Béziers - L'ancienne ville de la tauromachie
Petite par le nombre, mais grande par l'histoire : Béziers, située dans le sud de la France, est l'une des plus anciennes villes d'Europe et l'un des 11 membres du réseau des villes européennes les plus anciennes. Cette ville de 73 000 habitants accueille l'événement de cinq jours qui attire des millions de visiteurs au mois d'août, la "Féria" ou "Feria de Béziers", les célèbres journées de la tauromachie.
Ce n'est pas seulement pour ces raisons que Béziers possède deux arènes : L'une datant de l'époque romaine et l'autre construite par Fernand Castelbon de Beauxhostes en 1905, dans le style des arènes espagnoles.
Les amateurs de beauté seront fascinés par le Musée des Beaux-Arts qui possède une collection de Jean Moulin et des tableaux de Hans Holbein, Sébastien Bourdon, Géricault, Vincent Van Gogh, Chaïm Soutine et Henri Goetz. Le pittoresque Plateau des Poètes, construit en 1867, est tout ce que l'on peut souhaiter en matière de jolis parcs : le parc de style anglais a été réalisé par les frères Bulher et comporte des statues de poètes, ainsi que la fontaine monumentale du Titan d'Injalbert.
La cathédrale Saint-Nazaire domine la ville tandis que l'aqueduc de l'Orb (également appelé Pont-canal de l'Orb ou Pont-canal de Béziers) fait passer le canal du Midi sur l'Orb.
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