Que voir à Fribourg : Itinéraire, points forts et visites

Fribourg-en-Brisgau est une ville dynamique du Bade-Wurtemberg, située à 15 km du Rhin et à 278 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec 900 ans d'histoire et un accent mis sur le développement durable, elle est connue comme la capitale européenne de l'énergie solaire. Parmi les principaux sites touristiques, citons la cathédrale gothique Freiburg Münster, que Jacob Burckhardt a qualifiée de "plus belle tour du monde" en 1869, les rues pavées bordées de canaux d'eau Bächle datant de 1200 après J.-C., et les maisons à colombages autour des places du marché. Fondée en 1120 par le duc Bertold III de Zähringen en tant que ville marchande libre, Fribourg s'est ensuite développée sous la domination des Habsbourg, a vu la fondation de l'université Albert-Ludwigs en 1457 et a surmonté de nombreux défis, notamment les bombardements de la RAF en 1944, qui ont détruit une grande partie de la vieille ville. Une reconstruction soignée lui a redonné son charme médiéval. Aujourd'hui, environ 230 000 personnes, dont plus de 30 000 étudiants, vivent dans la ville la plus ensoleillée d'Allemagne, où l'innovation verte est un mode de vie. Le quartier Vauban est un quartier sans voiture, alimenté par l'énergie solaire, qui produit plus d'énergie qu'il n'en consomme.

À emporter rapidement

À voir absolument : La cathédrale de Fribourg-Münster et sa flèche ajourée, les canaux d'eau Bächle, les portes médiévales Schwabentor et Martinstor, la place du marché Münsterplatz, le musée Augustiner d'art médiéval, la maison historique Haus zum Walfisch, le quartier universitaire, le quartier solaire Vauban, le téléphérique du Schauinsland et les sentiers de randonnée de la Forêt-Noire.

Budget journalier : 50-90 € (hors hébergement). Les repas coûtent de 15 à 28 € (Flammkuchen 10 €, bière 4,50 €), l'ascension de la tour de Münster 3 €, les entrées dans les musées 7 à 10 €, la carte journalière de transport régional 6 €, l'auberge 30 à 45 € par nuit. Les voyageurs à petit budget dépensent entre 60 et 85 € par jour, tandis que les voyageurs de moyenne gamme dépensent entre 95 et 135 € par jour.

Meilleure période pour visiter : De mai à septembre (15-21°C), le temps est le plus chaud et les heures d'ouverture les plus longues. Le mois de juillet est le plus ensoleillé (46 % de lumière du jour, 7 heures par jour). La période de juin à août est la plus active et la plus chère. D'avril à mai et de septembre à octobre, les saisons intermédiaires sont plus calmes (10-17°C), avec des fleurs en éclosion ou des couleurs d'automne et moins de monde. De novembre à mars (0-6°C), vous pouvez profiter des marchés de Noël et des sports d'hiver de la Forêt-Noire, bien qu'il fasse plus froid.

Fribourg est célèbre pour être la ville la plus ensoleillée d'Allemagne (plus de 1 800 heures de soleil par an), sa cathédrale gothique Münster avec une "plus belle tour" de 116 mètres, les canaux d'eau médiévaux Bächle, l'université Albert Ludwig (fondée en 1457), sa réputation de capitale solaire de l'Europe et l'éco-quartier Vauban, son rôle de porte d'entrée de la Forêt-Noire (montagne Schauinsland), les bombardements et la reconstruction de la Seconde Guerre mondiale, et en tant que modèle pour l'urbanisme durable.

Top tours : Freiburg Free Walking Tour : Porte de la Forêt-Noire, et Visite libre : Porte du jardin japonais.

Cathédrale Münster de Fribourg et chef-d'œuvre gothique

La cathédrale de Fribourg-en-Brisgau, officiellement appelée Münster Unserer Lieben Frau (cathédrale de Notre-Dame), se détache sur l'horizon de la ville avec sa tour ouest de 116 m. Le clocher octogonal, construit entre 1290 et 1330, coiffe la première flèche entièrement ajourée de l'Europe médiévale. Le clocher octogonal, construit entre les années 1290 et 1330, surmonte la première flèche entièrement ajourée de l'Europe médiévale, un treillis gothique de 46 mètres composé de nervures et de tracés en pierre qui ressemblent à de la dentelle et qui repoussent les limites de l'ingénierie. C'est ce qui a incité Jacob Burckhardt, en 1869, à la qualifier de "plus belle tour du monde". La cathédrale a été construite de 1200 à 1513, partant d'une base romane pour évoluer vers un chef-d'œuvre du haut gothique. La tour inférieure a été construite de 1270 à 1290, le clocher a été ajouté dans les années 1290 à 1340, et le chœur a été reconstruit de 1354 à 1513 dans un style gothique lumineux qui contraste avec la nef romane plus lourde. Contrairement à de nombreuses autres grandes cathédrales allemandes, celle de Münster a été achevée pour l'essentiel au Moyen Âge et n'a pas subi les modifications néogothiques du XIXe siècle que l'on peut observer dans des villes comme Cologne ou Ulm.

Pour 3 euros, vous pouvez escalader la tour (332 marches, ouverte d'avril à octobre de 10h à 17h, les week-ends seulement de novembre à mars) et atteindre une plate-forme d'observation située à 70 mètres de hauteur, à la base de la flèche octogonale. De là, vous pouvez voir la Forêt-Noire à l'est, la vallée du Rhin à l'ouest, les Vosges françaises au sud-ouest et les toits de tuiles rouges de la ville en contrebas. L'entrée à l'intérieur de la cathédrale est gratuite. À l'intérieur, des piliers élancés soutiennent des voûtes nervurées et de grands vitraux illuminent la nef. Les panneaux de verre médiévaux originaux, datant des XIIIe et XVe siècles, représentent des récits bibliques, des saints patrons de guildes et des donateurs habsbourgeois. Le maître-autel présente le triptyque du Couronnement de la Vierge (1512-1516) de Hans Baldung Grien, d'un cramoisi et d'un or éclatants. Les chapelles latérales contiennent des sculptures en pierre du XIIIe siècle représentant des prophètes, des apôtres et la Vierge Marie, dont la peinture d'origine est encore visible sous un badigeon plus récent. Depuis l'époque médiévale, l'église accueille des marchés quotidiens (du lundi au samedi de 8h à 13h) : étals de fleurs, produits régionaux (jambons de la Forêt-Noire, fromages, vins), pains artisanaux, asperges de saison (obsession d'avril-juin), et fraises (mai-juillet). La Kaufhaus (halle des marchands, 1520-1532, restaurée après le bombardement de 1944) gothique borde le côté sud - façade en grès rouge, pignons ornés, rez-de-chaussée à arcades abritant autrefois des marchands de tissus, aujourd'hui office du tourisme. Le Kornhaus (grenier à blé) et le Wentzingerhaus (manoir rococo) du côté nord encadrent un ensemble médiéval photogénique.

Canaux d'eau Bächle et rues de la vieille ville

Les Bächle sont des canaux peu profonds uniques à Fribourg qui traversent les rues pavées de la vieille ville. Ces canaux étroits, d'une largeur de 10 à 30 centimètres, transportent l'eau claire des montagnes provenant de la rivière Dreisam, un système datant d'environ 1200 ans après Jésus-Christ. À l'époque médiévale, ils fournissaient de l'eau potable (les puits ne pouvant atteindre les nappes phréatiques profondes), contribuaient à la lutte contre les incendies, évacuaient les déchets et rafraîchissaient la ville en été. Le réseau original s'étendait sur 15,5 kilomètres, mais il n'en reste aujourd'hui que 6,4 kilomètres, qui s'écoulent le long de rues telles que Kaiser-Joseph-Strabe, Salzstrabe, Konviktstrabe, Fischerau et Gerberau. Le doux bruit de l'eau qui coule ajoute au charme de la promenade dans la ville.

Le folklore local dit que si vous marchez accidentellement dans un Bächle, vous épouserez un Freiburger. Cette superstition est toujours populaire dans le marketing touristique, même si ses origines médiévales ne sont pas claires. En été, les enfants naviguent sur des bateaux miniatures, les résidents âgés se rafraîchissent les pieds pendant les canicules, les romantiques prennent des photos de reflets et les touristes tombent souvent dedans, créant ainsi des moments Instagram. En hiver, le Bächle gèle parfois et, lors des marchés de Noël, des bâches temporaires sont utilisées pour empêcher le vin chaud de se répandre dans l'eau. Les canaux sont aujourd'hui plus importants pour l'identité de Fribourg que pour leur utilisation d'origine, et ils ont été envisagés pour obtenir le statut de patrimoine immatériel de l'UNESCO dans les années 2020.

La Kaiser-Joseph-Strabe est la principale rue commerçante de la vieille ville. Elle s'étend du nord au sud, de Martinstor à Siegesdenkmal. Après le bombardement de 1944, la rue a été reconstruite pour ressembler à son aspect médiéval, avec des façades, des décorations et des hauteurs de bâtiments restaurées. Aujourd'hui, elle est bordée de boutiques et de cafés, dont beaucoup disposent de places en plein air à côté de la Bächle. La Rathausplatz, à côté de la Münsterplatz, abrite le Neues Rathaus (nouvel hôtel de ville, construit en 1559 et reconstruit dans les années 1950 avec des pignons Renaissance) et l'Altes Rathaus (ancien hôtel de ville, avec un noyau du XVIe siècle), tous deux situés à côté de l'arcade médiévale Gerichtslaube. Les rues Konviktstraße et Salzstraße abritent encore des maisons de marchands à pignon, dont Zum Roten Bären (la plus ancienne auberge, documentée en 1311), Zum Walfisch (un hôtel particulier de 1516 où Érasme a vécu en 1529), et plusieurs maisons de guildes aux façades peintes.

Portes médiévales : Schwabentor et Martinstor

La Schwabentor (porte de Souabe) est la porte médiévale sud-est de la ville de Fribourg, construite vers 1250 pour marquer la route commerciale vers la région de Souabe. La tour mesure aujourd'hui 60 mètres de haut, après avoir été surélevée à la fin du XIXe siècle (la tour d'origine de 30 mètres a été doublée entre 1895 et 1897, avec un pignon en pointe inspiré des tours hanséatiques d'Allemagne du Nord). Elle fut d'abord appelée Obertor (porte supérieure) et était ouverte sur l'intérieur de la ville jusqu'à ce qu'un mur de pierre soit ajouté en 1547. En 1572, une tourelle d'escalier et une peinture murale de Matthias Schwäri ont été ajoutées, représentant un marchand avec une charrette. Cette peinture a inspiré la légende préférée de Fribourg : un commerçant souabe a essayé d'acheter toute la ville avec des barils d'or, mais sa femme astucieuse a secrètement remplacé les pièces par du sable et des cailloux, ce qui a empêché la vente. Le côté est de la porte est orné d'une peinture murale de 1903 représentant Saint-Georges terrassant le dragon, le saint patron de Fribourg. Vous pouvez visiter l'extérieur à tout moment, mais l'intérieur de la tour est fermé car les étages supérieurs sont occupés par une résidence privée.

Martinstor (Porte de Martin) est la porte médiévale occidentale de la Kaiser-Joseph-Straße. Il s'agit de la plus ancienne porte conservée, construite au XIIIe siècle (elle s'appelait à l'origine Norsinger Tor). Elle a conservé sa hauteur de 60 mètres après avoir été reconstruite en 1900. Les deux portes ont survécu à des siècles de guerre, notamment à la guerre de Trente Ans (1618-1648), à l'occupation française (1677-1697), aux campagnes napoléoniennes et aux bombardements de la Seconde Guerre mondiale, grâce à la chance et à leur emplacement stratégique, qui les protégeait des explosions directes. Au XIXe siècle, des campagnes citoyennes et une fascination romantique pour le patrimoine médiéval se sont opposées aux projets de démolition des portes parce qu'elles bloquaient la circulation dans la ville en pleine expansion, alors même que cinq autres portes de la ville disparaissaient. Aujourd'hui, ces portes ancrent les zones piétonnes, encadrent les vues sur la cathédrale, accueillent les stands du marché de Noël et symbolisent l'héritage médiéval de Fribourg.

Gerberau (quartier des tanneurs, à l'est de Schwabentor) - de pittoresques maisons à colombages surplombant le Gewerbekanal (canal des artisans, alimenté par la dérivation de la Dreisam vers les moulins/tanneries médiévaux) - conserve un paysage de rues médiévales ouvrières, contrastant avec la grandeur des marchands près de Münster. Les soirées d'été attirent les étudiants dans les biergartens au bord du canal (Hausbrauerei Feierling, Jos Fritz Café).

Musée Augustiner et trésors culturels

Le musée Augustiner (Augustinerplatz), première collection d'art médiéval et baroque de Baden-Württemberg, est installé dans un ancien monastère augustinien du XIIIe siècle. Il présente des sculptures originales de Freiburg Münster, des peintures sur panneaux et des objets religieux datant de 800 ans. L'entrée à 7 euros (5 euros en tarif réduit, gratuit le premier jeudi de 17 à 21 heures) donne accès à quatre étages reliés par un ascenseur en verre qui monte dans la nef blanche de l'église du monastère, haute de 12 mètres, et qui sert de toile de fond à des prophètes en pierre de 4 mètres qui ornaient à l'origine l'extérieur de la cathédrale et qui ont été enlevés au cours de campagnes de préservation. Les armoires du rez-de-chaussée abritent des sculptures médiévales en bois : Le Christ à l'âne (1350/60, figure processionnelle de la Semaine sainte), des madones polychromes et des groupes de crucifixion qui témoignent de l'expressionnisme du gothique tardif.

Les galeries du premier étage sont consacrées aux maîtres de la Renaissance et du Baroque : La Vénus de Lucas Cranach l'Ancien (1532), La Mort et la jeune fille de Hans Baldung Grien (1518-1520), les fragments de crucifixion de Matthias Grünewald et les panneaux du Retable de Spire de 1480 du Maître du Livre représentant le cycle de vie de la Vierge Marie. Le deuxième étage présente le romantisme du XIXe siècle : Les nus classiques d'Anselm Feuerbach, les paysages de la Forêt-Noire de Hans Thoma idéalisant les traditions rurales et les portraits mondains de Franz Xaver Winterhalter (commandes du Grand-Duc de Bade). Le sous-sol abrite l'orgue de l'église Welte & Sons (extérieur baroque des années 1730, instrument de concert jouable) et des expositions sur l'histoire de la ville - photographies de bombardements de la Seconde Guerre mondiale, artefacts de guildes médiévales, vestiges de la Fribourg romaine (origine de la colonie 1 000 ans av. J.-C.).

Museum für Neue Kunst (Musée d'art moderne, Marienstraße 10a) - L'entrée à 7 € couvre l'expressionnisme allemand du XXe siècle, l'avant-garde des années 1960-1980, les installations contemporaines et les toiles colorées d'August Macke. Archäologisches Museum Colombischlössle (Musée archéologique, Rotteckring 5) - Une entrée à 4 euros retrace 20 000 ans de préhistoire régionale grâce à des outils paléolithiques, des objets celtiques, des mosaïques romaines et des tombes alémaniques.

Quartier solaire de Vauban et Fribourg vert

Vauban, l'éco-quartier du sud-est de Fribourg construit entre 1996 et 2006 sur d'anciennes casernes militaires françaises (abandonnées après la guerre froide), est un exemple de techniques pionnières en matière d'urbanisme durable, aujourd'hui devenues la norme dans le monde entier : Plus de 5 000 habitants vivent dans plus de 2 000 unités d'habitation (dont 40 % sont des logements sociaux) dans un quartier essentiellement sans voiture qui donne la priorité aux piétons et aux cyclistes, aux toits solaires, à l'isolation passive, à la gestion des eaux de pluie, aux jardins communautaires et à un zonage à usage mixte avec des magasins, des écoles et des parcs tous accessibles à pied. L'Heliotrop, une maison cylindrique rotative conçue par Rolf Disch en 1994 pour suivre le soleil et maximiser les apports solaires (la première maison à énergie positive, aujourd'hui musée et site de démonstration avec des visites à 5 euros le samedi), est l'un des points forts du projet Sonnenschiff (bateau solaire), qui comprend 52 unités d'habitation à énergie positive dont les façades photovoltaïques génèrent quatre fois leur propre consommation, le surplus alimentant le réseau...

L'ensemble du quartier utilise des énergies renouvelables, avec des panneaux solaires sur les toits (5 700 mètres carrés de capacité photovoltaïque) et une centrale de cogénération qui brûle des copeaux de bois provenant de l'exploitation durable du bois de la Forêt-Noire pour fournir du chauffage et de l'eau chaude dans tout le quartier. Les toits verts absorbent 80 % des précipitations, ce qui permet d'éviter le ruissellement des eaux de pluie. Le mode de vie sans voiture est soutenu par des clubs de covoiturage (les résidents possèdent en moyenne 150 voitures pour 1 000 habitants, contre 560 pour 1 000 en Allemagne), une excellente desserte par le tramway (la ligne 3 permet de rejoindre le centre-ville en 10 minutes), des parkings à vélos sécurisés (il y a plus de vélos que de résidents) et l'obligation d'acheter une place de parking au prix de 18 000 euros, ce qui décourage la possession d'une voiture. Le succès de Vauban a inspiré des projets similaires dans le Western Harbour de Malmö, le Pearl District de Portland et l'Ørestad de Copenhague, qui ont tous suivi l'exemple de Fribourg.

La montagne Schauinsland, connue sous le nom de "montagne maison" de Fribourg, s'élève à 1 284 mètres au-dessus du niveau de la mer et se trouve à 10 kilomètres au sud-est de la ville. Vous pouvez atteindre le sommet en téléphérique (13,50 € aller-retour, 20 minutes de trajet depuis la station de la vallée de Horben, tous les jours de mars à novembre et les week-ends d'hiver). Au sommet, vous aurez une vue panoramique sur les sommets de la Forêt-Noire, la vallée du Rhin, les Vosges et, par temps clair, les Alpes suisses. Des sentiers de randonnée descendent à travers des forêts de sapins vers des villages viticoles comme Ebringen et Wittnau. Les amateurs de fitness trouveront des itinéraires de VTT et, en hiver, vous pourrez skier ou faire de la raquette sur des pentes modestes. L'histoire des mines d'argent de la région (de l'époque médiévale à 1954) peut être explorée au Schauinsland Besucherbergwerk (8 € pour la visite de la mine, en allemand).

Visites guidées gratuites à Freiburg

Visite guidée gratuite de Freiburg : La porte d'entrée de la Forêt Noire: Exploration complète basée sur des conseils au départ des escaliers du Theater Freiburg (Stadttheater, près de l'université Albert Ludwig, place de la vieille synagogue) couvrant les murs/tours de défense du Freiburg médiéval protégeant contre des siècles de sièges, les bâtiments spectaculaires reconstruits restaurant la gloire d'après la Seconde Guerre mondiale, l'imposante cathédrale gothique de Münster (l'âme de la ville), une infinité de rues pittoresques, l'agréable fond sonore des canaux d'eau de la Bächle. Comprend la porte Martinstor, l'intérieur et l'extérieur de Freiburger Münster, l'Augustiner-Platz, le Theater Freiburg, le complexe de l'hôtel de ville Rathaus, le campus historique de l'université de Fribourg, la porte Schwabentor, le manoir Haus zum Walfisch Erasmus, le patrimoine architectural et les traditions culturelles. Les guides mettent en contexte la prospérité médiévale, les dévastations de la guerre de Trente Ans, l'occupation française, les bombardements de novembre 1944 (80% de destruction), la philosophie de reconstruction méticuleuse préservant le caractère d'avant-guerre. La ponctualité est requise ; les annulations sont appréciées si les plans changent afin d'éviter de retarder le groupe. Pourboires typiques 12-20 €/personne reflétant une durée de 2-2,5 heures.

Visite gratuite : Gateway to the Japanese Garden est une promenade spécialisée qui explore les liens moins connus de Fribourg avec les jardins japonais, la culture du thé et les paysages d'inspiration asiatique.

Vous pouvez également trouver d' autres visites guidées à Freiburg.

Conseils pratiques

Se rendre sur place et se déplacer

Arrivée : Freiburg Hauptbahnhof (gare centrale) reliée par les trains ICE (Mannheim 1h15, Francfort 2h, Munich 2h15, Bâle 45min), trains régionaux des villes de la Forêt Noire (Titisee 45min). Aéroport de Francfort (200 km, 2h10 de train), aéroport de Bâle-Mulhouse (70 km, 1h15 de train). Autoroute A5 (Karlsruhe 1h15, frontière suisse 15min).

Dans la ville : Altstadt compact accessible à pied (de Münster à Schwabentor en 10 minutes, de Martinstor à l'université en 8 minutes) ; le réseau de transport en commun VAG (tramways/bus) dessert les quartiers extérieurs - Vauban (ligne 3), la station de la vallée du téléphérique de Schauinsland (bus 21), le campus de l'université. La carte journalière de 6 € couvre un nombre illimité de trajets ; la RegioKarte de 27,90 € inclut les trains régionaux de la Forêt-Noire. Location de vélos : 12 €/jour (Fribourg : moyenne de 9 000 trajets quotidiens à vélo/habitant ; capitale allemande du cyclisme).

Hébergement

Auberges de jeunesse : 30-45 €/nuit (Black Forest Hostel, Freiburg Backpacker), hôtels économiques : 60-85 € (proximité de l'Altstadt), milieu de gamme : 90-145 €, boutiques : 150-250 € et plus (Colombi Hotel cinq étoiles, Hotel Oberkirch, emplacement historique sur la Münsterplatz). Réservez 2 à 3 mois à l'avance, en haute saison de mai à septembre ; les maisons d'hôtes Vauban proposent des éco-séjours à 70-120 €/nuit.

Durée de la visite

• Excursion d'une journée (6-8h) : Cathédrale de Münster, promenade dans l'Altstadt Bächle, portes, déjeuner au marché, musée Augustiner.


• Deux jours : Ajouter le quartier Vauban, la montagne Schauinsland, le campus universitaire et une exploration plus approfondie des musées.


• Long week-end : Randonnées en Forêt-Noire (lac Titisee à 45 minutes en train, sommet Feldberg à 1 493 mètres), villages viticoles (Staufen, Burkheim), parc d'attractions Europa-Park (45 minutes en voiture).

Conseils pour économiser de l'argent

• L'intérieur de Münster est gratuit (la tour ne coûte que 3 €), l'exploration en plein air de Bächle ne coûte rien, le musée Augustiner est gratuit les premiers jeudis soirs.


• Provisions pour le pique-nique à la gare centrale de REWE (7-12 € pour le déjeuner) au lieu des repas au restaurant (15-28 €).


• La carte d'hôte KONUS (incluse gratuitement dans les réservations d'hôtels régionaux) permet de bénéficier d'un accès illimité aux transports en commun de la Forêt-Noire, ce qui représente une économie importante pour les voyages dans le Schauinsland et le Titisee.


• Les cafétérias StudentenWerk (University Mensa, Rempartstraße 16) proposent des déjeuners chauds pour 4 à 7 euros. Elles sont ouvertes au public et ne nécessitent pas de carte d'étudiant.

Météo à Fribourg

La ville la plus ensoleillée d'Allemagne compte en moyenne plus de 1 800 heures d'ensoleillement par an (record national à côté du lac de Constance) : étés chauds (juin-août 17-21°C, vagues de chaleur occasionnelles de 30°C, 7-10h de soleil par jour, pics de juillet 46% d'ensoleillement, courts orages/127mm de précipitations en juin, agréables repas et randonnées en plein air), printemps doux (mars-mai 6-15°C, cerisiers en fleurs en avril, pluies modérées, réveil des jardins, foules moins nombreuses qu'en été), automnes confortables (septembre-octobre 12-17°C, feuillage doré de la Forêt-Noire, festivals des vendanges, soirées plus fraîches nécessitant des couches), hivers froids (décembre-février 1-6°C, chutes de neige de 20-40 cm en Forêt-Noire, la vallée de Fribourg reçoit moins de neige/brumescence fréquente, les marchés de Noël compensent le froid). Visites optimales : Mai-septembre pour le temps le plus chaud et les heures d'ouverture des attractions extérieures ; juin-août sont les plus chargés (réservez votre hébergement au moins deux mois à l'avance) ; avril-mai-septembre sont les mois intermédiaires avec la floraison de la flore et les couleurs de l'automne, moins de touristes et des prix plus bas ; juillet est le mois le plus ensoleillé mais le plus chargé en termes d'affluence et de tarifs.

Bref historique

Les origines de Fribourg remontent à 1120, lorsque le duc Bertold III de Zähringen fonda "Freiburg im Breisgau" (Forteresse libre dans la région de Breisgau) en tant que ville de marché libre -rei signifiant l'exemption des marchands des péages féodaux, attirant les commerçants le long des routes commerciales Rhin-Danube. Sa situation stratégique à 15 km du Rhin, à l'abri de la Forêt-Noire, avec l'eau de la Dreisam, a permis la construction du canal Bächle vers 1200 après J.-C., ce qui a favorisé la croissance de la ville, qui comptait 6 000 habitants en 1300. La construction de la cathédrale de Münster a commencé en 1200 (style roman) et a évolué jusqu'en 1513 pour devenir un chef-d'œuvre gothique, alors que la ville prospérait sous la domination des Zähringen.

L'acquisition de la ville par les Habsbourg en 1368 (rachetée aux comtes de Fribourg en faillite) inaugure une domination autrichienne de 437 ans qui façonne l'identité catholique : 1457 L'archiduc Albrecht VI fonde l'université Albert Ludwig (confirmée par l'empereur Frédéric III et le pape Calixte III) et crée 11 facultés - théologie, droit, médecine, philosophie - qui attirent des érudits comme Érasme (qui y réside de 1529 à 1531), devenant ainsi un centre catholique des Lumières qui s'oppose à la Réforme protestante qui se propage dans le nord de l'Allemagne. La guerre de Trente Ans (1618-1648) a dévasté Fribourg - les forces suédoises l'ont assiégée en 1632, les armées autrichiennes et bavaroises l'ont reprise en 1633, la peste a réduit la population de 10 000 à 2 000 habitants en 1648, et l'effondrement économique a duré des décennies.

Le roi de France Louis XIV a conquis Fribourg en 1677 pendant la guerre de Hollande, annexant la ville jusqu'à ce que le traité de Ryswick de 1697 la rende aux Habsbourg. Cependant, en 1713-1714, les Français ont réoccupé la ville pendant la guerre de succession d'Espagne, et en 1744-1745, la prise de la ville pendant la guerre de succession d'Autriche a établi le modèle des conflits frontaliers franco-allemands. L'ère napoléonienne a apporté un changement définitif : le traité de Presbourg de 1806 a dissous le Saint Empire romain germanique et transféré Fribourg d'Autriche au Grand-Duché de Bade (membre de la Confédération allemande), rompant ainsi les liens avec les Habsbourg après 438 ans. L'université a failli fermer ses portes en raison de la perte des dotations des Habsbourg jusqu'en 1818, date à laquelle le grand-duc Louis Ier l'a sauvée grâce à un financement annuel. Des citoyens reconnaissants ont rebaptisé l'institution université Albert Ludwigs, en l'honneur à la fois du fondateur et du sauveur.

L'industrialisation du XIXe siècle a transformé la ville médiévale : liaison ferroviaire en 1845, tramway électrique en 1896, la population est passée de 20 000 (1850) à 85 000 (1914), les murs médiévaux ont été démolis (à l'exception de deux portes sauvées grâce à des campagnes de préservation romantiques) et les banlieues se sont étendues. La Première Guerre mondiale (1914-1918) a entraîné des difficultés mais peu de destructions ; l'entre-deux-guerres de Weimar a été marqué par un épanouissement intellectuel - les cours de philosophie existentielle de Martin Heidegger à l'université -, des mouvements étudiants et des luttes économiques.

La Seconde Guerre mondiale a dévasté Fribourg à deux reprises : le 10 mai 1940, la Luftwaffe allemande a accidentellement bombardé sa propre ville (57 morts, erreur de navigation pendant la campagne de France, la propagande nazie a accusé les Alliés), puis le 27 novembre 1944, l'opération Tigerfish de la RAF a visé les nœuds ferroviaires et les zones industrielles - 2 797 morts, 9 600 blessés, 80 % de l'Altstadt détruits, y compris le palais municipal, l'opéra et d'innombrables bâtiments médiévaux, bien que Münster ait miraculeusement survécu. La population a chuté de 110 000 habitants (1939) à 57 974 (avril 1945) et ne s'est rétablie qu'en 1950. La philosophie de la reconstruction d'après-guerre a privilégié l'exactitude historique : les architectes ont reconstruit en utilisant les décombres survivants, ont respecté les hauteurs des bâtiments et les rythmes des façades d'avant-guerre, ont restauré les canaux Bächle, créant ainsi une esthétique médiévale convaincante malgré les constructions modernes.

À la fin du XXe siècle, l'identité de la "Freiburg verte" s'est imposée : Les manifestations antinucléaires des années 1970 ont bloqué le projet de centrale nucléaire de Wyhl (première grande victoire environnementale du Bade-Wurtemberg), le centre d'éducation à l'environnement Eco-Station a ouvert ses portes en 1992, le quartier solaire Vauban (1996-2006) a été le pionnier de l'urbanisme renouvelable sans voiture, et le premier objectif de ville climatiquement neutre d'Allemagne a été adopté en 2010. Les 230 000 habitants d'aujourd'hui concilient tourisme patrimonial (plus de 3 millions de visiteurs par an), vitalité universitaire (plus de 30 000 étudiants répartis dans 11 facultés), leadership en matière de technologie solaire (institut de recherche solaire Fraunhofer ISE, plus de 1 000 employés) et centre de loisirs de la Forêt-Noire.

FAQ (FOIRE AUX QUESTIONS)

Combien de temps faut-il à Freiburg ?

Une excursion d'une journée (6-8 heures) couvre la cathédrale de Münster, une visite à pied de l'Altstadt, l'exploration du Bächle, les portes et un déjeuner au marché - c'est suffisant pour les points forts. Deux jours permettent de visiter le musée Augustiner, le quartier Vauban, la montagne Schauinsland et de se détendre. Un long week-end permet d'ajouter des excursions en Forêt-Noire (lac Titisee, villages viticoles, sentiers de randonnée).

Puis-je escalader la tour Freiburg Münster ?

Oui - 3 € l'entrée, 332 marches montant à 70 m jusqu'à la plate-forme d'observation entourant la base octogonale de la flèche, ouverte d'avril à octobre de 10 h à 17 h tous les jours, de novembre à mars les week-ends seulement (si les conditions météorologiques le permettent). Le sommet offre une vue à 360° sur la Forêt-Noire, la vallée du Rhin et les Vosges. Non accessible aux fauteuils roulants ; enfants de moins de 8 ans déconseillés (escaliers en colimaçon étroits).

Peut-on boire l'eau des canaux de Bächle ?

Non, bien qu'ils proviennent de la rivière Dreisam, les canaux ne sont pas traités selon les normes de potabilité. Les habitants du Moyen Âge buvaient dans des systèmes de canalisations fermés ; les Bächle servaient à la lutte contre les incendies, à l'élimination des déchets et à la réfrigération. Il est inoffensif de marcher dans ces canaux (superstition locale : si vous tombez accidentellement dedans, vous épouserez un Freiburger), mais évitez d'y boire ou de vous y baigner.

Freiburg vaut-elle la peine d'être visitée sans faire de randonnée ?

Absolument - l'architecture médiévale de la ville, la cathédrale de Münster, les musées, le charme des Bächle, l'éco-quartier Vauban, la culture étudiante vibrante justifient les visites. Le téléphérique de Schauinsland offre des vues sur la Forêt-Noire sans randonnée (20 minutes de trajet panoramique, café au sommet et courtes promenades). De nombreux visiteurs combinent l'exploration de la ville de Fribourg avec les routes panoramiques de la Forêt-Noire.

Comment visiter le quartier solaire Vauban ?

Prenez le tramway ligne 3 depuis la gare centrale jusqu'à l'arrêt Vauban Innsbrucker Strabe (10 minutes, 2,50 € l'unité), puis promenez-vous librement dans le quartier - les rues sont publiques, les extérieurs architecturaux sont visibles 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. La maison solaire rotative d'Heliotrop propose des visites le samedi ; sinon, l'exploration se fait de manière autonome grâce à des panneaux d'information expliquant les caractéristiques durables.

Les meilleures excursions d'une journée en Forêt-Noire depuis Fribourg ?

Lac Titisee (45 minutes de train, baignade/bateau/boutiques d'horlogerie), pic Feldberg (1 493 m, le plus haut d'Allemagne en dehors des Alpes, 1h15 de bus, randonnée/ski), chutes d'eau de Triberg (les plus hautes d'Allemagne, 1h de train, musée de la Forêt-Noire), village viticole de Staufen (20 minutes de train, centre historique/vignobles), complexe d'attractions Europa-Park (45 minutes de voiture, le plus grand parc d'attractions d'Allemagne).