faire à Saint-Sébastien ?
La plage de La Concha, les pintxos dans la vieille ville, l'ascension des monts Urgull et Igueldo, le musée San Telmo, la sculpture Peine del Viento, l'aquarium et les visites guidées gratuites.
Quelle est la meilleure période pour visiter Saint-Sébastien ?
De mai à septembre, le temps est le plus chaud (20-28°C) et les plages sont les plus belles. Le mois de septembre accueille le festival du film. Le printemps et l'automne offrent des températures agréables et moins d'affluence.
Que faut-il manger à Saint-Sébastien ?
Essayez les pintxos classiques, notamment la gilda, la tortilla de patata, le txangurro (araignée de mer), le bacalao al pil-pil, les joues de bœuf et le gâteau au fromage basque à La Viña ; explorez les bars à pintxos de la vieille ville.
De combien de jours avez-vous besoin à Saint-Sébastien ?
2 à 3 jours sont nécessaires pour visiter les principaux sites touristiques et découvrir les spécialités culinaires. 4 à 5 jours permettent de faire des excursions d'une journée dans les villes basques voisines.
La ville de Saint-Sébastien est-elle chère ?
Modérément cher ; les pintxos sont abordables (2-4 € chacun), mais les restaurants avec service à table sont chers ; le coût de l'hébergement est élevé en été ; comptez 50-80 € par jour sans le logement.
Quelles sont les visites guidées gratuites à Saint-Sébastien ?
Freetour.com propose le Free Tour San Sebastián Historic with radio guide (2,5 heures), le Free Tour San Sebastián A Must (2h), et des excursions d'une journée vers Zarautz, Getaria et Zumaia.
A emporter rapidement
Sites incontournables : Plage de La Concha, Vieille ville (Parte Vieja), Monte Urgull, Monte Igueldo, Musée de San Telmo, Peine del Viento
Budget journalier type : 50-80 € (hors hébergement)
Meilleure période pour visiter : Mai-Septembre
Célèbre pour : Pintxos, plage de la Concha, restaurants étoilés, culture basque, festival du film de Saint-Sébastien
Principales visites : Visite gratuite de San Sebastián Historic : Avec radioguide inclus, Visite gratuite de Saint-Sébastien incontournable, Explorer les joyaux côtiers de Zarautz, Getaria et Zumaia
itinéraire d'une journée à Saint-Sébastien
Plage et promenade de La Concha
Commencez votre journée à la Playa de la Concha, souvent désignée comme l'une des meilleures plages urbaines d'Europe. Cette étendue de sable doré de 1 350 mètres se déroule le long de la baie, à l'abri du vent et des vagues grâce aux monts Urgull et Igueldo. La plage est connue pour son sable fin, son eau turquoise calme et propice à la baignade, et son cadre élégant de la Belle Époque. Les familles apprécient les vagues douces et les eaux peu profondes près du rivage, tandis que les amateurs de sports nautiques peuvent essayer le paddleboard, le kayak ou le beach-volley.
Promenez-vous sur le Paseo de la Concha, la promenade emblématique du front de mer qui s'étend le long de la baie. Cette élégante promenade se caractérise par des grilles blanches ornées, des jardins soignés et des vues spectaculaires à chaque tournant. La promenade relie le Miramar Palace, à une extrémité, au Monte Urgull, à l'autre, en passant devant des sculptures, des artistes de rue, une aire de jeux pour enfants et l'aquarium. Tôt le matin, on peut s'y promener en toute tranquillité avant l'arrivée des foules, tandis que le coucher du soleil transforme la baie en une splendeur dorée.
Informations pratiques : Plage en accès libre 24h/24 et 7j/7 ; Douches, vestiaires, maîtres-nageurs (été), location de parasols et de chaises longues ; Le Paseo de la Concha est idéal pour la marche, le jogging et le vélo ; Compter 1 à 2 heures.
Parte Vieja (vieille ville) et Pintxos
Explorez Parte Vieja, la vieille ville animée de Saint-Sébastien, où les rues étroites et pavées sont bordées de plus de 200 bars et restaurants. Ce petit quartier médiéval a été reconstruit après les incendies des années 1800 et a conservé son caractère basque. Des bâtiments colorés avec des balcons en fer rendent les rues charmantes, et la Plaza de la Constitución, qui était autrefois une arène, est le centre de la vieille ville.
La vieille ville est le principal endroit pour les pintxos, avec des comptoirs de bar remplis de petites bouchées créatives. Les locaux apprécient le "txikiteo", ou "bar-hopping", qui consiste à essayer un ou deux pintxos avec une boisson à chaque endroit avant de passer à un autre. Pour les meilleurs pintxos, rendez-vous dans la Calle 31 de Agosto, la Calle Fermín Calbetón et les rues avoisinantes.
Ne manquez pas l'Iglesia de San Vicente, la plus ancienne église de la vieille ville, à l'architecture gothique. La Basílica de Santa María del Coro présente une façade baroque élaborée qui surplombe le port.
Infos pratiques : L'exploration de la vieille ville est gratuite ; les bars à pintxos sont ouverts approximativement de 12h00 à 15h30 pour le déjeuner, de 19h00 à 23h00 pour le soir ; comptez 2 à 4 € par pintxo ; comptez 2 à 3 heures minimum pour flâner et déguster.
Monte Urgull
Montez sur le Monte Urgull, la colline verdoyante située entre la vieille ville et la mer. Au sommet, vous trouverez d'anciennes fortifications, des ruines de châteaux du XIIe siècle, des canons et des remparts qui témoignent du passé défensif de la ville. Des sentiers de randonnée mènent au sommet, à travers les pins et les eucalyptus, en passant devant ces sites historiques.
Au sommet du Monte Urgull se dresse la statue du Sagrado Corazón (Sacré-Cœur de Jésus), qui offre un panorama spectaculaire à 360 degrés sur la baie de La Concha, la ville, les montagnes environnantes et le littoral atlantique. La forteresse Castillo de la Mota abrite un petit musée qui retrace le passé militaire de la ville.
Infos pratiques : Accès gratuit ; Points d'entrée multiples depuis le Paseo Nuevo et la vieille ville ; Ouvert de l'aube au crépuscule ; Prévoir 1 à 1,5 heure pour l'ascension et l'exploration ; Porter des chaussures confortables car les chemins sont irréguliers.
Monte Igueldo et Funiculaire
Le Funiculaire d'Igueldo, qui existe depuis 1912, monte au sommet du Monte Igueldo pour offrir l'une des plus belles vues de Saint-Sébastien. Les vieux wagons en bois ajoutent une touche de nostalgie à l'ascension des pistes escarpées. Au sommet, vous trouverez un parc d'attractions de la Belle Époque avec la Montaña Suiza, une montagne russe en bois qui longe le bord de la falaise pour vous donner des sensations fortes.
La terrasse d'observation du sommet offre une vue imprenable sur toute la baie de La Concha, l'étalement urbain et la côte basque accidentée qui s'étend vers la France. Rendez-vous au coucher du soleil, lorsque la lumière dorée transforme la baie en panoramas magiques.
Informations pratiques : Le funiculaire fonctionne du lundi au vendredi de 11h00 à 20h00, le samedi et le dimanche de 10h30 à 21h00 (les horaires varient selon les saisons) ; billet aller-retour ~4,50 € ; frais séparés pour le parc d'attractions ; arriver tôt ou tard pour éviter les files d'attente ; prévoir 1 à 1,5 heure.
Principaux sites et musées
Musée San Telmo - Installé dans un superbe couvent dominicain du XVIe siècle avec une extension moderne, ce musée présente la culture, l'histoire et l'art contemporain basques. D'immenses toiles de José María Sert couvrent les murs de l'ancienne église, tandis que les expositions présentent des objets traditionnels basques, des armes, des textiles et des expositions contemporaines tournantes.
Infos pratiques : Ouvert du mardi au dimanche ; nov-mars de 10h00 à 19h00, avr-oct de 10h00 à 20h00 ; fermé les lundis (sauf jours fériés), le 1er janvier, le 20 janvier et le 25 décembre ; entrée de 10 euros (4 euros de réduction pour les personnes âgées de plus de 65 ans, les étudiants et les groupes) ; gratuit tous les mardis et le 18 mai (Journée des musées) ; prévoir de 1,5 à 2 heures.
Aquarium - L'un des plus anciens aquariums d'Europe, datant de 1928, présente un impressionnant tunnel sous-marin de 360 degrés où nagent des requins, des raies et des poissons colorés. Le musée maritime présente des maquettes de bateaux et l'héritage maritime de Saint-Sébastien.
Infos pratiques : Oct-mars mar-ven 10h00-19h00, week-ends/vacances 10h00-20h00 ; avr-mai-juin-sept mar-ven 10h00-19h00, week-ends 10h00-20h00 ; juil-août tous les jours 10h00-20h00 ; fermé le lundi (sauf week-ends prolongés) ; fermé 25 déc, 1er janv, 20 janv ; entrée 14 € adultes, 7 € enfants 4-12, gratuit moins de 4 ans ; compter 1,5 à 2 heures
Peinedel Viento (Peigne du vent) - Les spectaculaires sculptures en acier d'Eduardo Chillida sont encastrées dans les rochers de la plage d'Ondarreta, où les vagues s'écrasent violemment, créant des spectacles spectaculaires, en particulier pendant les tempêtes
Miramar Palace - Palais de la Belle Époque situé dans des jardins à l'anglaise offrant de belles vues sur la baie et des espaces verts paisibles
Centre de congrès Kursaal - Les étonnants cubes de verre modernes de Santiago Calatrava, qui abritent une salle de concert et un centre de congrès, représentent l'architecture basque contemporaine
Culture des pintxos et gastronomie locale
Saint-Sébastien est connue comme la capitale espagnole de la gastronomie et possède le deuxième plus grand nombre d'étoiles Michelin par personne au monde. Cependant, le véritable cœur de sa scène gastronomique se trouve dans les bars à pintxos, où la tradition et la créativité s'allient dans de petites bouchées.
Les pintxos (prononcez "peen-chos") sont différents des tapas. Il s'agit de petites portions individuelles, généralement servies sur du pain et maintenues à l'aide d'un cure-dent, qui sont présentées sur le comptoir du bar. Le txikiteo, ou pintxo hopping, est une tradition qui consiste à visiter plusieurs bars, à prendre un ou deux pintxos avec une boisson dans chacun d'entre eux avant de continuer.
Gilda représente l'original emblématique des pintxos : une simple brochette d'olives vertes, d'anchois et de piments de Guindilla marinés, nommée d'après le personnage sulfureux de Rita Hayworth dans le film de 1946. Ce classique audacieux, salé et épicé a lancé la culture moderne des pintxos dans les années 1940. La tortilla de patata (omelette aux pommes de terre), le txangurro (araignée de mer en carapace), le bacalao al pil-pil (morue en émulsion à l'ail) et la txalupa (barque de pain aux fruits de mer) sont d'autres plats traditionnels
Les pintxos créatifs modernes font preuve d'innovation - le foie gras à la confiture de fruits, les joues de bœuf (carrilleras), les coquilles Saint-Jacques à la crème d'ail, l'oreille de porc au chimichurri et le risotto au fromage d'Idiazabal sont autant d'interprétations contemporaines. Des bars célèbres comme le Bar Txepetxa se spécialisent dans les anchois avec des garnitures créatives, Gandarias sert un faux-filet grillé parfait, tandis que La Viña a créé le légendaire gâteau au fromage basque, aujourd'hui copié dans le monde entier.
Comptez entre 2 et 4 euros par pintxo. Une tournée des bars de 5 à 6 établissements coûte entre 20 et 30 euros. Rendez-vous à l'heure du déjeuner (13h00-15h00) ou aux heures les plus chaudes de la soirée (19h00-22h00). Les quartiers traditionnels sont la vieille ville et Gros, de l'autre côté de la rivière.
Visites à pied gratuites
Visite gratuite de San Sebastián Historic : Avec Radioguide Inclus - Durée : 2h 30min | En partant de la Plaza Cervantes près du Paseo de la Concha, découvrez la Perle du Golfe de Gascogne. Le guide partage l'histoire intéressante de la ville et met en lumière le vieux quartier de San Sebastián. Visitez les différentes rues et recoins pour découvrir des curiosités, des anecdotes et des événements historiques. La visite est accompagnée d'un radioguide pour un son parfait tout au long de la visite. Cherchez le parapluie orange au point de rencontre. Convient aux personnes à mobilité réduite et aux animaux de compagnie. Ne convient pas aux jeunes enfants. En anglais. Pourboire à la fin de la visite.
Free Tour San Sebastian A Must - Durée : 2 heures | Visite essentielle de San Sebastián à la découverte de l'essence de la ville à travers les sites incontournables et les coins cachés.
Explorez les joyaux côtiers de Zarautz, Getaria et Zumaia - Excursion d'une journée à la découverte des belles villes côtières basques près de Saint-Sébastien, y compris les falaises spectaculaires, les charmants villages de pêcheurs et les paysages côtiers.
Découvrez d'autres circuits à San Sebastián.
Conseils pratiques pour les visiteurs
- Pour s'y rendre : Aéroport à 20 km du centre (bus 2,85 €, taxi 35 €) ; trains directs depuis Madrid (5-6h), Bilbao (2,5h), Pampelune (1h) ; bien desservi par les bus
- Se déplacer : Centre compact accessible à pied ; Excellent réseau de bus ; Location de vélos ; Stationnement difficile dans les rues - utiliser les parkings payants.
- Hébergement : Réservez longtemps à l'avance pour l'été et le festival du film (septembre) ; Vieille ville pour la vie nocturne, Gros pour l'ambiance surf, Centro pour l'élégance
- Langue : L'espagnol et l'euskera (basque) sont parlés ; l'anglais dans les zones touristiques. L'apprentissage de phrases basques de base est apprécié
- Horaires des repas : Déjeuner de 13h30 à 15h30, dîner de 20h30 à 23h00 ; les bars à pintxos sont les plus fréquentés de 19h à 22h
- Etiquette des pintxos : Prendre les pintxos au bar, placer les cure-dents sur une assiette, payer en partant. Il est courant de rester debout au bar ; il est normal de se déplacer d'un bar à l'autre
- Sécurité : Ville très sûre ; surveillez vos effets personnels sur les plages bondées et dans la vieille ville la nuit
- Météo : Apportez une veste de pluie même en été - le Pays basque est fréquemment touché par la bruine
- Pourboires : Pas obligatoire ; arrondir ou 5-10% pour un bon service ; visites gratuites 10-15 € par personne
- Durée de la visite : 2 à 3 jours sont idéaux pour les principaux sites et les expériences culinaires ; 4 à 5 jours permettent de faire des excursions d'une journée le long de la côte
Le temps à Saint-Sébastien
Saint-Sébastien connaît un climat océanique doux, avec des étés chauds et des hivers frais et humides. L'été (juin-août) est le meilleur moment pour visiter la ville, avec des températures comprises entre 20 et 28 °C, de faibles précipitations et des plages parfaites. Le mois d'août est le plus chaud, mais aussi le plus fréquenté. Le printemps (mai-juin) se caractérise par des températures agréables (17-23°C) et une fréquentation modérée, ce qui est excellent pour les visites touristiques. L'automne (septembre-octobre) offre des températures agréables de 18 à 24°C, et le festival du film de septembre attire les visiteurs. L'hiver (novembre-février) se caractérise par des journées fraîches de 10 à 15 °C, des pluies fréquentes et un ciel nuageux. Il fait trop froid pour les plages, mais c'est l'idéal pour les explorations culturelles et les bars à pintxos. Il pleut toute l'année à Saint-Sébastien, mais c'est en été qu'il y a le moins de précipitations. Prévoyez des couches et des vêtements de pluie tout au long de l'année.
Brève histoire de Saint-Sébastien
Les Romains ont occupé cette zone côtière sur le territoire de la tribu des Varduli, la ville romaine basque d'Oiasso étant située à 10 km à l'est. La ville médiévale de Saint-Sébastien a été fondée au XIIe siècle par le roi basque Sancho VI le Sage, sous la forme d'un petit village de pêcheurs. Sa situation stratégique, qui lui permet de contrôler les routes côtières de l'Atlantique, a favorisé son développement, bien que des incendies périodiques aient ravagé la ville en bois.
Le siège dévastateur de San Sebastián en 1813 pendant les guerres napoléoniennes a laissé la ville en ruines, avec environ 10 000 victimes et la plupart des bâtiments détruits. La reconstruction au XIXe siècle a transformé Saint-Sébastien en une élégante station balnéaire prisée par la royauté et l'aristocratie espagnoles. La reine María Cristina en a fait sa résidence d'été, ce qui a stimulé le développement de la Belle Époque, avec notamment de grands hôtels, le Kursaal et d'élégants boulevards.
Le nom basque de la ville, Donostia, dérive de "dono" (seigneur) et "sitio" (lieu), ce qui signifie "lieu du seigneur". Tout au long du XXe siècle, Saint-Sébastien est passée du statut de station balnéaire aristocratique à celui de capitale culturelle, accueillant le prestigieux festival du film espagnol depuis 1953 et se forgeant une réputation culinaire de renommée mondiale. Aujourd'hui, la ville concilie la préservation des traditions basques et la sophistication cosmopolite.
FAQ sur Saint-Sébastien
Que peut-on voir à Saint-Sébastien en une journée ?
Visitez la plage et la promenade de La Concha, explorez la vieille ville et les bars à pintxos, montez sur le Monte Urgull pour admirer la vue, prenez le funiculaire du Monte Igueldo et visitez le musée San Telmo.
Quelles sont les meilleures choses à faire à Saint-Sébastien ?
La plage de La Concha, les pintxos dans la vieille ville, l'ascension des monts Urgull et Igueldo, le musée San Telmo, la sculpture Peine del Viento, l'aquarium et les visites guidées gratuites.
Quelle est la meilleure période pour visiter Saint-Sébastien ?
De mai à septembre, le temps est le plus chaud (20-28°C) et les plages sont les plus belles. Le mois de septembre accueille le festival du film. Le printemps et l'automne offrent des températures agréables et moins d'affluence.
Que faut-il manger à Saint-Sébastien ?
Essayez les pintxos classiques, notamment la gilda, la tortilla de patata, le txangurro (araignée de mer), le bacalao al pil-pil, les joues de bœuf et le gâteau au fromage basque à La Viña ; explorez les bars à pintxos de la vieille ville.
De combien de jours avez-vous besoin à Saint-Sébastien ?
2 à 3 jours sont nécessaires pour visiter les principaux sites touristiques et découvrir les spécialités culinaires. 4 à 5 jours permettent de faire des excursions d'une journée dans les villes basques voisines.
La ville de Saint-Sébastien est-elle chère ?
Modérément cher ; les pintxos sont abordables (2-4 € chacun), mais les restaurants avec service à table sont chers ; le coût de l'hébergement est élevé en été ; comptez 50-80 € par jour sans le logement.
Quelles sont les visites guidées gratuites à Saint-Sébastien ?
Freetour.com propose le Free Tour San Sebastián Historic with radio guide (2,5 heures), le Free Tour San Sebastián A Must (2h), et des excursions d'une journée vers Zarautz, Getaria et Zumaia.
